5月30日，“中國奶業(yè)全程冷鏈衛(wèi)崗乳業(yè)示范項目上線儀式”在南京啟動，南京衛(wèi)崗乳業(yè)作為全國乳制品行業(yè)首例“全程冷鏈不斷鏈標準化工程”項目，正式上線商務部?全國農產品冷鏈流通監(jiān)控平臺。商務部?全國農產品冷鏈流通監(jiān)控平臺項目組徐小虎副組長，出席了上線儀式并對南京衛(wèi)崗乳業(yè)“中國奶業(yè)全程冷鏈衛(wèi)崗乳業(yè)示范項目”正式授牌。

（圖）商務部?全國農產品冷鏈流通監(jiān)控平臺項目組副組長徐小虎為“中國奶業(yè)全程冷鏈衛(wèi)崗乳業(yè)示范項目”正式授牌

近年來，隨著生活水平日益改善，消費者更加注重食品安全和營養(yǎng)，對于鮮奶、乳制品、綠色有機食品的質量要求越來越高，低溫奶成為未來市場的主流已勢不可擋，不過低溫巴氏鮮奶對處理工藝要求較高，更需要完善的冷鏈保障。

在此背景下，衛(wèi)崗乳業(yè)全程冷鏈不斷鏈標準化示范項目的上線，是保障低溫乳品安全與品質的有力措施，更是助力提高行業(yè)競爭力、進一步提升廣大群眾對國產乳品消費信心的一次積極嘗試。伴隨企業(yè)產品全程冷鏈監(jiān)控，意味著冷鏈全覆蓋將成為乳品行業(yè)的全新標配，冷鏈零售碼也將成為乳企冷鏈全覆蓋的身份象征。

（圖）商務部?全國農產品冷鏈流通監(jiān)控平臺項目組首席專家江波接受媒體采訪

商務部?全國農產品冷鏈流通監(jiān)控平臺項目組首席專家江波表示，這次中國奶業(yè)全程冷鏈衛(wèi)崗乳業(yè)示范項目的上線，希望通過可視、可控、可信的全程溫控不斷鏈流通體系，保障低溫乳品安全與品質，是對衛(wèi)崗冷鏈服務的認可，也是振奮國民信心的有力舉措。

（圖）中國奶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長劉亞清發(fā)表重要講話

同時出席上線儀式的有：中國奶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長劉亞清、南京市江寧區(qū)委副書記高德臣、南京市農村農業(yè)局副局長馬潔峰、江蘇省冷鏈學會理事長王建華、衛(wèi)崗乳業(yè)董事長白元龍等。

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