剛剛，淄博發(fā)布重要提醒！事關(guān)進(jìn)口冷鏈食品…00:0000:26打開鳳凰新聞客戶端 提升3倍流暢度

近期，國內(nèi)多地接連出現(xiàn)本地新冠肺炎確診病例，新冠病毒“物傳人”的現(xiàn)象引發(fā)社會關(guān)注。從報道情況來看，有的患者因接觸了被新冠病毒污染的冷鏈?zhǔn)称芳捌渫獍b、境外集裝箱等物品所致，那么該如何預(yù)防這類感染呢？

為了您和家人的健康，請您切勿放松警惕，繼續(xù)做好個人日常防護(hù)，正確選購、處理和食用冷鏈?zhǔn)称贰?/p>

一、疫情期間，謹(jǐn)慎購買

請廣大市民謹(jǐn)慎購買食用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，確實需要選購的，應(yīng)到正規(guī)的、具備合法經(jīng)營資質(zhì)的商超、市場的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼９襁x購，主動用手機(jī)掃描專柜上張貼的“進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪荻S碼”，查詢供貨商信息，以及《入境貨物檢驗檢疫證明》《貨物清單》《進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管專倉出倉證明》（以下稱“冷鏈三證”）。對2020年12月9日前進(jìn)入淄博的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，將顯示供貨商信息，以及《入境貨物檢驗檢疫證明》《貨物清單》《核酸檢測證明》《消毒證明》（以下稱“庫存四證”）。

切勿購買、食用無“冷鏈三證”或“庫存四證”的，來歷不明、無相關(guān)證明的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰?/p>

盡量避免海淘、代購國外疫情形勢嚴(yán)峻地區(qū)的食品，以及通過電商、微商等渠道購買進(jìn)口生鮮產(chǎn)品。

二、消費(fèi)過程，全面防護(hù)

選購冷鏈?zhǔn)称窌r應(yīng)正確佩戴口罩和一次性手套或袋子反套住手挑選冷凍冰鮮食品，避免徒手直接接觸食品表面。

鼓勵采用微信、支付寶等電子支付方式和無接觸式配送。

購物時，主動用手機(jī)掃描在經(jīng)營場所張貼的“淄博市冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽刈匪荽a”，如果購買到不安全食品，市場監(jiān)管部門能夠通過追溯碼在第一時間通知你。

購物后，首先對外包裝表面進(jìn)行消毒，隨后進(jìn)行手部清潔與消毒。洗手前，雙手不碰觸口、鼻、眼等部位。

三、通風(fēng)消毒，及時洗手

廚房要保持通風(fēng)，接觸冷鏈?zhǔn)称非昂笠词帧?/p>

加工過程要做到生熟分開，處理冷鏈?zhǔn)称匪玫呐?、刀具和砧板等器具要及時清洗，清洗時防止飛濺。

加工完成后，對廚房臺面、冰箱及門把手和其他物體表面經(jīng)常清潔并擦拭消毒，及時收集食物殘渣，并放在單獨(dú)的垃圾袋中丟棄。

處理冷凍冰鮮食品所用的容器、刀具和砧板等器具應(yīng)單獨(dú)放置，餐炊具要經(jīng)常高溫消毒處理。

四、燒熟煮透，生熟分放

烹調(diào)食用冷凍冰鮮食品時，應(yīng)燒熟煮透，不生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用。

清洗或接觸冷凍冰鮮食品后，應(yīng)先洗手再接觸熟食。

冷凍冰鮮食品放置冰箱冷凍室保存，不宜長時間存放，生熟食要分開存放。

五、公勺公筷，減少感染

兩人及以上共同就餐時，要記得使用公筷、公勺，減少交叉感染，降低傳染性疾病和食源性疾病的發(fā)生。

未食用完（已經(jīng)烹調(diào)熟）的海鮮，請放置冰箱冷藏室保存，盡早食用，再次食用前一定要充分加熱，中心溫度要達(dá)到70℃以上。

六、發(fā)熱腹瀉，盡快就診

食用后一旦出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉等癥狀，不要私自購買退燒藥品，要及時到發(fā)熱門診就醫(yī)，主動告知食用時間、食品種類和食材來源等信息，以助診治。

七、關(guān)注通告，冷靜處置

經(jīng)常關(guān)注當(dāng)?shù)卣l(fā)布的疫情防控通告和“淄博市冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽刈匪荽a”微信小程序，若發(fā)現(xiàn)自己購買的冷鏈?zhǔn)称穼儆谕ǜ娴氖称?，或者“淄博市冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽刈匪荨蔽⑿判〕绦蛱崾灸包S色”或“紅色”預(yù)警，請保持冷靜，在做好個人防護(hù)的情況下，封存食品，做好家庭內(nèi)消毒，并在第一時間按照通告中的聯(lián)系方式向有關(guān)部門報備，有關(guān)部門會告知你正確做法。

八、發(fā)現(xiàn)違法，積極舉報

對銷售進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返?，無“冷鏈三證”或者“庫存四證”，以及證明不全的，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛蛧a(chǎn)冷鏈?zhǔn)称坊齑婊旆诺模辉O(shè)置進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称蜂N售專柜、專人銷售的，不在專柜張貼“進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪荻S碼”，不在銷售場所張貼“淄博市冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽刈匪荽a”的，請及時進(jìn)行舉報，共同維護(hù)安全的食品消費(fèi)環(huán)境。

疫情防控，人人有責(zé)！

編輯：秀如

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

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食品安全網(wǎng)

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