冷鏈物流:問題多多,前景廣闊,亟待頭部企業整合
一、需求增長,政策助力,冷鏈物流行業前景廣闊
近年來,隨著我國經濟的高速發展和居民消費水平的提高,對食材和藥品的健康、安全需求日益增長,另外,農產品生產經營方式的升級、農業生產與現代化大流通及城市大市場的聯系越來緊密,冷鏈物流的作用和價值愈發凸顯,已經由新興需求轉變為社會發展的基礎設施與剛性需求,進入了發展快車道。
2020年我國冷鏈物流需求總量為2.65億噸,冷鏈物流市場規模3,604億元;2021年市場需求總量突破2.7億噸,預計2022年冷鏈物流需求總量將超3.2億噸,2025年總體規模將達到4,660億元,市場前景極為廣闊。
2022年冷鏈物流需求總量將超3.2億噸
2025年冷鏈物流總體規模將達到4,660億元
冷鏈物流的發展與高質量生活、鄉村振興、擴大內需、食品安全和健康中國等國家戰略高度關聯。近年來,國務院和各部委密集出臺多項政策,對冷鏈物流行業支持力度持續加大。
2021年11月,國務院頒布的《“十四五”冷鏈物流發展規劃》提出,2025年,我國要全面建成現代冷鏈物流體系,設施網絡、技術裝備、服務質量達到世界先進水平。
“推動我國冷鏈物流高質量發展,是減少農產品產后損失和食品流通浪費,擴大高品質市場供給,更好滿足人民日益增長美好生活需要的重要手段;是支撐農業規模化產業化發展,促進農業轉型和農民增收,助力鄉村振興的重要基礎;是滿足城鄉居民個性化、品質化、差異化消費需求,推動消費升級和培育新增長點,深入實施擴大內需戰略和促進形成強大國內市場的重要途徑;是健全“從農田到餐桌、從枝頭到舌尖”的生鮮農產品質量安全體系,提高醫藥產品物流全過程品質管控能力,支撐實施食品安全戰略和建設健康中國的重要保障?!?/p> 到2025年,我國肉類、果蔬、水產品產地低溫處理率分別達到85%、30%、85%,布局建設100個左右國家骨干冷鏈物流基地,全面建成現代冷鏈物流體系,設施網絡、技術裝備、服務質量達到世界先進水平,行業監管和治理能力基本實現現代化,有力支撐現代化經濟體系建設,有效滿足人民日益增長的美好生活需要。
二、整體現狀:行業仍處于起步階段
一方面是社會經濟對冷鏈物流需求的持續增長,另一方面,我國冷鏈物流行業仍處于起步階段,存在冷鏈流通率偏低、設施不足、損耗偏大、成本較高、管理和行業標準欠缺等短板,無法同我國的經濟發展和人民生活需求相匹配。
主要問題包括:
1、冷鏈流通率低
流通環節多,規?;?、組織化程度偏低,流通效率低,國內大多數生鮮農產品在運輸過程中得不到規范的保溫、保濕或冷藏。
美國果蔬、肉類和水產品冷鏈流通率在97%以上,日本的果蔬、水產品的冷鏈運輸率也高達95%、90%以上,肉禽類冷鏈流通率已達到100%,而我國果蔬、肉類、水產品的冷鏈流通率分別為35%、57%、69%,存在較大差距。
2、基礎設施不足
在冷鏈基礎設施建設方面,我國的冷鏈基礎設施還極為薄弱,冷庫建設不足、配套分布不合理,城市人均冷庫容量偏??;農村前端預冷和港站樞紐冷鏈設施資源不足,結構性失衡問題突出。
美國冷庫容量1.03億噸,人均保有量0.48噸,冷藏車保有量達到25.41萬輛,平均每千人便配有1輛冷藏車;而我國當前冷庫容量僅有5224萬噸,人均保有量0.037噸,冷藏車保有量28.7萬輛,平均每千人配有0.2輛冷藏車。
3、管理和技術不完善
在人員、管理和技術等方面,由于缺乏專業的冷鏈司機和行業人員,業務SOP制度不全面、管理鏈條脫節、冷藏車輛規格不全、車輛路線規劃不合理、冷鏈技術設備不完善等原因,導致難以把控供應鏈質量,易脫冷斷鏈,運輸途中易損多,物流成本居高不下。
目前,我國生鮮農產品物流成本占總成本的30%至40%,損耗率達10%至15%,遠遠落后于美日等國家。據估算,我國每年因冷鏈“斷鏈”造成約1200萬噸水果、1.3億噸蔬菜的浪費,經濟損失超千億元。
4、市場集中度低
我國現有的冷鏈企業中,中小型企業數量占比高達99.28%,普遍“小而散、缺資金、難精?!保袌龈偁幜^弱。
2020年,我國冷鏈百強企業總營業收入達694.7億元,僅占全行業市場規模的18.1%,冷鏈市場集中度僅為美國的1/4(美國前五強企業的市場份額達到63%)。
我國冷鏈物流行業仍處于起步階段,發展不充分、不完善、不規范,冷鏈物流體系不健全,市場集中度不高,急需要專業化、有規模、高質量、擁有強大技術實力的頭部企業整合,垂直深耕細分領域。
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