食品安全形勢保持穩中向好全國進口冷鏈食品追溯管理平臺已初步建成上線_滾動新聞_中國政府網

時間：2022-05-21 15:22:25來源：lenglian欄目：冷鏈新聞閱讀：

國家市場監督管理總局4月21日舉辦二季度例行新聞發布會，發布2020年食品安全監督抽檢情況，全年市場監管部門完成食品安全監督抽檢638萬余批次，總體不合格率為2.31%，與2019年基本持平。

市場監管總局食品抽檢司副司長梁鋼說：“我國食品安全形勢總體保持穩中向好的態勢。消費者購物主要渠道之一的網購食品抽檢不合格率為2.30%，與總體不合格率持平。消費者日常消費量大的米面油、肉蛋奶等大宗食品和嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品、保健食品等30類食品抽檢不合格率低于總體不合格率?！?/p>

同時，抽檢數據顯示，一些食品安全問題仍需持續治理。一是微生物污染、農獸藥殘留超標等問題仍較突出。二是個別食品類別的抽檢不合格率較高。2020年，市場監管部門加大對小餐飲、小吃店等抽檢力度，餐飲食品抽檢不合格率為5.99%，主要不合格項目為微生物污染，呈現餐飲單位規模越小、抽檢不合格率越高的趨勢；蔬菜制品抽檢不合格率為3.45%，主要是超范圍超限量使用食品添加劑問題。

梁鋼介紹，針對監督抽檢發現的不合格產品，各地市場監管部門均已及時采取了封存、下架、召回等措施控制風險。2020年，下架、封存、召回不合格食品3596噸，罰沒金額10.93億元。

在嚴防疫情期間食品安全風險方面，市場監管總局新聞發言人、新聞宣傳司司長于軍介紹，市場監管總局加強進口冷鏈食品安全監管，督促食品生產經營者認真落實進口冷鏈食品“三專、三證、四不”要求；及時開展涉疫食品排查管控，全年各地共排查涉疫食品13896噸，涉疫食品基本得到有效管控。應時所需快速建設冷鏈食品追溯系統，已經初步建成上線全國進口冷鏈食品追溯管理平臺，推動31個省份實現與全國平臺的數據對接。

在打擊農村假冒偽劣食品方面，市場監管總局會同公安部、農業農村部、商務部、中華全國供銷合作總社、知識產權局啟動為期3年的農村假冒偽劣食品專項整治，從2020年10月底開始開展農村假冒偽劣食品專項執法行動。截至今年3月15日，各地查處農村假冒偽劣食品案件47664件，罰沒款3.5億元，查扣違法產品2016噸，移送公安機關808件。市場監管總局食品經營司市場稽查專員陳谞說：“今年，市場監管總局將重點推進農村食品生產經營行為規范行動，督促農村食品生產經營者全面落實食品安全主體責任，合法合規開展生產經營活動。”（記者林麗鸝）

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