近日，位于水天坪工業園內的恒都集團牛肉精深加工及凍庫建設項目，已投產加工生產線4條，預計年加工牛肉產品6萬噸，實現年產值40億元。這標志著，豐都縣食品加工產業進入了新的發展階段，正在朝著做大增量、做優存量目標快速邁進。

“按照縣委、縣政府要求，我縣將依托豐都港，立足農副產品加工、冷鏈物流、商貿等產業基礎，在水天坪工業組團探索發展前港后園的臨港經濟、通道經濟，力爭到2025年建成渝東南渝東北地區最大冷鏈食品加工、物流集散中心。”豐都縣工業發展有限公司董事長廖海江說。

科學布局原料基地

俗話說，巧婦難為無米之炊。農副產品加工自然離不開原料，比如，豐都縣的牛肉、榨菜、藠頭等，必須首先建立起足夠保障加工的原料基地。

廖海江介紹，近年來，豐都縣引進培育龍頭企業，圍繞打造全市畜禽養殖基地、食品加工基地，培育壯大本地國家級龍頭企業恒都農業集團，建成集飼料加工、生態養殖、屠宰加工、市場營銷等于一體的肉牛全產業鏈，加速打造“中國肉牛之都”。

▲牧草種植基地

“同時，進一步完善‘有牛網’等肉牛電子交易中心平臺建設，實現市場化、規范化運營，打造形成中國肉牛交易中心，切實增強‘牛都’聚散能力?！绷魏＝f，此外，豐都縣加強冷鏈物流體系建設，積極開拓國際市場，重點支持肉牛企業從國外進口飼料原料及牛肉，力爭每年進口牛肉5萬噸以上。到2025年，預計全縣肉牛出欄量達21萬頭。

▲三和實業青菜頭粗加工

青菜頭作為加工榨菜的原料，豐都縣重點在十直、社壇、仁沙等25個鄉鎮（街道）發展該產業，常年種植青菜頭24萬畝，產量50萬噸。目前，已引進培育三和實業、疊韻食品、川王子、邱家、喬什等5家龍頭企業，其中市級龍頭企業2家、縣級龍頭企業3家，主要從事榨菜精深加工。

“高家、龍孔、興義等鄉鎮，農民常年種植藠頭近萬畝，這些藠頭主要被明富實業收購，然后加工成食品，再出口到日本、韓國等國家。”縣農業農村委主任任正義說。

▲明富實業藠頭粗加工

在《食品加工基地十四五產業發展規劃》中，科學規劃布局了全縣種養原料基地。

建起加工產業集群

記者在光明食品畜禽屠宰及加工項目施工現場看到，目前一期平場和基礎已完成，工人們正在開展廠房主體工程建設。工地負責人表示，廠房主體工程預計今年底完工。

“于今年初開工建設的光明食品畜禽屠宰及加工項目，主要建設內容為新建廠房1.8中國方米，屠宰及加工生產線10條，5萬噸凍庫1座，年屠宰及加工生豬30萬頭、牛10萬頭、家禽5000萬羽。一期投產后，可實現年產值3億元?！笨h經信委主任安勝于說。

▲恒都農業牛肉加工

位于水天坪工業園內的麻辣雞產業園項目，規劃占地60畝，目前，已有15家企業簽約入駐投產，另有3家企業簽約入駐。今年可加工50萬只雞，實現銷售收入9000萬元。

以上兩個項目建設只是豐都縣培育農產品加工規上企業的一個縮影。據統計，全縣現已培育農產品加工規上企業32家，其中食品加工企業20家，建立起了以牛肉、麻辣雞、榨菜等產業為支撐的農產品加工產業集群，食品加工產業已成為全縣支柱產業之一。

▲麻辣雞產業園生產車間

豐都縣食品工業基地建設正加快推進，國家級龍頭企業恒都農業、光明食品已建成集“牧草種植、肉牛養殖、鮮肉進口、精深加工、糞污利用”于一體的百億級肉牛全產業鏈。同時，通過引進行業標桿企業，打造了蛋雞繁育、肉雞養殖和加工全產業鏈。

豐都建成重慶市的重要食品加工基地指日可待。

食品加工產業壯大

目前，豐都縣從事榨菜初加工的專業合作社及大戶約160家，榨菜初加工能力12萬噸以上。藠頭年加工2500噸。2021年，全縣農副產品加工產值 62億元，在全市排名 21位，渝東北排名第5位。全縣農副產品加工企業保持平穩健康發展，效益較好。

▲青菜頭種植基地

“我縣食品加工產業正在發展壯大，其中，以恒都農業、光明食品為代表，年肉牛屠宰加工能力15萬頭，牛肉精深加工能力15萬噸，構建了肉牛加工產業鏈條；以麻辣兄弟、源小幺等為代表的麻辣雞塊加工主體近400家，年加工銷售麻辣雞約200萬只；以三和實業、疊韻食品等為代表的5家榨菜深加工企業，青菜頭精深加工能力達到15萬噸/年，其中三和實業榨菜產品單個企業出口量連續多年保持全市第一。”廖海江說。

豐都縣還以建設國家農業科技園區、國家農產品質量安全縣為抓手，實施農業“三品一標”提升行動，全縣農業產業良種覆蓋率達 95%以上，農產品質量安全例行監測合格率達 98%，食用農產品合格證制度覆蓋率達 87%，農產品質量和市場競爭力得到了有效提升。

▲明富實業等待出口的成品藠頭

下一步

豐都縣將繼續壯大加工集群

統籌發展農產品初加工、精深加工和綜合利用加工

推進農產品

多元化開發、多層次利用、多環節增值

同時

加大招商引資力度

引進蓄禽產業加工企業

發展肉類冷鮮制品和低溫制品

以及蛋殼、蛋粉等蛋品加工

來源：豐都縣融媒體中心

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：大理海建綠色智慧冷鏈物流中心開工建設

下一篇：無錫發放2萬元返崗穩崗補貼物資補助，全力暢通物流“最后一公里”