冷鏈物流

民以食為天，人們對于食品的依賴程度如同魚對水的依賴一樣。在過去，人們還會自己種植、自己生產，在現代社會，人們想要獲得食品，很多時候都要依賴于食品工業的加工。當然也正是有了食品工業的發展，我們的飲食相比以前豐富了很多。所以說，食品工業對人類社會的貢獻是巨大的，從某種程度上來說它是歷史發展的見證者也是歷史發展的推動者。

在食品工業中，冷凍冷藏設備則是重中之重。人們對于食品最基本的要求就是新鮮，多種冷凍冷藏設備則滿足了人們的需求。在人工制冷開始發展以前，人類已經知道利用天然冰雪在簡易的設備中保持低溫條件，即利用天然冷源。在中國，約在3000年前已使用天然冰保藏食品，公元前七世紀《詩經》中就有關于采集、貯存和用天然冰冷藏食品的詩句。直到現代，人們仍然在應用冰、雪和地下水等天然冷源。

用天然冰或人造冰冷卻的冷藏裝置，只能達到有限的低溫，技術條件和衛生條件較差，難以滿足多方面的要求?，F代的制冷裝置都是應用制冷機來冷卻。

如今市場上制冷設備的應用更是普遍，隨著人們生活水平的不斷提高，肉類產品漸漸成為人們飲食生活中的必需品，而肉類消費市場多以生鮮肉、冷凍肉為主導。再加上冷藏保鮮設備及冷鏈物流設備的發展，以及消費者健康營養意識的不斷提升，對冷鮮肉的認識也越來越深入，冷鮮肉市場日漸擴大起來。2017年全年我國鮮冷藏肉產量共計3254.9萬噸，與上年同期相比增長5.1%。進入到2018年，全國鮮冷藏肉產量有如何呢？

據中研究院大數據庫顯示：2018年1-2月中國鮮、冷藏肉產量為759.1萬噸，同比增長22.7%。

我們知道，冷鮮肉，也叫排酸肉、冰鮮肉、冷卻肉，需要制冷設備在-20℃的條件下快速冷卻，還要在24小時內使肉品深層溫度降至0到-4℃，此后，肉品加工、運輸、貯藏等過程中必須保證在冷鏈物流設備控制之下。而這些正是說明在鮮、冷藏肉需求正盛、發展正好的勢頭上，也是冷凍冷藏設備以及冷鏈物流技術發展向上的絕佳時期。

消費者對生鮮的保鮮要求程度越來越高，致使生鮮冷鏈物流行業發展迅速，精細化、智能化、平臺化也成為冷鏈物流技術發展的發展方向。一方面，生鮮冷鏈物流的溫區逐漸走向精細化，對保鮮要求要求越來越高，冷鏈設備升級在所難免。另一方面，生鮮冷鏈物流走向智能化，生鮮電商在智能化趨勢下能夠提升配送效率，并更好把握物流配送過程。最后，生鮮冷鏈物流行業從自營走向平臺化，這一趨勢有效拓寬生鮮電商產業鏈，為企業營銷指引新方向。

撫州中湖國際農貿城

市政府重點民生項目

中湖國際農貿城，是政府重點招商項目，斥資12億打造撫州農產品冷鏈交易基地，是撫州以及江西地區未來農貿產業的明星項目，集團致力于打造農商產業化，讓撫州的農特產品通過這個平臺走向全國，讓全球優品進入撫州，確保食品安全，消費升級。

項目總投資約12億元，是贛東地區重要的現代化農業商品貿易集散地，匯聚農副，貿易、批發、物流、冷鏈等多維功能，同時也是撫州地區唯一一個配備大型冷凍庫的綜合性農貿商品城，引領撫州產業升級，成為贛東矚目的一站式綜合市場，開啟贛東百億產值商貿大時代。

中湖國際農貿城的冷庫資源采取自建自營模式，保證從交易到冷庫倉儲，冷鏈運輸的無縫對接，打造完整，成熟的冷鏈全流程，全程為財富保鮮。整體項目50%的自持率，招商先行，極大的保障了項目的成功運營。

項目規劃產業通過資源整合，搭建O2O平臺，打造現代化，信息化，窗口化一站式線上線下服務的一體化農業交易平臺，本項目作為政府招商引資項目，將一舉改變撫州目前商貿農貿落后的現狀，本項目將成為立足贛東，輻射全國的一站式大型商貿綜合體，滿滿商機，一觸即發。

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中 湖 · 國 際 農 貿 城

建一個市場，拉動一方經濟，

　帶動一批產業，富裕一方百姓。

打造一個讓政府放心，市民舒心，

商戶開心的現代化農產品綜合批發市場！

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營銷熱線：0794-8885888

項目地址：撫州曾鞏大道與湯顯祖大道交匯處

文創出品：撫州牡丹亭文化傳媒

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

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