眾所周知，日本大都市的人口密度是全世界最高之一， 然而仍能保持日常運轉井然有序。 其奧秘在于： 1）

眾所周知，日本大都市的人口密度是全世界最高之一， 然而仍能保持日常運轉井然有序。

其奧秘在于：

1）便利店和自動售貨機的密度足夠高

2）市內交通協調做得比較好

3）零售補貨和垃圾處理做到了“少量多次”，頻率高而浪費少

東京作為全世界最大的城市之一，東京城市圈人口3700萬，聚集在約2000平方公里的狹長區域，人口密度極高。

遍布東京的便利店和自動售貨機構成了地球上最復雜的零售系統，支持這些零售終端的配送、補貨物流系統也極致高效。

舉個例子，日本便利店的生鮮食品有嚴格的有效期，飯團和三明治都有精確到小時的食用期限，過期的食品將會被處理。這就意味著你既不能持有過多庫存，也不能缺貨。

每一個飯團和三明治的銷售情況和庫存狀況，通過后臺數據進行計算和處理后，聯動區域配送中心，形成每個店的生鮮補充計劃。通常一個便利店，每日會補充三次貨品，平均每個便利店的庫存周轉天數約為12天。

與中國人在家收快遞不同，日本便利店成為了東京居民的第二個家。日本街頭星羅密布的便利店改變了居民的生活方式，很多日常商品都是在便利店購買。配送到便利店是日本物流的典型特征。

此外，自動售貨機也是東京的特色之一。日本街頭每隔幾十米就有一個自動售貨機。這些自動售貨機的補貨由固定路線的物流車24小時不間斷進行。日本街道上不設置垃圾桶，每一個自動售貨機旁總有一個垃圾桶，目的是方便回收飲料瓶。

物流車兩側是推拉門的設計，車內空間被分割成三層若干個小格子，補貨人員站在地面上，就可以取出各個格子里的飲料瓶。同時將一邊的空瓶會收到車頂，一次補貨大約3-5分鐘即可完成，高效快捷。

日本垃圾收集的物流設計，講究定時、定點，無中轉地。

定時是指，所有的垃圾都在早上9點左右集中收集，一天收集一次，過了這個點就只能等下一天。

定點是指，每戶人家把垃圾在街道兩旁的指定地點擺放整齊，排成一條直線。

無中轉地是指，東京街道不設置垃圾桶。垃圾不儲存，少了一個節點。

早上9點東京的街道，垃圾排成一條直線

由于這三個原因，東京的垃圾回收十分高效。一般一輛垃圾回收車配備三個人，一人開車，另外兩人左右收集街道兩旁的垃圾。過場凈，配合默契。

日本東京的便利店、自動售貨機、垃圾收集物流設計，值得中國深思和學習。物流優化的精髓在于aggregation（聚合），然而日本人卻反向思維用segmentation（細分）的思路把城市物流做到了極致。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：高架事故后，多地嚴查超載，電動車和電池物流價格暴漲，行情被動拉高1

下一篇：濱州博興成功打掉一涉黑組織 當地氬氣物流價格驟降1