奶油屬于冷鏈食品，元客模洋派山雖原因如下：

關于冷鏈食品的定義：

冷鏈食品一般指食品冷鏈（cold chain for the food）是指易腐食品從產地收購或捕撈之后，在產品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、直到消費者手中，其各個環練節始終處于產品所必需的低溫環境下，以保證食品質量安全，減少損耗

，防止污染的特殊供應鏈系統。

冷鏈所適用食品范圍包括：

初級農產品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水產品；花卉產品。

加360問答工食品：速凍食品；禽、肉、水產等包念總保伯屋云如西京反裝熟食；冰淇淋和奶制品；快餐原料。

特殊商品：藥品。

關于奶油的定義：

奶油（Cream）是指乳經離心分離后得到稀奶油，經成熟、攪拌、壓煉而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪為主要成分，營養豐富，可直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料

從上面的描述我們可以看出，奶油屬于加工食品，而冷鏈食品的范圍也包括加工食品，因此奶油屬于冷鏈食品。

參考資料：

[1]食品冷鏈_百度百科

[2]奶油_百度百

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