大家都知道豬腰是能補(bǔ)腎的，關(guān)鍵是怎么做才美味呢？怎么做能讓它散發(fā)出食物的香味呢？豬腰怎么做補(bǔ)腎？我們帶著這些問題來解決，豬腰可以有三種做法，分別是爆炒豬腰子、豬腰粥和豬腰子湯。爆炒豬腰子是比較香的，適合下飯菜，豬腰粥比較清淡，非常補(bǔ)，適合口味清淡的人群，同時豬腰還可以用來煲湯，湯味鮮美。然而光有味道遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，現(xiàn)在的人們越來越注重健康問題，在食物美味的同時也希望能夠有養(yǎng)生的功效。下面我就來為大家介紹一下，豬腰怎么做補(bǔ)腎。

豬腰怎么做補(bǔ)腎

做法一：爆炒豬腰子

材料：豬腰子1只、紅椒、青椒、枸杞、姜、蒜

1、把豬腰子洗凈后切開，用鹽水浸泡待用。

2、把浸泡后的豬腰子切成片狀，切好姜蒜和青椒紅椒備用。

3、在鍋中燒熱油后，放入姜蒜爆香，放入豬腰子翻炒。

4、爆炒片刻后加入少許料酒、醋、鹽和雞精，可以再放一些糖。繼續(xù)燒煮幾分鐘即可，出鍋前再放進(jìn)一些泡好的枸杞，營養(yǎng)更豐富。

做法二：豬腰粥

材料：豬腰子、粳米、蔥、五香粉

1、將豬腰子洗凈切成片狀。

2、與米一起下鍋，高火煮20分鐘，快熟時加入五香粉、蔥蒜，再慢火熬煮直至稠軟。

做法三：豬腰子湯

材料：豬腰子、木耳、紅棗、瘦肉

1、把豬腰子切開，取出白色經(jīng)絡(luò)，用清水浸泡洗凈后，在上面均勻涂抹食鹽，腌制10分鐘后再洗凈。

2、將木耳泡發(fā)洗凈，紅棗洗凈去核。

3、將瘦肉洗凈切成塊狀。

4、把這些材料一同放入沸水鍋中，大火煮20分鐘后轉(zhuǎn)至小火煲1小時，煮好后放鹽即可食用。

豬腰的營養(yǎng)功效

1、豬腰富含蛋白質(zhì)脂肪，另含碳水化合物、各種維生素、鈣、磷、鐵等成分，在補(bǔ)腎壯陽、固精益氣方面有很好的作用。

2、豬腰中的一些營養(yǎng)成分，在消積滯和止渴方面也很有效，因為腎虛導(dǎo)致腰膝酸軟、遺精、水腫、小便不利等情況的朋友，可以用豬腰與枸杞子一起熬煮成粥食用。

3、豬腰蘊含了豐富的鐵元素成分，煮熟后更是容易被人體所吸收，所以吃豬腰能達(dá)到很好的補(bǔ)血效果。另外，豬腰中豐富的鈣物質(zhì)成分，對兒童的骨骼發(fā)育也有一定的幫助。

4、用豬腰煮湯，還具有清熱潤燥、生津的作用，非常適合預(yù)防和治療夏季上火引起的口干舌燥、嘴巴發(fā)苦現(xiàn)象。經(jīng)常食用豬腰燉湯，對預(yù)防膀胱癌，防治前列腺疾病，防止體內(nèi)結(jié)石等情況也有一定的效果。

需要注意的是：因為豬腰是高膽固醇食物，所以血脂高和膽固醇高的人最好避免食用。

豬腰怎么去腥

1、將買來的豬腰從中間位置切開，去掉中間白色的筋。這條筋是導(dǎo)致其散發(fā)出腥臭氣息的主要來源。

2、去白筋后把豬腰切小片或者是小塊，然后放在水中浸泡一陣子，這樣可以去除豬腰里的腥味和其他雜質(zhì)。

3、或者是在去除白筋后將豬腰放在白酒中浸泡，順便用手?jǐn)D捏，之后再放入清水中清洗。

4、除了白酒，我們還可以用花椒水來給豬腰去腥。同樣是去除白筋后將豬腰放入煮好的花椒水中浸泡，之后入清水中洗凈即可。

5、除了上述幾種方法，還可以是將去除白筋的豬腰放入蔥姜榨成的汁中浸泡，大概2小時的時間再撈出放清水里面沖洗。

以上就是豬腰的烹飪做法，通過以上關(guān)于“豬腰怎么做補(bǔ)腎”的分析，我們可以學(xué)到很多東西。以上三種方法都有詳細(xì)介紹，包括要準(zhǔn)備的各種材料與做法，同時豬腰去腥的方法也有體現(xiàn)，下次只要一想到要補(bǔ)腎就不怕不會做啦。而且你會發(fā)現(xiàn)，豬腰的營養(yǎng)功效是有很多的，豬腰不但富含蛋白質(zhì)脂肪，蘊含了豐富的鐵元素成分，而且在消積滯和止渴方面也很有效，還具有清熱潤燥、生津的作用，這是非常值得看的一篇文章，希望能夠?qū)δ綍r做菜有所幫助。