四川省火鍋協會

Sichuan Provincial Association for hot pot

四川省火鍋協會成立于2017年5月，是經四川省民政廳批準成立的省內首家省級火鍋產業專業協會，也是省內“AAAAA”級社會組織。四川省火鍋協會始終致力于為四川火鍋企業及相關供應鏈企業服務，搭建政府與企業溝通的橋梁，其會員單位多為四川省熱心火鍋文化事業的火鍋企業;火鍋食材供應鏈，火鍋上下游企業;火鍋預制菜;串串香;麻辣燙;冒菜;火鍋小吃;燒烤;火鍋技術研究企業;文化名人、火鍋研究學者、火鍋技術專家、火鍋經營管理專家、火鍋行業教育專家及從事火鍋行業的企業等，現協會已擁有會員企業近1000余家。

協會自成立以來，秉承“為企業服務、為政府分憂”的辦會宗旨，堅持為火鍋企業及相關供應鏈企業做實事的態度，以促進火鍋全產業鏈發展為目標，制定行業自律、行業標準;積極組織火鍋企業及供應鏈企業開展大型展會，組織火鍋宴大賽、火鍋爆品大賽等行業活動;參與有關火鍋行業企業管理，火鍋供應鏈產品標準的制定;協助火鍋行業在全球范圍內的宣傳發展;挖掘和培養火鍋行業優秀人才;在政府相關職能部門委托或授權下，組織火鍋行業(火鍋、串串香、麻辣燙、冒菜、火鍋小吃、火鍋食材供應鏈、燒烤及相關產業鏈企業)的專業培訓、技藝交流及各專業委員會細分管理工作，并在會員企業中推行中高級技術、管理人員持證上崗制度，技術等級考評，從而推進行業從業人員職業化進程;為火鍋及供應鏈企業提供法律援助、維權、為行業發聲;代表火鍋行業形象，制訂火鍋行業白皮書，為會員提供行業交流服務的平臺等等。

同時，在四川省商務廳、四川省市場監督管理局等單位的指導下，四川省火鍋協會堅持貫徹落實政府的相關行業政策、食品安全法律、法規，致力于推動火鍋產業快速健康發展，挖掘和培養一批“四川火鍋優秀品牌”、“四川火鍋名店”、“四川火鍋調味大師”、“火鍋行業職業經理人”、“火鍋行業職業營銷師”，為各會員單位提供行業咨詢等，同時以弘揚四川源遠流長的火鍋文化，加強國內外火鍋文化交流，提升消費者的火鍋鑒賞水平，積極推進我省火鍋文化事業的發展為己任，力求為四川火鍋產業的蓬勃發展和兩個文明建設作出貢獻。

“世界的四川火鍋”是四川省火鍋協會帶領協會各會員單位走向世界的戰略目標，我們的目標是讓全世界領略到四川火鍋文化。

我們堅信，在各級領導的關心指導下，通過火鍋企業及其相關供應鏈企業等會員單位的共同努力，一定能圓四川火鍋人的一個“世界的四川火鍋夢”。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

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