一周簡訊國內新聞（一周簡訊 | 格力殺入預制菜，投資5000萬成立裝備公司）

時間：2023-02-09 03:35:58來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

吉利進軍玻璃鋼菜，設立玻璃鋼菜武器裝備子公司；廈門公布《供廈肉類預外包裝冷凍營養》《預外包裝冷凍營養生產經營衛生完善》三項社團國際標準；海爾食聯網與利和香味簽定發展戰略合作協議，就玻璃鋼菜商品的研發、銷售等各方面展開深度合作；唐人神研發出多種玻璃鋼菜商品。詳情請看玻璃鋼菜洞悉《一周電郵》。

題圖：另一說網

吉利電器投資5000萬元設立玻璃鋼菜武器裝備子公司

近日，珠海吉利玻璃鋼菜武器裝備科技發展有限子公司在珠海市設立。企比比APP顯示，該子公司由珠海吉利電器股份有限子公司（以下簡稱“吉利電器”）100%控股，法定代表人為董明珠，注冊資本5000萬人民幣，主營業務有制冷、空調設備制造；農商品智能物流武器裝備銷售；播種機肉類加工設備銷售等。

△照片作者：截圖自企比比

玻璃鋼菜洞悉注意到，早在今年9月，在珠海市舉行的一場玻璃鋼菜智謀會上，吉利電器就曾透露擬跨界入局玻璃鋼菜。

彼時吉利電器董事長董明珠則表示，“吉利電器將結合民營企業自身競爭優勢，設立玻璃鋼菜武器裝備制造子公司。玻璃鋼菜武器裝備制造子公司將注重研發、生產和運銷服務，為玻璃鋼菜產業發展提供技術支撐?！?/p>

現階段看來，結合“吉利玻璃鋼菜武器裝備”的民營企業名和“農商品智能物流武器裝備銷售”“播種機肉類加工設備銷售”等主營業務來看，吉利大概率不會做“食物半成品”，而是意圖搶占玻璃鋼菜的“冷鏈”生意，而這也是吉利電器一直以來的競爭優勢。

據了解，吉利電器已深耕冷鏈應用領域多年，研制出包括前端產地倉、中轉物流中心、銷售物流配送倉等冷凍儲藏應用領域，遠洋、陸地冷凍運輸應用領域，以及與消費者最近距離的冷鏈終端產品等全冷鏈系列商品。而這些冷鏈設備在保障玻璃鋼菜商品的營養、風味、新鮮度各方面無疑能發揮重要作用。

有行業人士也則表示，家電民營企業切入玻璃鋼菜市場很有前景，家電設備和玻璃鋼菜設備在工藝上是互通的，家電民營企業具有得天獨厚的競爭優勢。此外，家電民營企業積累的豐富的平臺資源，也可以幫助玻璃鋼菜商品更快更好地觸達消費者。

廈門公布冷凍玻璃鋼菜社團國際標準公布

12月13日，廈門市食安辦、市市場監管局聯合召開新聞公布會，公布了由廈門市肉類安全工作聯合會受托制定的《供廈肉類預外包裝冷凍營養》《預外包裝冷凍營養生產經營衛生完善》三項社團國際標準，對預外包裝冷凍營養的肉類安全指數、外包裝建議以及生產、儲藏和物流配送等提出相關建議。

據介紹，此次公布的三項國際標準，是福建省首個關于冷凍玻璃鋼菜的肉類安全社團國際標準，公布三項國際標準旨在使民營企業生產經營有國際標準、部門監管指導有依據。

值得一提的是，在生產經營各方面，基于商品低溫的特殊性，建議商品在熱加工后應立即加熱，2小時內將營養中心溫度加熱到10℃以下，此后外包裝、成品儲藏、運輸、銷售全過程溫度都應控制在0-10℃。

在理化指數各方面，重點項目對微生物指數作出建議，對菌落總數、大腸菌群作出規定（用于反映肉類生產流通過程中衛生狀況）；參考采用香港國際標準，對沙門氏菌、副溶血性弧菌等6類常見致病菌作出規定，其中沙門氏菌、單核細胞增生李斯特氏菌、致瀉大腸埃希氏菌建議不得檢出，并參考臺灣國際標準對總黃曲霉毒素作出限量建議，嚴格確保肉類安全。

△照片作者：另一說網

據調查統計，廈門市現階段共有12家民營企業從事預外包裝冷凍營養生產加工，2021年總產值約為1.9億，今年預計達4億。民營企業若能夠申請肉類生產許可證，2023年的產值有望超過10億。

市場監管部門相關負責人則表示，下一步將為保障玻璃鋼菜商品肉類安全、促進產業發展提供更多的“廈門國際標準”。與此同時，推動“廈門國際標準”上升為行業國際標準、國家國際標準，鼓勵民營企業積極申請評定“鷺品”，形成廈門市玻璃鋼菜特色國際品牌。

海爾食聯網聯合利和香味推出中餐玻璃鋼菜

12月14日，海爾食聯網與利和香味簽定發展戰略合作協議，就玻璃鋼菜商品的研發、銷售等各方面展開深度合作，研發中餐商品，創新推出中餐年夜飯場景，包含惠靈頓香腸、蒲燒龍蝦等在內的12道特色中餐菜品，可供用戶選擇。

據了解，利和香味擁有基礎香味、復合調味料、玻璃鋼菜等多家生產工廠，旗下的玻璃鋼菜國際品牌“朕宅”是現階段國內的高端玻璃鋼菜國際品牌，打造了 “美式芝士牛肉卷”、“日式蒲燒龍蝦”、“惠靈頓香腸”等創新中餐爆品。

△照片作者：另一說網

利和香味成為海爾食聯網生態方后，用戶通過阿爾法魚平臺可輕松下單其旗下的玻璃鋼品中餐爆款，到貨后簡單處理，聯動智慧網器一鍵烹飪，就可復刻美味。

唐人神：已研發出多款玻璃鋼菜，

未來將重點項目研發豬產品線商品

近日，有投資者在投資互動平臺向唐人神提問，詢問子公司是否有玻璃鋼菜？主要有哪些品種？

隨后，唐人神回應則表示，現階段子公司已研發出數十種玻璃鋼菜商品，比較有代表性的為團圓八大碗。今年子公司將組建高效率的玻璃鋼菜研發團隊，同時研發不同的銷售平臺，打造低成本、高效的供應鏈，提高商品終端產品競爭力，從團隊、商品、平臺、客戶等全各方面實現突破。