2020馬上就要過去，這一年我們經歷的太多太多了，眼見著天氣的溫度降低，我們又著手準備好應對可能到來的疫情。餐飲行業在當下這種大變局之下，也發生了很多變化。疫情的發生加速了餐飲行業的洗牌，活下去成為了最重要的事情。其中，連鎖餐飲趨勢正在到來，傳統單體餐飲正在消解。

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傳統餐飲的品牌與產品建立周期比較久，而餐飲連鎖則可以快速的復制拓展市場，在發展周期與模式復制上都有著更大優勢。餐飲連鎖加盟已經有100多年的歷史，目前美國的連鎖餐飲比例約為30%，而中國僅不到5%；

這個數據可以看出中國目前的餐飲連鎖化程度還處于發展初期的階段，有非常大的成長空間。且根據相關數據表明，我國的餐飲連鎖門店增長率高達27.4%，餐飲連鎖門店增長速率是整體餐飲的增長速率的三倍。餐飲連鎖化正在引領餐飲增長率。而僅5%的餐飲連鎖的中國餐飲市場也孕育著具有的發展潛力。

中國的餐飲連鎖商家接近1000萬，商家結構呈金字塔結構。頭部都是大型的餐飲連鎖品牌，腰部中小型餐飲連鎖品牌以及大量規模極小的夫妻店鋪和路邊攤。

一場疫情加速了餐飲連鎖化的發展進程，這次的疫情讓人們更加重視食物的方方面面，不僅是品牌，還是口碑和衛生，進一步加速了餐飲行業走向連鎖化、品牌化。

展安餐飲旗下的多個餐飲連鎖外賣品牌各類門店加起來目前已超過1000家店，覆蓋全國接近100個城市，開店成功率高達90%以上。

各個品牌都紛紛布局，餐飲連鎖大勢所趨......

在新消費趨勢的帶動下，餐飲連鎖化的與餐飲供應鏈為一體，眾餐飲連鎖品牌都有著完整的供應鏈體系。

供應鏈企業屢屢獲得巨額融資，餐飲行業發展迅猛，多重力量的作用下餐飲頭部品牌越來越強、品牌也將也越來越多，餐飲連鎖的馬太效應已經出現端倪。

作為中國經濟、文化、人口的聚集地的中國一線大都市，上海是全國餐飲市場最成熟的市場之一，也是餐飲連鎖加盟店最多的地方，算是中國國內餐飲連鎖化的前沿陣地。

而作為長三角地帶的新一線城市杭州，也在餐飲連鎖加盟的市場中占有一席之地。展安餐飲做為坐落于杭州國內首批的規?；?、系統化的餐飲外賣品牌公司，致力于互聯網餐飲品牌的打造，為國人打造更健康、更美味的外賣美食。

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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