預制菜相關股票（預制菜為營收增長主力，安井食品上半年利潤增長30.35%）

時間：2023-02-10 14:11:05來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

8月22日，安井肉類（SH603345，子公司股價152.3元，總市值447億）發布2022年中報。去年一季度，安井肉類同時實現營業總收入約53億，同比快速增長35.47%；同時實現歸屬于上市子公司股東的凈利潤約4.5億，同比快速增長30.35%。

記者注意到，去年一季度，安井肉類的整體快速增長主要靠菜式紡織品。同時，禽流感也導致安井肉類B端商品和C端商品的快速增長分化。

分商品重大貢獻來看，一季度菜式紡織品和米面紡織品是安井肉類總收入快速增長的預備隊，分別為安井肉類重大貢獻營業總收入存量約9億和2.2億。

玻璃鋼菜為營業總收入快速增長預備隊

從一季度安井肉類的營業總收入構成看，魚糜紡織品、菜式紡織品、速凍紡織品和肉紡織品分別同時實現了16.2億、13.9億、11.5億和9.7億的營業總收入。

照片來源：安井肉類公告截圖

從邊際重大貢獻來看，菜式紡織品是安井肉類營業總收入快速增長的預備隊。去年一季度，安井肉類營業總收入同比增加約13.8億，其中菜式紡織品總收入同比增加約9億，占整體營收存量比重約65%。

對業績的快速增長，安井肉類稱：“子公司提前戰略產業布局的玻璃鋼菜板塊快速發展，第三快速增長直線初見規模，其中洪湖市新宏業肉類有限子公司豆皮調味小龍蝦商品、安井凍品先生菜式均有較高快速增長。主要依靠自研自產的安井中餐廳玻璃鋼菜銷售部也在二季度陸續推出小酥肉等新品，進一步豐富了子公司商品線?！?/p>

速凍紡織品、魚糜紡織品和農副商品營業總收入增加分別約2.2億、1.2億和1.3億。相比之下，肉紡織品的營業總收入與去年同期出現了略微下降。

對肉紡織品的營業總收入下降，安井肉類表示：“因國內2022年3~4月禽流感因素，華東等地物流運輸在此期間出現運能不足、運費大幅快速增長的情況，加之部分區域餐飲休閑平臺關閉、消費市場不振，子公司傳統B端豆皮肉紡織品、豆皮魚糜紡織品的銷售受到不同程度影響?！?/p>

“另一方面，以速凍商品、菜式商品、C端鎖鮮裝系列產品中高端甜品料商品為代表的家庭端消費，受禽流感影響推動，家庭類消費場景及消費頻次增加，消費者對豆皮肉類，特別是主食類速凍商品和菜式類商品的接受度和認可度進一步提高，消費習慣及理念呈現出較為明顯的積極表現。隨著國家加強物流運能保障以及禽流感形勢的緩解，5月起子公司各品類商品的市場需求逐步恢復正常?！卑簿忸惙Q。

玻璃鋼菜或成第三快速增長直線？

顯然，安井肉類已經將“玻璃鋼菜”定位成為了第三快速增長直線。

安井肉類關于玻璃鋼菜的產業布局較早。2020年10月，安井肉類公告稱，其擬使用自有資金設立子公司，積極開展甜品周邊商品如水發系列產品（叉燒、黃喉等）、黑魚片等玻璃鋼菜的研發、生產和銷售。

去年3月，安井肉類對玻璃鋼菜加大投資。子公司擬以約10億投資安井玻璃鋼菜式生產工程項目，該工程項目位于湖北省洪湖經濟開發區，占地約233畝。

據此前安井肉類在投資者調研時介紹，子公司菜式紡織品將按照“自產+重組+貼牌”策略，第一，安井肉類成立了“安井中餐廳”獨立銷售部，通過現有廠房改造和新增新增產能，按照“B端為主，BC兼具”模式自產調理類菜式；第三，水產類菜式通過重組方式積極開展，充分利用到當地原料優勢和行業經驗；第三，凍品先生繼續依照整合上游供應鏈發展模式，深化平臺建設，商品以“C端為主，BC兼具”。

照片來源：攝圖網

中泰證券于其研報中在一定的假設條件下預測，至2030年玻璃鋼菜銷售口徑總收入約7892億，9年復合增速約14%。

值得注意的是，雖然市場對玻璃鋼菜行業快速增長的預期基本達成共識，但目前產業仍然存在高度分散和巨擘紛紛投入競爭的兩種態勢。

據中泰證券在其研報中列舉的數據，截至2022年1月27日，我國現存玻璃鋼菜有關民營企業6.81萬家，其中注冊資本0~100萬元的有關民營企業數量超過54.7%，注冊時長5年以內的民營企業占56.6%，中小玻璃鋼菜民營企業占據多數。

除了安井肉類之外，蓋世肉類（BJ836826，子公司股價10.34元，總市值9.2億）、國聯水產（SZ300094，子公司股價5.2元，總市值47億）、龍大甜品（SZ002726，子公司股價9.51元，總市值103億）、金龍魚（SZ300999，子公司股價46元，總市值2494億）等多家上市子公司也紛紛上馬玻璃鋼菜工程項目。

去年6月，龍大甜品在投資者調研時稱，其玻璃鋼菜新增產能目前有15.5億噸，加上正在建設中的工廠，未來新增產能可達到33億噸/年。

此外，糧油巨擘金龍魚的第一個央廚工程項目——杭州央廚工程項目已經投入使用運營。金龍魚表示：“未來，會有更多的央廚工程項目投入使用投產，比如周口、興平的央廚工程項目預計于去年下半年投入使用，商品會聚焦學生餐，并做一些冷鏈商品，包括醬料包和玻璃鋼菜等。此外，廊坊、重慶央廚工程項目也在建設中?！?/p> 本文地址：https://www.food12331.com/hyzx/6097.html 版權聲明：除非特別標注，否則均為本站原創該文，轉載時請以鏈接形式注明該文出處。

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