玻璃鋼菜，也可以給生活帶來典禮感。

今年情人節(jié)，許多戀人母女可以選擇出門過節(jié)，傾向于選購即烹、即熱、零食的玻璃鋼菜，讓輕松與唯美兼得。

01

情人節(jié)美味佳肴的“黑馬”

玻璃鋼菜兩周銷售環(huán)比快速增長(zhǎng)超10倍

情人節(jié)節(jié)，這個(gè)頗具中式唯美色彩的傳統(tǒng)節(jié)日，已經(jīng)淪為中國(guó)情人節(jié)，帶動(dòng)唯美經(jīng)濟(jì)。

當(dāng)全國(guó)各地疫情反復(fù)，許多戀人母女可以選擇出門過情人節(jié)節(jié)，但是想追求典禮感，又沒有太多時(shí)間提前采買籌備？于是方便快捷的玻璃鋼菜，淪為新寵。

根據(jù)京東半小時(shí)購、京東到家信息顯示，玻璃鋼菜淪為京東網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷售增速最高的產(chǎn)品線之一，化身情人節(jié)美味佳肴的“黑馬”，近兩周銷售環(huán)比快速增長(zhǎng)少于10倍。

△圖片來源：另一說網(wǎng)

除了玻璃鋼菜，牛肉銷售額環(huán)比上周五快速增長(zhǎng)137%，露天和小龍蝦環(huán)比快速增長(zhǎng)116%，葡萄酒、高端烈酒快速增長(zhǎng)超20%。

在蔬果方面，除了蘋果、桃之外，西梅和龍眼淪為新晉暢銷的蔬果。

當(dāng)然，不同城市的情人節(jié)大餐也體現(xiàn)出了差異化的特性。熱愛煲湯的“老廣”從京東到家、京東半小時(shí)購上購入南北干貨禮盒，銷售量環(huán)比上周五快速增長(zhǎng)了6倍。氣泡酒淪為時(shí)髦的重慶人情人節(jié)新寵佐餐酒水，銷售量環(huán)比上周五快速增長(zhǎng)了5倍。

此外，近兩周，京東半小時(shí)購、京東到家上跨省供貨飆升，同比去年快速增長(zhǎng)77%。在跨省供貨中，收貨城市為北京的供貨量最多，廣州、深圳、成都位居其后。

02

3年打造出20個(gè)銷售億左右國(guó)際品牌

京東推出玻璃鋼菜專用解決辦法

隨著賽道火熱，京東持續(xù)加碼玻璃鋼菜，宣布把玻璃鋼菜納入戰(zhàn)略扶植產(chǎn)品線。在銷售信息、流量、活動(dòng)IP、全渠道、市場(chǎng)投入、冷鏈物流等6個(gè)方面實(shí)施一攬子扶植舉措，并提出“未來三年打造出20個(gè)銷售億左右玻璃鋼菜國(guó)際品牌，打造出5個(gè)銷售過5億左右玻璃鋼菜國(guó)際品牌”的目標(biāo)。

△圖片來源：另一說網(wǎng)

京東超市已經(jīng)上架玻璃鋼菜5000多種，分為零食肉類、即熱肉類、即烹肉類、即配肉類。在玻璃鋼菜產(chǎn)品線中，川菜、魯菜、西餐是占比前三的熱銷菜系，從玻璃鋼菜SKU分析，小龍蝦、水煮魚、梅菜扣肉等菜品暢銷程度非常高。

從2017年到2022年，京東網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)玻璃鋼菜銷售量復(fù)合同比快速增長(zhǎng)少于300%，同比快速增長(zhǎng)少于100%。2021年，京東超市玻璃鋼菜成交額同比增156%。

京東網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)信息顯示，玻璃鋼菜主要受眾是女性，占比在一半以上。從C端消費(fèi)者年齡分析，26歲到35歲是主要玻璃鋼菜消費(fèi)年齡層，26歲到45歲年齡層占玻璃鋼菜七成消費(fèi)。消費(fèi)者可以選擇玻璃鋼菜主要原因包括不會(huì)洗衣服，不喜歡洗衣服，減少烹飪時(shí)間等。

目前，京東已經(jīng)深度產(chǎn)業(yè)布局B端和C端，深耕整個(gè)玻璃鋼菜鏈條。從進(jìn)口商品到上游生產(chǎn)端、通路，到消費(fèi)零售端、餐桌上全渠道產(chǎn)業(yè)布局。

在進(jìn)口商品，京東優(yōu)先打造出基本概念地標(biāo)產(chǎn)品、評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，有溯源管理體系的玻璃鋼菜源頭材料，保證玻璃鋼菜的產(chǎn)品品質(zhì)。在上游生產(chǎn)端，規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、國(guó)際品牌化是京東對(duì)于玻璃鋼菜的核心要求。

在通路，京東將提供完善冷鏈物流物流配送以及抽查機(jī)制、驗(yàn)收管理體系和整個(gè)加工分揀，保證玻璃鋼菜產(chǎn)品品質(zhì)符合要求。

在消費(fèi)零售端，產(chǎn)品品質(zhì)需求的挖掘和產(chǎn)品品質(zhì)意識(shí)的培養(yǎng)、產(chǎn)品品質(zhì)認(rèn)知展示、產(chǎn)品品質(zhì)體驗(yàn)的升級(jí)，是京東基本概念消費(fèi)零售端對(duì)玻璃鋼菜的核心把控。京東要保證所有送到美味佳肴的玻璃鋼菜一定經(jīng)過嚴(yán)格監(jiān)管，并且售后無憂。

在冷鏈倉儲(chǔ)，京東物流推出“玻璃鋼菜專用解決辦法”，依托遍布全國(guó)的冷鏈物流管理體系，發(fā)揮干線、倉儲(chǔ)、物流配送、包裝、科技等技能優(yōu)勢(shì)，為玻璃鋼菜企業(yè)提供從商品生產(chǎn)儲(chǔ)存到打包物流配送，從線上業(yè)務(wù)到線下場(chǎng)景的全程冷鏈解決辦法。

京東冷鏈在全國(guó)37個(gè)城市均有生鮮倉產(chǎn)業(yè)布局，冷鏈庫房面積少于61萬平方米，通過多溫層、一盤貨的服務(wù)技能，以及精細(xì)化的倉儲(chǔ)運(yùn)營(yíng)技能，保證玻璃鋼菜商品在庫房?jī)?nèi)的安全、新鮮。

從渠道商和供應(yīng)鏈服務(wù)商的角度來看，京東無疑在玻璃鋼菜風(fēng)口中，找到了精準(zhǔn)的定位。

本文地址：https://www.food12331.com/hyzx/5806.html 版權(quán)聲明：除非特別標(biāo)注，否則均為本站原創(chuàng)文章，轉(zhuǎn)載時(shí)請(qǐng)以鏈接形式注明文章出處。

相關(guān)標(biāo)簽： 玻璃鋼菜 小龍蝦 露天

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：開了十個(gè)加盟店，都關(guān)門了，中國(guó)餐飲加盟連鎖該如何擴(kuò)張？111

下一篇：多舉措一手抓 鍋圈食匯打造安全好味的預(yù)制菜