隆福寺小吃是一代人的記憶

那時它是北京人氣最旺的小吃店

一場大火后，它逐漸沒落，最終停業

5年后，它又回來了

賣的還是那些熟悉的老北京小吃

推薦單品

麒麟酥、豆泡湯

店名：隆福寺小吃  坐標：近東四十二條

56年前的北京小吃頂流

東四附近開了一家隆福寺小吃，在北京長大的孩子們對它只有一個模糊的印象，而有的人只是看到這幾個字就會心頭一震。這家店始于1964，擁有過稱霸北京小吃一片天的輝煌時期，但卻因為一場大火從巔峰掉落。

隆福寺在北京已經有數百年的歷史了，很可惜的是，1901年的那場大火燒毀了隆福寺的大部分建筑，讓隆福寺也不復從前，但廟市還是很熱鬧，小吃攤越擺越多。

1964年，隆福寺小吃正式開業，一時風頭無兩。1998年，大火后的隆福大廈江河日下，隆福寺小吃被擠得越來越小。老一輩說起它：“隆福大火，風水破了，才不行了?！?/span>

2012年，隆福大廈停業，三年后，隆福寺小吃也銷聲匿跡。幾年過去，現在的隆福寺已經變成了一個新興的藝術社區，吸引了很多年輕人前去打卡。而隆福寺小吃也重回東四，賣的還是老北京傳統小吃。

傳統老北京味道，回來了

/ “還是那個老店” /

重開的隆福寺小吃有著濃重的生活氣息，還沒進門就會被櫥窗里的各種美食吸引，都是些老北京小吃，想必能喚起很多人的記憶。

店面不大，但很干凈精致，保留著老北京的古樸味道，下午過來的，人不多，店內還各種小吃、湯、粥陳列開來，很有煙火氣。

/ 賣的都是傳統老北京小吃 /

他們家小吃品類很多，而且從早上5：

30一直開到晚上21：00，早午晚餐都能在這解決。賣的都是經典的老北京小吃，葷的素的甜的咸的都有?？吹米屓耸裁炊枷雭睃c。

=經典早餐CP：豆汁+焦圈=

我們去的時候還有老大爺拿著自己家的大保溫杯來這里打豆汁，味道還是受本地人的認可的。

=下午總饞點肉=

撥開內餡兒是一大團肉，特別的扎實。肉餅皮薄但有韌性，兩面煎到金黃帶一點鍋巴。

=喝碗熱乎湯=

老北京人有一句話形容對面茶的喜愛：“午夢初醒熱

胃。

=飯后點心少不了=

他們家的點心也是真的多，都是幾塊錢一個，看著也有食欲，就都點了一些嘗嘗。

餅皮酥軟，內里的豆沙餡很綿密，外殼雖然裹了一層糖粉但不會過甜。

。

56年了，還在東四

裝修和味道都還保持著古樸，如果想要試試老北京小吃，來這里也是個不錯的選擇。幾十年的老字號重開，或許不如當年火熱，但是對知道過去的隆福寺的老北京們，它的存在本身就是一種慰藉。

作者丨青豆

攝影丨晴天  設計丨包包

*文中圖片及文字為小分隊原創

請勿盜用

商務合作請聯系微信：xfdznb

溫馨提示

· 食物種類很多，去晚了有的品類可能會沒有

· 可堂食可外帶

 ■ 店面信息 ■

店名：隆福寺小吃

地址：東四北大街145號

營業時間：5：30—21：00

預估人均：20元左右（看個人點的情況）

吃貨們都在看“微 胖 是 最 好 的 身 材”- The End -

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：光小吃就有141個！這座距離杭州2h的小城，用龐大的小吃世界輕易擊中了鄉愁！

下一篇：面食之都的神秘小吃，山西一絕！