從路邊攤起家,靠賣雞做上市!年賺40億,紫燕百味雞只用了三步
從不起眼的路邊攤起家,靠賣雞居然做成上市公司!全國野蠻擴張6000家店,年入40億,紫燕百味雞的這三招真不簡單,遠遠超出你的認知。
首先是差異化定位,紫燕不像周黑鴨、絕味、煌上煌,都擁擠在休閑鹵味的賽道,它直接定位于餐桌上的一道菜,而不是解饞的零食,它瞄準的是懶得燒菜的家庭,甚至連工作餐都能滿足。
所以紫燕的客群得以大大拓寬,畢竟零食一般都是年輕人愛吃,但菜就不一樣了,從小孩到年輕人再到老人,都愛吃。
除了定位不同,紫燕在選址上也另辟蹊徑,休閑零食一般都開在大商場、機場、步行街、地鐵站等地方,因為他需要較大的曝光,但同樣的,房租成本也很高。
但紫燕大部分門店都開在社區(qū)門口,菜市場,那租金成本也得以大幅降低。
最后在商業(yè)模式上的創(chuàng)新。紫燕既不采用直營,也不用加盟,他采用的是經(jīng)銷商模式。說白了,總部只負責(zé)生產(chǎn)、物流和品牌,經(jīng)銷商負責(zé)門店拓展、門店管理監(jiān)督以及決策等工作,作為經(jīng)銷商,你既可以自己開店,也可以發(fā)展二級經(jīng)銷商來開更多加盟店。所以紫燕相當于發(fā)揮了,各個地區(qū)大經(jīng)銷商的力量,那這樣做有什么好處呢?
首先經(jīng)銷商肯定更了解區(qū)域的實際情況,所以他們在選址上會更加專業(yè);其次,總部不用自己一家一家開店,而是讓海量的經(jīng)銷商去開店,招加盟商,做管理。所以總部不僅能輕資產(chǎn)擴張,還降低了管理成本。
因此,從產(chǎn)品定位,到選址,再到擴張模式,都體現(xiàn)出了紫燕的創(chuàng)新和差異化,所以做生意怕啥,就怕老板思維保守,如果你還用十年前的玩法,做今天的企業(yè),同行不騎在你頭上才怪呢。
所以老板一定要把視野打開,如果你想學(xué)習(xí)更多前沿的商業(yè)思維,汲取經(jīng)驗,改變經(jīng)營困局,可以深度學(xué)習(xí)我的《互聯(lián)式盈利思維》,以上內(nèi)容都選自于此,同時還會教你:
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