專家呼吁青年人少送送餐，多可以選擇入廠打零工，但有人卻認(rèn)為兩者間不該形成矛盾；“趣巴渝”北京與重慶店面全數(shù)停用，瑞幸前副董事長(zhǎng)難再生希臘神話？詳情看餐飲吧《每日餐訊》。

少送送餐多入廠？

送餐員業(yè)余再度引發(fā)強(qiáng)烈反響

羊城晚報(bào)最新消息，2022全省兩會(huì)期間，全省人大代表、小康集團(tuán)副董事長(zhǎng)張興海表示，當(dāng)下不少青年人可以選擇送送餐、送快遞，不愿進(jìn)廠當(dāng)知識(shí)青年，導(dǎo)致服務(wù)業(yè)招工困難，不利于社會(huì)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。他建議社會(huì)各界共同努力，鼓勵(lì)支持更多青年人成為知識(shí)青年。

而另一位全省人大代表、常州老三集團(tuán)有限公司工會(huì)主席李承霞也不約而同地提出，建議打通企業(yè)專業(yè)技能人才職稱評(píng)定通道，提高待遇，吸引青年人“少送送餐多入廠”。

但對(duì)此，許多人認(rèn)為，雖然傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)招工難的問題亟需解決，但青年人有自己的“擇業(yè)自由”，送送餐和入廠打零工之間不應(yīng)該形成矛盾。不管是進(jìn)廠還是送送餐，都是用自己的雙手創(chuàng)造勞動(dòng)價(jià)值，并沒有高低貴賤之分，均應(yīng)得到理解和尊重，非要在二者中選其一并不合適。

△照片作者：另一說網(wǎng)

據(jù)調(diào)查，盡管服務(wù)業(yè)更穩(wěn)定，也能獲得專業(yè)技能的成長(zhǎng)，不少?gòu)S也打出“高薪牌”搶人，但平均每年仍有150萬勞動(dòng)力離開服務(wù)業(yè)，其主因大多是薪資少、工時(shí)長(zhǎng)、強(qiáng)度大。

相較之下，送餐行業(yè)的入職門檻也不高，時(shí)間安排上更自由，在勞動(dòng)強(qiáng)度和勞動(dòng)時(shí)長(zhǎng)方面，彈性空間更大，收入“能見度”高，和付出成正比，與其簡(jiǎn)單地認(rèn)為送餐平臺(tái)“搶”走了青年人，毋寧說是新業(yè)態(tài)為青年人提供了更廣闊的天地。

“趣巴渝”北京店面全數(shù)停用

陸正耀難再生希臘神話？

業(yè)余餐飲網(wǎng)最新消息，開業(yè)不到半年，趣巴渝在北京的店面全數(shù)停用，目前，北京的趣巴渝小程序已經(jīng)不能點(diǎn)單，而在點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站，趣巴渝的所有北京店面都已經(jīng)是停用歇業(yè)狀態(tài)。

2021年8月，瑞幸前副董事長(zhǎng)陸正耀攜“趣臭豆腐”問世，在瑞幸的成功光環(huán)加持下，陸正耀的第二次餐飲創(chuàng)業(yè)一直備受關(guān)注。

但“趣臭豆腐”僅運(yùn)營(yíng)三個(gè)月后就被迫轉(zhuǎn)型，改名“趣巴渝”，從臭豆腐為主打到加入甜品煲、冒菜等新產(chǎn)品。就當(dāng)大家都好奇它能否打破趣臭豆腐的瓶頸，成功跑出自己的模型時(shí)，其在全省各地的店面正慢慢停用。

△照片作者：趣巴渝Go

顯然，陸正耀沒能再次復(fù)刻瑞幸的成功。趣臭豆腐最開始想要通過“高舉高打”的方式打造品牌特色，卻沒想到人均30+的臭豆腐并沒有獲得顧客的心，反而會(huì)讓顧客重新審視一碗面的價(jià)值感。轉(zhuǎn)型成趣巴渝后，又面臨新的難題，難以站穩(wěn)腳跟。

男性餐飲訂單占比63%

“2022男性‘食’力消費(fèi)洞悉”公布

財(cái)訊網(wǎng)最新消息，美團(tuán)餐飲信息觀發(fā)布“2022男性‘食’力消費(fèi)洞悉”，看悅己時(shí)代，餐飲行業(yè)的沸騰女子力。

信息顯示，在男性到店餐飲消費(fèi)的產(chǎn)品線可以選擇上，除面包甜點(diǎn)、飲品這兩個(gè)更受男性喜愛的產(chǎn)品線之外，非洲菜、韓國(guó)菜、東南亞菜、西餐等異國(guó)料理也是男性熱衷去嘗試的餐飲類型。

△照片作者：美團(tuán)餐飲信息觀

信息顯示，2021年線上到店餐飲消費(fèi)中男性人數(shù)占比達(dá)57%，其消費(fèi)額占比達(dá)58%，而訂單占比達(dá)到63%。雖然與2020年相比，線上到店餐飲的男性消費(fèi)人數(shù)增速不及男性（28% VS 37%），但目前男性仍是線上到店餐飲的消費(fèi)主力，占據(jù)著半壁江山。

顧客消費(fèi)189.5元收190元

大排檔“逆向抹零”被罰

新華網(wǎng)最新消息，近日，福建省廈門市某大排檔因“逆向抹零”付款被當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場(chǎng)監(jiān)管部門罰金4148.41元。

據(jù)介紹，消費(fèi)者劉某在該大排檔就餐消費(fèi)189.5元，支付完畢后卻發(fā)現(xiàn)支付記錄顯示被扣取190元。一番了解后，該大排檔負(fù)責(zé)人聲稱結(jié)賬系統(tǒng)默認(rèn)“四舍五入”，拒絕退還“逆向抹零”的5毛錢。

△照片作者：另一說網(wǎng)

接到反映后，消費(fèi)市場(chǎng)監(jiān)管部門檢查人員依法對(duì)該大排檔進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)所反映情況屬實(shí)。該大排檔采用的結(jié)賬系統(tǒng)采用“四舍五入”付款方式，即少于0.5元（不含）直接扣除零頭，多于0.5元（含）將向上取整?！澳嫦蚰恪焙螅Y(jié)賬單上“優(yōu)惠信息”下方“抹零”一欄數(shù)字為負(fù)數(shù)。

廈門市消費(fèi)市場(chǎng)監(jiān)督管理處檢查人員表示，該行為違反了《中華人民共和國(guó)價(jià)格法》相關(guān)規(guī)定，最終對(duì)該店進(jìn)行處罰。

擅自采用他人注冊(cè)商標(biāo)

安徽一餐館被罰

安徽商報(bào)最新消息，安徽舒城縣日前公布了2021年度消費(fèi)維權(quán)十大典型案例，其中包括一餐館涉嫌侵害“老報(bào)社”注冊(cè)商標(biāo)主體資格，被消費(fèi)市場(chǎng)監(jiān)督管理處罰金20000元的案例。

2021年2月23日，舒城縣消費(fèi)市場(chǎng)監(jiān)督管理處接安徽日?qǐng)?bào)社投資有限公司舉報(bào)，稱黃某經(jīng)營(yíng)的舒城縣城關(guān)鎮(zhèn)老報(bào)社餐館涉嫌侵害其“老報(bào)社”注冊(cè)商標(biāo)主體資格。同日，消費(fèi)市場(chǎng)監(jiān)督管理處依法立案調(diào)查。

△照片作者：另一說網(wǎng)

經(jīng)查明，安徽日?qǐng)?bào)社投資有限公司持有有效的“老報(bào)社”注冊(cè)商標(biāo)注冊(cè)證。當(dāng)事人黃某經(jīng)營(yíng)的舒城縣城關(guān)鎮(zhèn)老報(bào)社餐館、舒城縣城關(guān)鎮(zhèn)燚老饕餐館的店招、墻壁裝飾、餐具包裝均采用“老報(bào)社甜品”標(biāo)識(shí)，其中突出采用“老報(bào)社”作為其服務(wù)型注冊(cè)商標(biāo)，但無法提供注冊(cè)商標(biāo)采用相關(guān)證明材料。

依據(jù)《中華人民共和國(guó)注冊(cè)版權(quán)法》第五十七條第（二）項(xiàng)，當(dāng)事人的上述行為屬侵害他人注冊(cè)商標(biāo)主體資格行為。依據(jù)《中華人民共和國(guó)注冊(cè)版權(quán)法》第六十條第二款的規(guī)定，舒城縣消費(fèi)市場(chǎng)監(jiān)督管理處對(duì)其作出罰金20000元的處罰。

注：本文由餐飲吧整合自安徽商報(bào)、財(cái)訊網(wǎng)、羊城晚報(bào)、業(yè)余餐飲網(wǎng)、新華網(wǎng)等公開信息。如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明作者。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

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