去成都前收藏了很多美食指南，大到全國(guó)連鎖品牌，小到蒼蠅館子地?cái)傌洝Ｈコ啥己螅罡斜娍陔y調(diào)，各花入個(gè)眼。

時(shí)間，五月底傍晚的一天

地點(diǎn)，下飛機(jī)直奔寬窄巷子對(duì)面酒店

人物，我和吃貨老公，加兩個(gè)雙肩背包

回頭再看我收藏的帖子，真心體會(huì)了什么叫百聞不如一見(jiàn)。所以決定寫(xiě)一篇實(shí)地親測(cè)，重點(diǎn)點(diǎn)評(píng)幾家串串。非廣告非軟文，個(gè)人意見(jiàn)僅供參考，轉(zhuǎn)載煩請(qǐng)注明出處。

不是很能吃辣的我，通篇都在嫌棄辣，辣味兒蓋住了其他所有風(fēng)味。但人家這地兒風(fēng)俗就這樣，人家打小就吃辣，就怕不辣，不能吃辣你來(lái)干嘛，該！

辦好入住直奔樓下寬窄巷子，因?yàn)槭枪ぷ魅?，人?yīng)該不算多，這里的不算多自行體會(huì)，畢竟是景點(diǎn)。寬窄巷子建筑風(fēng)格只看房頂比較古樸，臨街大都改成了玻璃櫥窗，商業(yè)化氣息濃厚，不過(guò)還是壓住了想飛上天的科技感，店面風(fēng)格古風(fēng)為主，整體還是古香古色噠。街邊常見(jiàn)穿漢服的妹子們各種拍拍拍，真是個(gè)cos好地點(diǎn)，當(dāng)然如果沒(méi)這么多人的話。。。

熊貓紀(jì)念品商店，特產(chǎn)店就不必說(shuō)啦，看一眼走人就行。小吃的話，除了只能做成甜的的之外，一律都是辣！的！ 這對(duì)不愛(ài)吃辣椒的我簡(jiǎn)直是一萬(wàn)點(diǎn)暴擊！對(duì)了，身為山東的中年妹子，我不愛(ài)吃辣椒，但能接受微微辣，大蒜的話一餐一頭兩頭還是可以的，至于蔥姜?jiǎng)t接受無(wú)能。。。。。。

好多冷鍋串，愛(ài)吃熱飯的我表示接受無(wú)能，葷串9塊一根，比錦里略貴。辣的根本吃不飽的說(shuō)。

出了景區(qū)有家串串，毫不猶豫沖進(jìn)去，至少應(yīng)該有清湯鍋吧，燉個(gè)面條神馬的吃一吃墊肚子呀~~~這是嘗試的第一家串串，逍遙燙。端上來(lái)一大鍋，紅油表示接受無(wú)能，老公吃。我負(fù)責(zé)清湯。辣鍋嘗了一丟丟，好嗆，這個(gè)辣不喜歡。清湯嘗起來(lái)是清水燉了十分鐘的香菇味兒，還沒(méi)加鹽那種，重口味的我。。。OTZ。。。

好了，挑剔的處女座要開(kāi)始她的表演了。 盤(pán)碗有褐色不明污漬，長(zhǎng)年累月那種。筷子褐色的，見(jiàn)圖。簽子褐色的，回收利用的。放簽子的竹盤(pán)，長(zhǎng)期沾水，仿佛看到了滿盤(pán)縫隙里的細(xì)菌霉菌再向我say hi，所以制止了老公即將入口的生菜。看到這里我不禁懷疑鍋底。。。干碟油碟蔥花耗油花生碎通通不是我的菜，大寫(xiě)的拒絕，沒(méi)有芝麻醬的火鍋那不叫火鍋。。。串串的肉腌得得比較嫩，還算有咸味兒，能吃。是加了嫩肉粉還是啥的？此處求科普。好吧，至少還有面條，撒了點(diǎn)鹽湊合吃吧

第二天一早掃碼開(kāi)了自行車(chē)去錦里，打算去那里吃早餐。兩公里，可以接受，畢竟上班高峰期么。。。路過(guò)人民公園向南拐彎，突然看到一個(gè)大招牌，

然后我就突然覺(jué)得餓了，因?yàn)榭催^(guò)一篇推文，蹄花是代表小吃之一。果斷停車(chē)，叫了一碗蹄花面一個(gè)牛肉粉一個(gè)鍋盔，沒(méi)敢要牛肉面因?yàn)楦舯谧赖呐Ｈ饷媸羌t褐色的湯，一大早不想這么刺激的說(shuō)。水煮豬蹄再怎么好吃也缺了點(diǎn)醬油是不是，鹵豬蹄有沒(méi)有賣(mài)??？牛肉粉為么不是米線而是粉條？辣的老公都吃不下，放棄了。唯一的安慰是巴掌大的小鍋盔，雖然有花椒，但是油炸過(guò)香噴噴呀。

錦里旁邊是武侯祠。武侯祠不評(píng)價(jià)了，理科生對(duì)歷史理解的不透徹，容易被噴。可能是一大早吧，錦里比較安靜 ，人很少，天氣溫溫的，不冷不熱。錦里更古樸一些，沒(méi)有寬窄巷子那么精致亮閃閃。大早上吃了一碗紅糖冰粉。。。

因?yàn)榕Ｈ夥劾钡奈易彀秃秒y受，喝水都木有用。。。逛了半天都沒(méi)吃什么，還是去吃串吧

這邊生活節(jié)奏真的好慢，好多店鋪都不開(kāi)中午，艱難的找到附近一家屋頭串串，

十一點(diǎn)才開(kāi)午餐，等咯~ 辣碟苦苦的，不喜歡，鍋底也是一大鍋端上來(lái)，不放心。。。辣鍋不是很辣，涮了一些牛肉，但是看到不是一次性簽字的時(shí)候突然不想吃了又。。。清湯比較普通，鹽加水的感覺(jué)，煮了幾個(gè)菜葉子就草草結(jié)束了，倆人吃了五十塊。因?yàn)槲覀兛吹綄?duì)面還有一家小郡肝~~~我們當(dāng)?shù)匾查_(kāi)了小郡肝，鋼管五廠那種，我們當(dāng)?shù)啬羌彝?，好多人吃不慣，突然想嘗嘗發(fā)源地是什么滋味。

這家鋼管五廠小郡肝也是剛剛開(kāi)餐，簽子按斤承重，一百三十多塊一斤，簽字黑黑的。。。唉。。。清湯鍋同樣沒(méi)亮點(diǎn)，至于紅湯鍋，老公跟我搶清湯了都。。?？梢?jiàn)超級(jí)辣。。。干碟顆粒感很重，蘸了一下牛肉，感覺(jué)滿口渣，干碟放棄。紅鍋試了一串，

除了辣什么都沒(méi)嘗出來(lái)，清湯鍋，就真的是清湯鍋了，跟屋頭沒(méi)什么區(qū)別，煮菜水加鹽。我們沿海地區(qū)的清湯鍋，不加滿魚(yú)蝦不搞的很鮮不罷休的說(shuō)。點(diǎn)了一份特色的紅糖涼粉，簡(jiǎn)直是救星，老公被辣的跟我搶吃。我倆一共點(diǎn)了二十多跟簽吧，隔壁桌一個(gè)大紅鍋外加巨大一把簽，戰(zhàn)斗力彪悍喲。

依然沒(méi)吃飽，不氣餒的我繼續(xù)找下一家。。。老公貌似犯困了，七拐八繞帶路帶回了寬窄巷子附近，午睡這怎么可以！我們是來(lái)吃的不是來(lái)睡得呀，況且我們都沒(méi)吃飽是吧~寬窄巷子一公里多有家袁記串串，這個(gè)我家附近也有，天天爆滿，味道還不錯(cuò)，估計(jì)靠這個(gè)應(yīng)該能填飽肚子吧。

店面很明朗，底料是小哥哥當(dāng)面倒進(jìn)鍋里~哈哈，完美。 清湯還是那個(gè)鮮美的味兒，里面還飄著一條小鯽魚(yú)。辣鍋的中藥味兒還是挺重的，雖然不是很辣，我還是能吃的，但是沒(méi)有中藥味兒的話我會(huì)吃的更多。然后，拿了串串。。。為什么還是回收簽？！黃黃的？！OTZ還能不能愉快地吃飯了。味道還可以，干碟不是很辣，但是也不香，唯一的敗大概就是簽子了。

吃了三家店，至少吃飽了，大家都不困啦，我們?nèi)ハ乱粋€(gè)地兒吃點(diǎn)零嘴兒吧~ 文殊院走起，這個(gè)得靠出租車(chē)了，蹬了半天自行車(chē)，坐骨不舒服，不敢坐下的，生娃后遺癥吧。文殊院同武侯祠，不做評(píng)價(jià)。文殊院對(duì)面的洞子口張兩份那個(gè)，聽(tīng)說(shuō)好有名的，進(jìn)店一看還是老字號(hào)，果然有名。

但是被辣怕了，當(dāng)?shù)赝瞥绲目隙ɡ?！果然不?fù)我期待，豌豆白涼粉好辣，紅油抄手超級(jí)辣，牛肉粉就是變態(tài)辣了，最后要了個(gè)鍋盔三絲和門(mén)口鮮榨的橙汁，救了我們的嘴巴。。。文殊坊很多cos迷，在我這個(gè)外行來(lái)看也是圣地了，高達(dá)莊嚴(yán)的門(mén)樓簡(jiǎn)直不能更合適小哥哥小姐姐們的漢服啦~鐘水餃不嘗試了，媽媽包的餃子最好吃，還不辣。

文殊坊放棄，不如錦里美食多。去春熙路吧，自行車(chē)兩公里啦~進(jìn)春熙路商業(yè)街之前，找了家小店先填飽肚子，嗯，賴湯圓，應(yīng)該不辣。要了一個(gè)四十元十七個(gè)菜的品嘗套餐，一半不辣的，辣的一半也不是很辣，還好還好。水餃餛飩吃不慣，沒(méi)醬油了是吧。隔壁還有夫妻肺片總店，就不挑戰(zhàn)了，我就愛(ài)吃純?nèi)猓母纹⒛I肺蹄舌耳尾之類(lèi)的敬謝不敏。

春熙路，嗯，參考上海的南京路。

春熙路地鐵里面好多冷鍋沾沾，不愛(ài)吃冷飯的我沒(méi)有半點(diǎn)食欲。

老公對(duì)玉林路有種執(zhí)念，大概是因?yàn)槟澄悔w姓大哥。地鐵轉(zhuǎn)自行車(chē)，一路奔波到了玉林街，并沒(méi)有撲面而來(lái)的文藝氣息，于是吃貨二人組繼續(xù)吃串串，玉林串串，老字號(hào)。店面超級(jí)長(zhǎng)，最后得用全景拍了。晚上七點(diǎn)半，樓上樓下都滿座了，一大鍋一大鍋的紅湯，一大把一大把的簽，加上柔和的黃色燈光，我和老公一人一大盤(pán)子。照例是鴛鴦鍋。重點(diǎn)提一下，紅油鍋是一整鍋的硬塊底料，應(yīng)該是趁熱倒進(jìn)去等冷了凝固的那種，清湯鍋，嗯，就是清湯鍋而已。紅鍋在融化的過(guò)程，我用勺子舀著玩，靈機(jī)一動(dòng)要出來(lái)了三分之一的底料打包帶走回家吃

因?yàn)楦舯谧赖睦蔽秲猴h了來(lái)令我噴嚏不斷。。。肉還是很大的，簽子表?yè)P(yáng)一下，一次性喲~~~想知道好吃么？來(lái)來(lái)來(lái)我告訴你，這是至今未止我老公和我吃過(guò)最辣的串串！還是在拿出了三分之一底料的情況下！??！辣串的腌料不是很好，清湯之后別家都是肉，這個(gè)是肉上掛著一層辣椒片，腌料附著在肉上沒(méi)被涮掉！吃了一會(huì)兒直咳嗽，老公也放棄紅鍋來(lái)跟我吃清湯涮菜了。。。干碟嘗了一下，不香不咸，差評(píng)。隔壁桌的小哥是本地人，對(duì)我們說(shuō)，有那么辣么？！你們山東不也吃大蔥么。。。。。。能一樣嗎？大蔥大蒜吃完就不辣了呀，辣椒這玩意兒吃進(jìn)肚子還不放過(guò)嘴巴！八點(diǎn)了，總算天要開(kāi)始黑了，走吧走吧，玉林適合當(dāng)?shù)厝顺裕皇俏覀z的菜。結(jié)賬的時(shí)候震撼了下，一塊五一串，要知道在此之前的幾家都是五毛六毛，小郡肝稱(chēng)重的那個(gè)不計(jì)。

隨便找了家紅旗連鎖，大概相當(dāng)于711和友客那種7*24便利店吧，買(mǎi)了一堆酸奶水飲，隔壁店買(mǎi)了幾個(gè)枇杷和丑橘。嗯，丑橘很甜，枇杷普通一點(diǎn)。再隔壁買(mǎi)了幾個(gè)面包蛋糕當(dāng)早餐，然后被川味兒粽子華麗麗的震撼了一下。

睡滿七小時(shí)自然醒，去傳說(shuō)中的火鍋廣場(chǎng)，哦不，是天府廣場(chǎng)逛一下。進(jìn)去還得開(kāi)包包掃描，全身掃描，相對(duì)于一個(gè)廣場(chǎng)而言，安檢好嚴(yán)，趵突泉旁邊那個(gè)泉城廣場(chǎng)就是愛(ài)誰(shuí)誰(shuí)隨便玩的說(shuō)。。。大概還有什么深層含義吧，此處求科普。跟毛爺爺?shù)牡裣窈嫌傲艘幌乱允炯o(jì)念和尊重，隨后直奔底下商場(chǎng)，給粗心老公去東廣場(chǎng)地下的某品牌店買(mǎi)了件衣服火速撤離去吃串。

打車(chē)去了另一家店

鍋底不辣，當(dāng)面拆包一次性底料，贊，菌湯就是黃花菜金針菇香菇各種菇熬得湯，也還好。清湯比較爽口，可以喝湯，紅鍋不是很辣，香辣，不嗆，贊一個(gè)。但是！還是簽子問(wèn)題！六十多一斤，稱(chēng)重回收的簽子，很粗，肉和菜倒是很大塊。干碟很驚艷，鮮香麻辣齊活了，但還是有些辣的。。。這家的辣度比之前幾家好多了，跟袁記差不多吧，還沒(méi)藥味兒。

本著走過(guò)路過(guò)不要錯(cuò)過(guò)的精神，我們又去吃了二場(chǎng)。沒(méi)有鴛鴦鍋！?。∫H命了這是。簽子是一次性哦，贊，米白的細(xì)簽子很可愛(ài)的撒~一大鍋端上來(lái)，咕嘟咕嘟的紅油呵呵噠了，嘗了十來(lái)串放棄了。牛肉不錯(cuò)，比較嫩，但是跟袁記一個(gè)問(wèn)題，嫩的不太自然，袁記的最嫩，馬路邊這家還沒(méi)那么嫩。水煮牛肉炒牛肉嘛，大家都吃過(guò)的，再小的牛能有多嫩是吧，這個(gè)求業(yè)內(nèi)人士科普哈，如果用的是無(wú)害的嫩肉添加劑，吃起來(lái)就沒(méi)啥負(fù)擔(dān)啦。

吃飽喝足去了東郊記憶，今天好曬的說(shuō)。外行人看不懂里面的藝術(shù)精髓，就在園區(qū)里拍了照留個(gè)念啥的完事兒了。

第三天隨意走走，早餐在酒店吃的，說(shuō)了不要辣但面條還是辣的，最后在路邊全吐了。。。

大概這幾天吃辣吃的腸胃不舒服了吧。。。地鐵動(dòng)車(chē)去了溫江，去了崇州，中午吃了個(gè)蘭州拉面，終于吃了頓好的。。。晚上出租車(chē)司機(jī)指點(diǎn)了一條餐飲一條街，隨意找了家小炒店坐門(mén)口看人來(lái)人往市井生活，嗯，倆人五盤(pán)菜加一桶米飯，特地關(guān)照不要辣，看出來(lái)我倆的戰(zhàn)斗力了是吧。

樂(lè)山峨眉山都江堰青城山留給下次吧，因?yàn)榇饝?yīng)了小妞妞，以后要帶她來(lái)看大熊貓。晚上飛機(jī)打道回府，晚點(diǎn)倆小時(shí)。。。著陸遇到強(qiáng)氣流。。。好吧，到家凌晨，至少到家啦～

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