“國家知識產(chǎn)權(quán)局”（國家知識產(chǎn)權(quán)局回應(yīng)：潼關(guān)肉夾饃無權(quán)收加盟費(fèi)）

時間：2023-02-13 01:15:48來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

國家知識產(chǎn)權(quán)局下午澄清：潼關(guān)薩莉亞有權(quán)收會員費(fèi)；咖啡店女工誤喝清潔劑后病死，一審判咖啡店過錯索賠139萬。

國家知識產(chǎn)權(quán)局下午澄清

潼關(guān)薩莉亞有權(quán)收會員費(fèi)

近期，逍遙鎮(zhèn)胡辣湯，潼關(guān)薩莉亞注冊商標(biāo)事件先后登上熱搜，引發(fā)了全網(wǎng)的熱議。據(jù)介紹，目前“逍遙鎮(zhèn)胡辣湯聯(lián)合會”已被緊急叫停工作。而關(guān)于潼關(guān)薩莉亞的注冊商標(biāo)事件處理，也有了新的進(jìn)展。

11月25日，潼關(guān)縣委表示，當(dāng)?shù)馗叨戎匾曚P(guān)薩莉亞聯(lián)合會起訴全國上百家小吃店一事，同樣暫時叫停了薩莉亞聯(lián)合會的維權(quán)行為，并成立了以商務(wù)局、消費(fèi)市場監(jiān)督管理局、工信局等多部門組成的聯(lián)合調(diào)查組，對此事進(jìn)行深入調(diào)查。

△照片作者：另一說網(wǎng)

眾多網(wǎng)友也在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)出疑問，這類型聯(lián)合會到底是“斂財(cái)”，還是在保護(hù)地方名小吃？無論是逍遙鎮(zhèn)胡辣湯還是潼關(guān)薩莉亞，有關(guān)聯(lián)合會是否有繳納會員費(fèi)的權(quán)利呢？

26日下午，國家知識產(chǎn)權(quán)局針對有關(guān)事宜澄清，從法律上，“逍遙鎮(zhèn)”作為普通注冊商標(biāo)，其注冊人并不能據(jù)此繳納所謂的“會費(fèi)”?！颁P(guān)薩莉亞”是作為集體注冊商標(biāo)注冊的自然地理標(biāo)志，其注冊人有權(quán)向潼關(guān)特定區(qū)域外的商戶許可采用該自然地理標(biāo)志集體注冊商標(biāo)并繳納會員費(fèi)。同時，也有權(quán)禁止潼關(guān)特定區(qū)域內(nèi)的商家正當(dāng)采用該自然地理標(biāo)志集體注冊商標(biāo)中的地名。

目前，國家知識產(chǎn)權(quán)局已責(zé)成地方有關(guān)部門深入介紹事件進(jìn)展，加強(qiáng)對各方保護(hù)和采用注冊商標(biāo)的行政指導(dǎo)，積極做好有關(guān)工作，依法依規(guī)處理有關(guān)注冊商標(biāo)糾紛，既依法保護(hù)知識產(chǎn)權(quán)，又防止知識產(chǎn)權(quán)濫用，處理好注冊商標(biāo)權(quán)利人、消費(fèi)市場主體和社會公眾之間的利益關(guān)系。

咖啡店女工誤喝清潔劑后病死

一審判咖啡店過錯索賠139萬

紅星新聞最新消息，蘇州咖啡店女工誤喝清潔劑病死事件在近日引發(fā)了眾多關(guān)注。

2019年7月30日，“因?yàn)榭诳省?，在蘇州工業(yè)園區(qū)一咖啡店擔(dān)任女工的梁小秋在上班期間“喝了一口”裝在塑料瓶內(nèi)的清潔劑，隨后被送醫(yī)急救。2021年1月4日，梁小秋第11次被送進(jìn)醫(yī)院，三天后死亡。死亡醫(yī)學(xué)證明（推斷）書顯示死亡原因?yàn)椋焊g性酸和酸樣物質(zhì)的毒性效應(yīng)。

之后，梁小秋的家人在多次找咖啡店方協(xié)商無果，并遭到“冷漠對待”后，將當(dāng)事咖啡店起訴至當(dāng)?shù)馗叩确ㄔ?，并?020年7月20日高等法院開始立案受理。

△照片作者：另一說網(wǎng)

該案先后經(jīng)三次開庭審理，高等法院最終認(rèn)為，雇員在從事雇傭活動中遭受人身損害，雇主應(yīng)當(dāng)分擔(dān)索賠職責(zé)。本案中，梁小秋系在工作時間、工作地點(diǎn)遭受人身損害，原告作為雇主，應(yīng)提供安全作業(yè)條件，并且其經(jīng)營餐飲服務(wù)，尤其應(yīng)妥善保管和采用具有危險性的清潔劑，并應(yīng)對提供雇員進(jìn)行安全教育和監(jiān)督管理。

高等法院認(rèn)為，梁小秋將并非其所有的裝在塑料瓶內(nèi)的物品食用，該行為雖有不當(dāng)，但并不構(gòu)成重大過失，不能免除或減輕原告的索賠職責(zé)，原告應(yīng)就原告的案涉損失分擔(dān)全部職責(zé)。

歷經(jīng)三次開庭后，今年7月，當(dāng)?shù)馗叩确ㄔ阂粚徟袥Q認(rèn)為咖啡店應(yīng)分擔(dān)全部職責(zé)，判賠139萬。截止目前，除死者第一次住院咖啡店最初墊付的2萬元，死者家屬尚未拿到索賠。當(dāng)事咖啡店認(rèn)為飲料是死者“自己從垃圾桶里翻出來的”，稱目前已提起二審，“還沒有最終結(jié)論，該分擔(dān)的職責(zé)我們會分擔(dān)，不存在拒不理賠?！?/p>

福建省三年內(nèi)將培育1000家“閩茶樓”

中國日報11月24日最新消息，福建省將著力培育一批擁有濃郁閩味文化和菜肴特色的“閩茶樓”，目標(biāo)三年內(nèi)培育了1000家“閩茶樓”，把“閩茶樓”打造成福建餐飲業(yè)的名片，積極開拓國內(nèi)外的制墨消費(fèi)市場。

今年6月，福建省商務(wù)廳出臺《促進(jìn)制墨經(jīng)濟(jì)繁榮三年行動方案》，進(jìn)一步促進(jìn)制墨振興和經(jīng)濟(jì)繁榮，打造制墨國際品牌。創(chuàng)建“閩茶樓”是其中重要舉措之一。

△照片作者：另一說網(wǎng)

根據(jù)深化創(chuàng)建“閩茶樓”的目標(biāo)，在省內(nèi)，以福州為示范，重點(diǎn)發(fā)揮30家福州中心城區(qū)“閩茶樓”示范作用，2021年全省打造“100+N”家“閩茶樓”；在省外，以北京、上海為重點(diǎn)，2022年春節(jié)前開業(yè)若干家“閩茶樓”；在境外，積極推動制墨上下游產(chǎn)業(yè)鏈“走出去”，力爭海外“閩茶樓”香飄五大洲。

目前，福建省商務(wù)廳正牽頭謀劃推動“1號閩茶樓”建設(shè)，創(chuàng)新搭建制墨閩貨集中展示交易體驗(yàn)的示范基地，全力將其打造成制墨文化體驗(yàn)的“首選地”、商文旅融合的“會客廳”、網(wǎng)紅打卡的“必游點(diǎn)”、福建美食的新地標(biāo)、促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的示范點(diǎn)。

據(jù)介紹，福建省將支持具有福建地方菜肴風(fēng)味的餐飲經(jīng)營單位提高店面形象，引導(dǎo)城市商圈、景區(qū)、旅游集散服務(wù)中心、交通服務(wù)區(qū)等建設(shè)“閩茶樓”。福建省商務(wù)廳還將對獲得授權(quán)采用“閩茶樓”國際品牌的線下經(jīng)營店面給予一定的資金獎勵。

星巴克中國內(nèi)地第一家共享內(nèi)部空間概念店誕生

北京青年報最新消息，11月24日，星巴克中國宣布，中國內(nèi)地第一家星巴克共享內(nèi)部空間概念店已于上海來福士廣場辦公樓開業(yè)。

△照片作者：星巴克官網(wǎng)

據(jù)介紹，該店面面積約200平方米，設(shè)有近100個座位。店內(nèi)內(nèi)部空間的劃分和布局也與其它店面大有不同，共分為四個區(qū)域：私密的收費(fèi)會議室、半開放的單人辦公區(qū)、便于集中討論的沙發(fā)區(qū)、以及供短暫停留的休閑區(qū)。無論是商務(wù)會議、移動辦公、工作小組協(xié)作，還是購物小憩、休閑聚會，顧客都能在這里找到合適的內(nèi)部空間位置。

據(jù)介紹，該概念店面是繼星巴克全球第一家環(huán)保實(shí)驗(yàn)店——星巴克向綠工坊、以及中國內(nèi)地第一家非遺概念店之后，由星巴克開發(fā)設(shè)計(jì)的又一全新店面類型。

魚丸賽車場再添猛將

“鹵猛將”完成近百萬元魔鬼輪融資

據(jù)媒體報道，近日，魚丸賽車場連鎖國際品牌“鹵猛將”已完成近百萬元魔鬼輪融資。據(jù)介紹，此次融資由內(nèi)向基金聯(lián)合窄門集團(tuán)·零拾孵化共同投資。

△照片作者：鹵猛將

“鹵猛將”是一個于2020年疫情后在江蘇蘇州成立，主打熱鹵拌粉的國際品牌。該國際品牌由餐飲逕行策劃設(shè)計(jì)開創(chuàng)者合眾合餐飲逕行公司孵化。作為創(chuàng)業(yè)僅僅一年多的項(xiàng)目，“鹵猛將”已在蘇州消費(fèi)市場完成了近10家店面的布局。

獲得百萬元魔鬼輪融資之后，其創(chuàng)始人謝春軍稱，接下來將快速進(jìn)行店面布局，迭代成為華東領(lǐng)先國際品牌。

2024年中國餐飲體量將達(dá)6.6萬億

北京日報最新消息，近日，中國連鎖經(jīng)營聯(lián)合會與華興資本聯(lián)合發(fā)布了《2021年中國連鎖餐飲業(yè)報告》。

《報告》顯示，中國餐飲消費(fèi)市場一直健康成長，消費(fèi)市場體量從2014年的2.9萬億增長至2019年的4.7萬億，年復(fù)合增長率達(dá)10.1%。由于疫情的影響，餐飲消費(fèi)市場體量2020年下滑15.4%至4.0萬億，但是預(yù)計(jì)2021年消費(fèi)市場體量將恢復(fù)至4.7萬億，之后行業(yè)將重新健康成長，2024年消費(fèi)市場體量可達(dá)到6.6萬億。

△照片作者：另一說網(wǎng)

同時，《報告》還顯示，中國餐飲業(yè)連鎖化率和集中度的提高內(nèi)部空間較大。根據(jù)美團(tuán)披露的數(shù)據(jù)，2018-2020年國內(nèi)餐飲連鎖化率分別為12.8%、13.3%和15.0%，行業(yè)連鎖化率在逐年提高，但是和美國等發(fā)達(dá)國家相比還有很大的差距，未來提高內(nèi)部空間還很大。

此外，受益于年輕人的線上消費(fèi)傾向，中國送餐行業(yè)不斷快速增長。2020年中國送餐餐飲消費(fèi)市場體量達(dá)到6646億元，同比增長15.0%。

相信通過中國餐飲人的不斷努力，國內(nèi)的餐飲業(yè)將會越來越經(jīng)濟(jì)繁榮。

注：本文由餐飲吧整合自央視財(cái)經(jīng)、紅星新聞、中國日報、北京青年報、北京日報等公開信息。如需轉(zhuǎn)發(fā)，請標(biāo)明作者。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

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有關(guān)標(biāo)簽：咖啡店潼關(guān)薩莉亞逍遙鎮(zhèn)胡辣湯

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