作者：煮婦

一年之計(jì)在于春，一日之計(jì)在于晨，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣從早餐開(kāi)始。春天的蔬菜豐富多樣，可以用來(lái)做早餐，炒菜吃，做主食是，都很美味營(yíng)養(yǎng)。尤其是韭菜搭配面粉做各種面食，做早餐真是太好吃了。我整理了15天的早餐，有粗糧，也有細(xì)糧，各種流食和炒菜，真是符合大眾口味了，愛(ài)吃中式早餐的小伙伴們，可以看看，有你家愛(ài)吃的嗎？

第一天早餐

主食：韭菜雞蛋煎包子

流食：牛奶

我用餃子皮煎的，這樣比較省事，2元的餃子皮，可以3人吃，有時(shí)都吃不完，韭菜雞蛋、香菇、粉條做餡，提前做好，不加調(diào)味料，等早上起來(lái)，直接加蠔油五香粉和鹽、油拌均勻，再把餃子皮稍微搟一下，這樣比較薄而且大一些，特別好煎熟，而且皮薄酥香，太好吃了，幾分鐘就可以煎一鍋，好做好吃又營(yíng)養(yǎng)。

第二天早餐

主食：玉米饃饃+蒸南瓜

流食：玉米粥

菜：韭菜雞蛋花

一鍋蒸出來(lái)兩種主食饃饃和南瓜，一邊熬制玉米粥，我就可以清洗韭菜，打雞蛋了，韭菜切末，加雞蛋液一起攪拌均勻以后，等下鍋的時(shí)候加點(diǎn)鹽拌均勻，這樣韭菜炒著不易出水分，大火炒出來(lái)的韭菜雞蛋花真是鮮美好吃。

我和老公的早餐，簡(jiǎn)單又美味。

第三天早餐

主食：玉米+烙餅

流食：紫米粥

菜：爆炒西蘭花

用電飯煲預(yù)約了紫米粥，是紫糯米，真是香味濃郁啊，還加了糯米在里面一起煮，又軟糯又香濃真好吃。

玉米是剩下的，我吃，閨女和老公吃烙餅，面團(tuán)是提前和好在冰箱里面保鮮，早上直接搟好烙出來(lái)，太方便了。

西蘭花是爆炒的，大火快速翻炒，加鹽和雞精翻炒均勻出鍋，特別簡(jiǎn)單美味。

第四天早餐

主食：韭菜雞蛋烙餅

流食：玉米粥

菜：爆炒藕片

韭菜雞蛋烙餅，雞蛋不用煎，韭菜切末，直接鋪在餅皮上面，加一個(gè)雞蛋，用筷子來(lái)回?cái)嚢鑾紫拢@樣雞蛋液粘住韭菜末，加點(diǎn)植物油，加點(diǎn)鹽，在蓋上一張餅皮，捏好邊邊，就可以用電餅鐺的餡餅功能烙出來(lái)了，香噴噴的特別好吃，不用油煎喲！

一邊早就熬制小米粥了，等烙餅在電餅鐺里，就可以切藕片，爆炒了

做早餐不難，烙餅的面團(tuán)是提前和好在冰箱保鮮的，早上直接做餅，炒菜、熬制小米粥，看復(fù)雜的早餐，只要提前做好準(zhǔn)備，做起來(lái)真的省事。

第五天早餐

主食：水煮雞蛋+玉米+胡麻子

流食：玉米粥

菜：麻辣花生米+韭菜炒豆皮

胡麻字花卷，是我們這里的經(jīng)常吃的面食，幾乎每家都吃過(guò)做過(guò)，因?yàn)楹樽邮切陆禺a(chǎn)，做饃饃或者花卷最好吃了，加熱花卷的同時(shí)，煮了幾個(gè)雞蛋，煮了一根玉米，又是我吃，一邊熬制了玉米粥，炒了韭菜豆皮，看看，我家早餐又吃韭菜了。

第六天早餐

主食：韭菜雞蛋煎餅+水煮雞蛋

流食：小米粥

菜：爆炒上海青

老公和閨女最喜歡吃韭菜雞蛋餅，我用厚面糊煎出來(lái)的，切塊，搭配小米粥吃真不錯(cuò)，每人再吃一個(gè)雞蛋，營(yíng)養(yǎng)美味都有了，像這樣的早餐，必須吃吃菜，就炒一個(gè)上海青，爆炒的，清清爽爽很美味。

第七天早餐

主食：雜糧饃饃+玉米

流食：小米粥

菜：酸豆角胡蘿卜丁炒肉末（剩菜）+綠豆芽拌胡蘿卜絲

我特別愛(ài)吃玉米，早餐吃得最多，各種雜糧也是我家的早餐之一，每天換著吃，看這次的早餐以粗糧為主，菜是晚上剩下的，早上就做了拌蘿卜絲，熬制了小米粥，這樣吃菜喝粥太家常的早餐了。

第八天早餐

主食：韭菜雞蛋煎包子

流食：牛奶

春天的韭菜特別鮮美鮮嫩，我家特別愛(ài)吃，就用韭菜雞蛋粉條和香菇一起做餡，放在冰箱里，不用加鹽和調(diào)味品，這樣保持新鮮度，等早上起來(lái)，再加調(diào)味品拌拌，就可以做煎包子了，不會(huì)和面或者嫌棄麻煩的，可以直接買餃子皮，包的時(shí)候再次搟幾下，這樣餃子皮比較大一些，皮更薄了，煎熟得更快了。我家三口人，買2元的餃子皮就可以做一頓早餐，有時(shí)還吃不完喲。

用平底鍋煎，只要兩面煎成金黃色就熟透了，特別的香酥好吃，每人再煮一包牛奶，這樣搭配干稀都有，營(yíng)養(yǎng)豐富又好吃，是不是特別好吃喲！

第九天早餐

主食：水煮雞蛋+蒸山藥

流食：小米粥

菜：爆炒菠菜

很少吃蒸山藥，這次買了半公斤嘗嘗，沒(méi)想到真是不錯(cuò)，綿軟糯糯，口感比就好。蒸山藥時(shí)下一層，煮了幾個(gè)雞蛋，這樣一鍋出來(lái)兩種主食，特別省時(shí)省力。

一邊熬制小米粥，我家早餐特別愛(ài)喝小米粥，養(yǎng)胃又營(yíng)養(yǎng)，小黃米可是陜西那邊的，金黃金黃的，熬出米油特別好喝。

再爆炒一個(gè)菠菜，早餐就圓滿了。

第十天早餐

主食：韭菜雞蛋盒子

流食：紫米粥

菜：爆炒西蘭花

電飯鍋預(yù)約紫米粥太好，省時(shí)省力，早上起來(lái)就可以直接吃到熱乎乎的粥了，又是韭菜雞蛋餡盒子，這次自己搟的皮，也是提前和面，做餡，放在冰箱里保鮮。早上直接搟皮包盒子，這樣特別節(jié)省時(shí)間，等盒子開(kāi)始煎了，一邊就可以清洗菠菜，爆炒出鍋，主食菜都好了，

早餐不難，堅(jiān)持做，就是很有成就感好了。

第十一早餐

主食：炸油餅+玉米

流食：醪糟雞蛋羹

偶爾吃吃炸油餅，不用擔(dān)心健康，搭配自己做的醪糟，再用雞蛋熬制的醪糟羹，配制香噴噴的油餅吃，感覺(jué)就在吃小時(shí)候的豆?jié){配油條了。

又看到我吃玉米了，其實(shí)我家?guī)缀趺刻於加杏衩?，關(guān)鍵是我愛(ài)吃，是我平時(shí)流食，早餐吃一根真不錯(cuò)。

第十二天早餐

主食：蔥花雞蛋餅+玉米+水煮雞蛋

流食：小米粥

菜：爆炒西葫蘆

水果：草莓

我太愛(ài)吃玉米了，每次就買好幾袋做早餐做零食吃，一般早餐我吃玉米和水煮雞蛋多些，雞蛋餅老公和閨女愛(ài)吃，因此每次煮很多玉米和雞蛋，可以直接吃好幾天，再煎雞蛋餅，熬制小米粥，炒一個(gè)菜，就是早餐了，有喜歡這樣搭配早餐的嗎？

第十三天早餐

主食：水煎包

流食：牛奶

今天的水煎包，是發(fā)面做的，提前和好面團(tuán)，在冰箱冷藏發(fā)酵，餡也是提前做好的，在冰箱保鮮，韭菜雞蛋粉條餡的，早上起來(lái)直接搟皮包起來(lái)，用平底鍋煎出來(lái)，十幾分鐘就可以吃到嘴了，外香酥里香濃，做早餐美味的很。

每人煮一包牛奶，搭配吃，這樣營(yíng)養(yǎng)美味全都有了。

第十四天早餐

主食：韭菜雞蛋粉條包子+玉米

流食：玉米粥

菜：青辣椒炒青蘿卜

我家又吃韭菜雞蛋包子了，這是頭一天做好的，在冰箱凍著了，早上可以用蒸鍋加熱，好吃如新鮮一樣的口感。加熱包子的同時(shí)，又一起煮了玉米，這是我的大愛(ài)，早餐愛(ài)吃玉米。

一邊先熬制了玉米粥，十幾分鐘就好了

等兩邊灶忙活上了，就可以清洗蘿卜，切絲，切辣椒了，準(zhǔn)備工作完成了，兩邊的灶上食物也好了。

就可以炒菜了，幾分鐘炒一盤，包子、玉米粥搭配炒菜，一起上桌可以吃了

做早餐不難，難的是堅(jiān)持做，再就是提前準(zhǔn)備好早食材就省時(shí)省力了。

第十五天早餐

主食：韭菜雞蛋盒子+玉米

流食：藜麥糯米粥

菜：花菜炒肉

我家早餐一般都搭配有流食，雜糧粥也是流食之一，用糯米和藜麥一起熬制，軟糯黏稠好吃，用電飯煲預(yù)約做出來(lái)，真是特香濃美味。

韭菜雞蛋盒子，是我提前和好面團(tuán)，做好餡，都放在冰箱保鮮，等早上起來(lái)直接搟皮做盒子，再用平底鍋煎一煎，特別省事省力。外香酥里鮮美好吃。再搭配藜麥粥，特別可口，一家老小都可以吃。

花菜炒肉，是頭天晚上的剩菜，再次用炒鍋炒一炒，一樣的鮮美好吃。

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