全聚德進軍“醬酒”市場：天貓銷售額不足9萬，市值卻暴漲25億

時間：2023-03-25 09:35:02來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

12月23日，“烤鴨一哥”全聚德（002186.SZ）收盤報19.00元/股，漲幅為6.56%，總市值為58.61億元。

值得一提的是，在此前的12月16日-22日，全聚德連續斬獲了五個漲停。根據東方財富網數據顯示，12月16日-23日6個交易日內，公司股價累計漲幅為74%，市值增長約25億元。隨著股價的不斷上漲，公司股價也持續刷新著四年半以來的新高。

消息面上，12月19日，全聚德在股票交易異常波動公告中提到銷售自有品牌白酒事宜，稱公司采取委托加工方式推出兩款全聚德定制醬香型白酒“全聚德·1864”和“全聚德·傳奇”。

“全聚德股價的飆升有幾個紅利：第一，是整個中國宏觀經濟的基本面向好；第二，疫情的放開，讓堂食得以延續；第三，就餐飲行業而言，第四季度以及新春的第一季度都是它的紅利期。另外，白酒是任何一個企業或者機構都想染指的暴利行業，是所有資本都看好的一個賽道。”中國食品產業分析師朱丹蓬告訴時間財經。

進軍“醬酒”

公開資料顯示，“全聚德”創建于1864年，距今已有158年的歷史。其主營業務為餐飲服務及食品加工、銷售業務，旗下擁有“全聚德”、“仿膳”、“豐澤園”、“四川飯店”等多個品牌。該公司于2007年在深交所上市。

12月19日，有投資者在互動平臺提問，公司是否有酒類產品銷售。全聚德回復稱，公司銷售的全聚德品牌白酒，目前在全聚德網上旗艦店及京內京外各家門店開展銷售。

時間財經查閱發現，全聚德天貓旗艦店近期上架了兩款自主品牌的醬香型白酒，售價分別為828元和568元，折后價分別為768元和538元。截至12月23日15:00，兩款酒的月銷量共115瓶，按照售價來算，銷售額約為8.7萬元。

對于銷量較少原因，時間財經以買家身份聯系全聚德旗艦店，客服表示，“這個月剛剛上架?！睂τ趦煽罹频牟顒e，客服則稱，“兩款酒都不錯，釀造手法不同，口感也不同?！?/span>

來源：全聚德天貓旗艦店

全聚德天貓旗艦店介紹，該酒產于貴州遵義市土城古鎮，為醬香型白酒工藝釀制而成，生產廠家為貴州省習水縣土城鎮宋池老窖酒業有限公司。不過，銷售頁面的數據顯示，這兩款酒的月銷量合計僅為82瓶。

天眼查App顯示，貴州省習水縣土城鎮宋池老窖酒業有限公司目前已更名為貴州宋窖酒業有限公司，該公司成立于2010年，注冊資本1000萬元，法定代表人為鄒德生，股權結構顯示，譚智勇持有前者90%股份，為其實際控制人，公司經營范圍為：白酒生產、銷售。

官網介紹，宋窖酒業的酒廠位于土城鎮長征街，與四渡赤水紀念館隔路相望，是貴州省2009年招商引資的項目，目前占地39畝，是集酒業、旅游業、文化產業三位一體的企業，生產開發“宋窖壇酒”、“宋窖30年”、“鰼國故里”、“宋窖10年”、“袍哥”等系列酒。

全聚德醬酒銷售額僅8.7萬元，市值六天卻暴漲20億元，怎么看這種現象？朱丹蓬對時間財經表示：“全聚德這是在資本市場講故事?！?/span>

對于上述問題，全聚德董秘辦方面對時間財經表示：“為給消費者提供更多選擇，公司一直銷售自有品牌白酒。今年下半年為拓寬產品線，公司采取委托加工方式新推出兩款全聚德定制醬香型白酒“全聚德?1864”和“全聚德?傳奇”，在全聚德天貓旗艦店等線上平臺及京內京外各家門店剛剛上市銷售，業務收入占比較小，未來是否能為公司帶來良好的業績回報，尚具有較大的不確定性。公司將堅持守正創新，繼續做好餐飲及餐飲產品食品化業務?！?/span>

前三季度虧損1.75億元

從經營業績看，由于受疫情沖擊，全聚德今年第三季度凈利潤處于虧損態勢。

10月28日，全聚德發布的2022年第三季度報告顯示，公司實現營業收入2.37億元，歸屬于上市公司股東的凈利潤為虧損2259.16萬元，第三季度利潤同比減虧7.31%。

2022年前三季度，公司實現營業總收入5.64億元，同比下降22.31%；歸母凈利潤虧損1.75億元，上年同期虧損6682.52萬元；扣非凈利潤虧損1.77億元，上年同期虧損7934.27萬元；經營活動產生的現金流量凈額為-9758.63萬元，上年同期為-2378.18萬元。

全聚德表示，今年前三季度，公司繼續圍繞老字號“守正創新”工作主線，堅持統籌疫情防控和生產經營兩手抓，一方面確保安全運營，另一方面，全力推進年度重點項目實施。多個主力門店升級完成正式營業，餐飲食品化采取多品牌、分步上市策略，產品線持續豐富。但由于疫情多發散發，客流恢復不及預期，部分區域餐飲門店繼續停止堂食，對報告期營業收入、經營成果產生較大影響。

全聚德總經理周延龍在投資者調研活動中表示，餐飲企業是產業基礎，目前正在升級存量門店，包括升級硬件、服務模式、產品結構調整等方面；增量餐飲業務，多品牌協同發展，疫情期間在北京和外地新開了四川飯店，效果很好；推動品牌年輕化發展，在開店場地、裝修風格、產品呈現等方面更符合年輕人的綜合體驗感。

最新公告中，全聚德也提示了堂食恢復不及預期的風險。12月21日，全聚德公告稱，隨著疫情防控政策的放松，公司各個門店陸續恢復堂食業務，但是由于目前客流量恢復不足，公司堂食業務恢復情況不及預期。（北京時間財經向雨）

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