錢江晚報·小時新聞記者 黃葆青

近日，杭州餐飲界產生了一項新的美味紀錄。

9月19日，由新白鹿（銀泰西湖文化廣場店）發起的“8小時內銷售最多的雞翅”吉尼斯世界紀錄挑戰，歷時8小時，順利達成。

新白鹿（銀泰西湖文化廣場店）當天招牌菜品“蛋黃雞翅”銷量達到23046只，遠遠超過既定的8小時內銷售10000只。這標志著新白鹿成為杭州首個創造吉尼斯世界紀錄的餐飲品牌，一舉打破了杭州餐飲界的空白。

挑戰從當天11:00開始到19:00結束，新白鹿銀泰西湖文化廣場店的門口，早早就有顧客排起了長隊。隨著吉尼斯世界紀錄認證官的一聲“挑戰開始”，蛋黃雞翅銷售就有條不紊地開始了。

首位買到蛋黃雞翅的顧客表示，自己平時吃杭幫菜首選就是新白鹿，知道這個挑戰后，便利用中秋小長假的第一天，早早趕來助力。

短短十幾分鐘，實時計數的大屏便顯示售賣出1000只蛋黃雞翅，大大超過現場工作人員和吉尼斯官方認證官的預估。在剩下的時間內銷售9000只，看起來并不是什么難事了，甚至可能大大超過挑戰數據。

蛋黃雞翅作為新白鹿最受歡迎的菜品之一，在此次挑戰開始前，更是獲得了由東方美食研究院頒發的中餐產品身份證。

杭州餐飲旅店行業協會會長陳瑋是本次活動的頒獎嘉賓。她表示，此項榮譽是對新白鹿蛋黃雞翅的肯定，希望新白鹿繼續打造更好的杭州味道，犒勞這座城市每個人的味蕾。

隨著活動進行，挑戰熱度持續增加，更是有明星空降現場。李沛洋、陳俊潔、鄭明鑫三位參加過創造營的新生代藝人，使得現場熱度直線飆升。三位帥氣小哥哥化身新白鹿“明星一日店長”，為辛苦排隊的消費者打包。

8小時過去，隨著吉尼斯認證官宣布挑戰結束，當天的蛋黃雞翅最終銷售達到23046只。經吉尼斯世界紀錄官方認證官和會計事務所現場審核，所有蛋黃雞翅的銷售數據真實有效。

當天的認證晚會更是把整個挑戰推向了高潮，作為杭州餐飲界誕生的首個吉尼斯世界紀錄，新白鹿的挑戰活動得到了社會各界關注。業內外嘉賓云集，明星藝人等，一同見證了這個時刻。

新白鹿董事長周文源表示，這是新白鹿的一次勇敢挑戰，也是一次難得的機會，更是新白鹿作為杭州味道的代表，向杭州餐飲界交出一份滿意的答卷。

原浙江省副省長盛昌黎在致辭中也表示，品牌的創新和自我突破可以給這個城市帶來更多的活力。

浙江省餐飲協會會長沈堅更是對新白鹿這一品牌行動表示高度認可，表示這次挑戰為行業的發展提供了新的思考方向。

阿里巴巴資深總監、銀泰百貨集團首席人力資源官吳航也表示，一次紀錄就是一次重新出發，未來會和新白鹿一起創造更好更多的紀錄。

隨著新白鹿董事長周文源從吉尼斯認證官手中接過官方認證書，新白鹿正式成為“8小時內銷售最多的雞翅”紀錄的創造者及保持者。

23年餐飲品牌老品牌新白鹿的這次創舉，得到了業內外高度認可，此次紀錄也讓新白鹿的品牌口號“更受歡迎的杭州菜”實至名歸。相信未來新白鹿會帶給消費者更多驚喜，也期待新白鹿可以創造更多紀錄，發揚傳承杭州菜，為杭州這個城市創造更多傳奇。

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來源：杭州吃貨

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