俗話說得好，民以食為天，自古以來，不管是哪個民族都有屬于自己的美食文化。從著名的滿漢全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；從上海的甜點，到青藏的酥油茶；從北京的烤鴨，到云南河口的小卷粉；從牛排到餡餅，無不散發著自己獨特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣賞不同的風俗，但我更中意的是不同的美食。從一個地方的食物中，我們能領略到一個地方的風土人情，人文信仰，生活習俗，了解地理狀況，植被特點。味蕾的綻放，吸收到的香氣，充斥著大腦，讓人心里開出花來。就像電影《美食總動員》里描述的那樣，美味的東西讓人看到不一樣的世界，像置身于溫柔的夢；也可以讓我們找回從前美好的記憶，找回那些丟失的東西。

　　推薦4道特色美食，做法簡單又方便，大人小孩都喜歡吃，感興趣的小伙伴可以試一試！

　　過年了，年夜飯也不能全是大魚大肉，做一道這樣的涼拌黃瓜，清淡爽口，解油又解膩。

首先，把黃瓜拍散，再切成段，放入盆中備用。鍋中燒水，水開下入木耳，腐竹燙三十秒左右，撈出過涼，放在黃瓜里，加入鹽、雞精、白糖、生抽、陳醋、蠔油、蒜末、辣椒面，淋入熱油，激發出香味，最后來點炸花生和香菜，翻拌均勻即可。

　　過年的餐桌上，不能總是大魚大肉，做一道清脆爽口的荷塘小炒，寓意和和美美。

首先，蓮藕去皮切片，鍋中水開，加入鹽和少許油，焯燙三十秒，撈出備用。另起鍋燒油，放入蒜末炒香，放入蝦仁，炒至變色，再倒入焯好水的蓮藕，放入鹽、雞精、胡椒粉，適量的水淀粉勾芡，大火翻炒均勻即可出鍋。

　　土豆不要總是炒來吃，學會這個涼拌土豆絲，酸辣脆爽，特別開胃。

首先，土豆去皮切成絲，放入水中清洗去淀粉，鍋中燒水，水開放入土豆絲，加入少許白醋，煮至二十秒后撈出，放入涼水中過涼，再撈出擠干水分，放入盆中，加入蒜泥、蔥段、干辣椒，淋入激發出香味調味，加入鹽、生抽、陳醋，再加入花生米和香菜，最后抓拌均勻即可。

　　后你吃飯要是沒什么胃口，你就做這個蒜黃炒雞蛋，做法簡單，好吃又下飯。

首先，將蒜黃清洗干凈，再切成段，鍋中燒油，油熱倒入雞蛋開小火，炒熟然后盛出備用。鍋中加入少許油，倒入蒜黃，將它翻炒至斷生，倒入雞蛋，加入鹽、生抽、胡椒粉，大火翻炒均勻即可。

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