連接田間與餐桌，廣州海關助1782噸預制菜出口

時間：2023-04-01 05:56:05來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

一邊連接“田間地頭”，一邊連接“消費餐桌”，近年來，在宅經濟等因素影響下，美味又便捷的預制菜消費市場持續升溫，成為餐飲新“風口”。與此同時，越來越多的中式預制菜受到廣大華人華僑和外國消費者的追捧。

廣州海關所屬佛山海關駐順德辦事處工作人員到預制菜出口企業調研

為助力預制菜產業發展，支持企業搶抓海外訂單，廣州海關出臺支持廣州關區進出口預制菜貿易高質量發展的工作措施，通過優化出口預制菜企業的備案和對外推薦注冊服務、加強出口食品原料基地備案及源頭管理、持續深化AEO信用培育、優化屬地查檢和口岸通關服務、加強境外不合格通報稽核查、加強預制菜進口原料監管等6方面具體措施，有效促進關區預制菜產業高質量發展。

今年1-2月，廣州海關所屬佛山海關共檢驗檢疫監管出口熟肉制品、烤鰻、酸菜魚、魚腐魚蛋、冷凍魚片等預制菜產品約1782噸，貨值約1.5億元人民幣。

技術護航粵式美味國際漫游

近日，在佛山順德北滘貨運碼頭，一批重15.7噸的烤鰻已完成海關監管，正在裝柜等待發運，將于十余天后到達國外市場銷售。

“烤鰻是佛山預制菜出口的品牌和特色產品，為幫扶關區特色企業抓住預制菜產業‘風口’，海關深入調研預制菜出口企業，從源頭管理、生產標準到出口通關全鏈條發力，推動預制菜與其上下游產業融合發展。”佛山海關業務一處副處長黃偉華介紹，2022年佛山海關共監管出口烤鰻7384.6噸。

廣州海關所屬佛山海關駐順德辦事處工作人員到預制菜出口企業調研

根據歐盟（EU）2019/1871最新法規要求，自2022年11月28日起，對氯霉素、硝基呋喃類代謝物、孔雀石綠等藥殘實行最新限量標準。佛山海關第一時間向預制菜出口企業傳達歐盟最新的準入標準要求，指導企業按照歐盟最新標準修訂預制菜原料驗收標準，加強對養殖記錄的審核，保證預制菜原料符合歐盟標準。

為保障預制菜出口安全及順暢通關，廣州海關對預制菜出口企業加強技術指導，實施風險評估和危害控制等措施；組織關區內業務骨干收集相關法律法規和風險信息，為出口企業提供檢測項目、適用標準等方面技術支持；指導企業加強原料源頭管控，生產過程中加強質量管控，出口前進行安全檢驗和復盤核查，確保符合進口國或地區標準，出口運輸途中加強溫度等安全監控，落實“全鏈條、無死角”安全出口。

暢通渠道拓寬企業出口選擇

預制菜產品出口對運輸過程制冷要求較高，為同時滿足預制菜出口企業對運輸時長、溫度控制、以及運輸地等多項要求，廣州海關在傳統水運出口的基礎上，支持預制菜企業通過中歐班列將產品出口到歐洲、中亞等地。

“通過中歐班列出口預制菜產品到歐洲，我們每批產品出口運輸時間能節省6成以上，這對我們在歐洲市場提高競爭力提供了有利條件?！狈鹕绞许樀聟^禾榮食品有限公司負責人馮明強說。該公司自2022年7月第一次通過中歐班列出口預制菜產品以來，已有7批預制菜產品通過中歐班列冷鏈出口到歐洲。

“預制菜的品質控制是產業發展的核心，我們指導企業制定冷鏈鐵路運輸突發事件應急預案，對企業出口預制菜產品進行質量復核，確保產品符合進口國標準。同時，為企業溝通解決中歐班列出口遇到的通關問題，努力保障產品安全順利運達目的地?！狈鹕胶ｊP駐順德辦事處查檢科科長曾廣明說。

廣州海關相關負責人表示，海關將持續促進出口預制菜產業質量安全水平提升，幫扶企業提升出口預制菜產品國際市場競爭力，推動增強預制菜企業原料全球采購能力，大力幫扶預制菜產品便利通關，服務廣東預制菜產業高質量發展。

文/廣州日報·新花城記者：林琳通訊員：關悅

圖/廣州日報·新花城記者：廖雪明通訊員：關悅

廣州日報·新花城編輯：葉碧君

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