近幾年的疫情反復，給我們的生活帶來了極大的影響，進出遠游不再自由，核酸檢測已經融入了每天的生活，一波未平一波又起的疫情，確實讓人心累。

疫情防控形勢依然嚴峻，為了不給國家添麻煩，不給防疫工作人員添麻煩，有條件的最好做好應急儲備，畢竟“民以食為天”，手里有糧心不慌。

疫情反復，如果條件允許，多囤一些生活“剛需”，建議首選這8種食物，未雨綢繆，手里有糧心不慌！

一、米面糧油

俗話說“巧婦難為無米之炊”，食物匱乏的情況下，米面糧油是最基本的生活保障了，糧食就是老百姓的命，米面糧油都是耐存儲、消耗慢的東西，多買一些就夠吃很久，是疫情期間最穩妥的“投資”。

二、肉蛋奶

肉蛋奶也是少不了的，人體所需的蛋白質大部分都從中攝取，尤其是家里有孩子和老人的，孩子長身體不能不吃肉蛋奶，老人體質差也該多補充營養。

說實話很多奶制品的價格不太親民，也不宜存放時間過長，所以不用買太多，夠一周的就行，補鈣和蛋白質，只要純牛奶就夠了，其他的風味奶制品營養成分都大打折扣。

雞蛋和肉類都是用量很大的食材，也比較耐存放，可以多買一些。雞肉、豬肉、魚肉都是常吃的肉類，可以按每天用量分成小份儲存，隨用隨取很方便。

三、根莖類蔬菜

土豆、胡蘿卜、山藥、紅薯等根莖類蔬菜都是很耐存放的，胡蘿卜在冷藏狀況下甚至可以存放幾個月之久，紅薯作為上個世紀很多農民的主食，常溫情況下存個十天半個月也不在話下，而且根莖類蔬菜大多產量高、價格低，多買一些也花不了幾個錢。

四、速凍食品

速凍食品絕對是懶人必備了，餃子、餛飩、湯圓、掛面.....嫌做飯麻煩直接開水一煮就好，不過方便食品不推薦，雖然好吃又耐放，但大多都是油炸的，添加劑也不少，還不一定比外賣健康，平時也要少吃。

五、水果

水果雖然不是不吃不信，但是如果真的有突發情況長期在家，酸甜可口的水果也可以作為生活的調劑，和零食一樣，防止抑郁和瘋掉，品過、橘子、梨、香蕉、葡萄，別買那么多，水果爛得快。

六、干貨

從古至今中國人就有制作干制食品的習慣，從蔬菜類：筍干、蘿卜干、干豆角、胡蘿卜干，到菌菇類：香菇、茶樹菇、木耳、銀耳......還有黃花菜、海帶、紫菜、腐竹，干制食品是真的耐放，一年半載不成問題，重量小體積還小，不占地兒。

七、罐頭食品

番茄罐頭、魚罐頭、午餐肉罐頭，還有各種水果罐頭、腌制醬菜，挑喜歡吃的買，不用太多，作為枯燥生活的調劑。

八、調料

生活就是柴米油鹽醬醋茶，食材有了，調料也少不了，不然再好的食材做出來也缺乏味道，蔥姜蒜、油鹽醬醋、生抽蠔油、豆瓣料酒......愛做飯的多備點。

（第一名廚編輯：琪琪）

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