第二屆中國冷凍食品展將與2018春季冰展在京同期舉行 3萬家經銷商的共同選擇

時間：2023-04-12 14:29:13來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

（記者12月5日發自北京）

隨著我國經濟的快速發展，消費者購買力的不斷提高，中國冰淇淋和冷凍食品行業迎來了前所有未有的發展機遇。記者在12月5日，北京舉行的“2018中國冰淇淋冷食展暨中國冷凍食品展（總第16屆，簡稱“春季冰展”）新聞發布會”上了解到，2018春季冰展，將于1月12-14日在中國國際展覽中心（北京順義新館）舉行。與之對應的，是一個8000多億規模的中國冰淇淋和冷凍食品行業大市場。據統計，2017前10月，中國冰淇淋市場的總量接近1200億元，產銷量高達451.42萬噸。包括冰淇淋在內的全國冷凍冷藏食品行業的市場規模，則高達8000多億元，2014 年至2017 年期間，年均增長率達到16.27%。

2018春季冰展，由中國副食流通協會和香港國際食品協會支持、北京龍品錫展覽有限公司主辦。對于去年3月，在北京老國展舉行的盛況空前的2016春季冰展，很多業內人士仍然記憶猶新。當時，該展還被譽為“亞洲及東歐地區最大的冰淇淋冷食展”之一，廣受好評。據主辦方透露，2018春季冰展，將比上屆規模擴大一倍。屆時將會迎來近300家來自全球各地的冰淇淋美食、冷凍冷藏食品、低溫冷藏食品企業在現場展示近萬款2018年度新品，令人期待！

處在行業轉型升級期

企業發展迎來新機遇

環顧全球的冰淇及冷凍冷藏食品行業發展現狀，美國已經成為世界上冰淇淋及冷凍冷藏食品產量大、人均消費量較高的國家，年產量達2400 萬噸，人均年消費量 65千克以上；歐洲冷凍食品的消費僅次于美國，年消費量超過 1350萬噸，人均年消費量50千克。相比之下，我國的冰淇淋及冷凍冷藏食品產業起步于1950-1960年代，剛開始主要以冰棍、雪糕、海鮮和肉類為主。進入 1980 年代之后，速凍米面制品等調制食品逐步被開發出來。1990-2000 年代，冰箱大規模進入家庭，該行業開始迅速發展。2010年后，隨著消費省級、冷鏈儲運的逐步完善，中國冰淇淋及冷凍冷藏食品行業才進入了快速成長階段。

中國冰淇淋冷食展覽會主席、龍品錫展覽總經理王海寧，接受記者采訪時表示：“經過幾十年時間的發展和創新，中國冰淇淋及冷凍冷藏食品行業完成了從產品研發、口味創新、品牌升級等多個方面的提升，從中低端開始向高端化方向發展。一些主打高端、營養健康的區域性好品牌、好產品層出不窮。而中國冰淇淋冷食展這個平臺就是為了幫助好產品尋找經銷商，同時幫助經銷商尋找好產品，從而促進行業良性健康和快速的發展?！?/span>

隨著生活節奏的加快和消費者購買力的提高，人們對于產品的口味和種類需求也更加多樣化，更傾向于消費一些安全健康、營養美味、方便快捷的冰淇淋和冷凍冷藏食品。對于冰淇淋和冷凍食品而言，這是最好的時代。

近300企業聯合發布新品

第二屆中國冷凍食品展同期舉行

據悉，即將舉辦的2018春季冰展是第二次花落北京，吸引了來自全球各地的近300家冰淇淋和冷凍食品企業積極參與，并將聯合發布2018春季年度新品。本屆展會總展出面積預計20000㎡，展品涵蓋冰淇淋和乳制品、速凍米面制品、速凍禽肉制品、調理類食品、火鍋底料涮料、低溫冷藏食品、微波食品等多個品類。王海寧表示：“相比前幾屆，今年的北京春季冰展大有看頭，為了最大程度的展示企業形象，展館內70%以上的參展企業都是特裝展位。由于特裝面積較大（最低36平），不僅可以通過特別裝修搭建展示企業形象，更有地方展示更多的新產品，同時接待更多的參展商，并與之互動。”

王海寧表示，本屆北京春季冰展吸引了來自韓國、意大利、澳大利亞和東南亞地區的優秀冰淇淋品牌現場展示。除此之外，以古斯托夫、33只企鵝、華芙、海象、北極星、安格等為代表的20余家俄羅斯冰淇淋企業，將攜帶2018年度新品集中亮相春季冰展?！叭虮苛芘c美食來到中國”，讓人眼前一亮。

除新聞媒體之外，2018春季冰展新聞發布會，還邀請了部分參展商代表。前來參會的木倫河集團運營總監陳強接受記者采訪時表示：“說我們是中國冰淇淋冷食展的忠實粉絲，一點都不為過，在2018北京春季冰展上我們預定了265㎡超大展位，這也是木倫河集團第五次以超大展位參與。通過中國冰淇淋冷食展這個平臺，我們每年都會結識到很多優秀的經銷商朋友，同時與老朋友匯聚一堂，交流交易，每次都收獲滿滿?！?/span>

配套活動豐富多彩

經銷商100強榜單即將發布

新聞發布會上，主辦方除公布展會的籌備情況和工作進度之外，還向與會嘉賓介紹了2018春季冰展的幾項配套活動，包括“2018中國冰淇淋冷食展北京論壇”、“2018中國冰淇淋冷食行業金勺子獎頒獎禮”、“2018冷凍食品營銷美食季（春季）”等幾大亮點活動。即將在1月12-14日，春季冰展期間舉辦的2018中國冰淇淋冷食展北京論壇現場，主辦方將邀請多位業內知名的食品專家、營銷專家等出席并發表主題演講，為冰淇淋和冷凍食品廠商舉辦一場公益式的營銷培訓。

據王海寧介紹與2018北京論壇同期舉行的“中國冰淇淋冷食行業金勺子獎頒獎禮”，每年舉辦一次。該獎項旨在表彰為中國冰淇淋冷食行業做出過突出貢獻的機構或個人。評審團由行家業內專家、資深媒體人、具有卓越影響力的企業家和經銷商組成評選。而本次頒獎禮現場，主辦方將正式發布“2018中國冰淇淋冷食經銷商100強”最終榜單，該榜單的第一批入圍名單已于11月11-12日，在2017中國冰淇淋冷食展沈陽論壇現場揭曉。入圍經銷商參評資格如下：經營冰淇淋及冷食產品為主，且成長性較強；年銷售額超過3000萬人民幣；至少有三家及以上主流冰淇淋冷食企業推薦。最終哪些優秀的超級大商能夠榜上有名，讓我們一起拭目以待。入圍經銷商代表、云南超級大商張新華表示，他參會就是沖著有品牌和原創水平的新產品來的。張新華進一步強調，真正有品牌的企業，真正有原創研發能力的企業，是不怕同行模仿和抄襲的，因為仿的永遠是仿的，原創的永遠獨樹一幟。時間進入21世紀，不敢于，不善于宣傳品牌，單純的靠產品層面競爭，已經成為最低層次的競爭。

為了進一步加強食品廠商之間的交流對接，促進冷凍冷藏食品產品創新，傳播美食文化，自2016寧波秋季冰展開始，主辦方及《冷凍食品營銷》便開始主辦“冷凍食品營銷美食季”活動，受到了廠商的一致好評。王海寧表示，開辟專門的活動區域，方便企業在參展的同時，現場進行產品試吃，幫助廣大經銷商即刻發掘更多的好產品。據悉，2018春季冰展期間，主辦方邀請了20多家冷凍冷藏食品企業參與美食季活動。這些企業的老板和高管們，將變身“大廚”為大家烹飪美食，提供包括牛排、牛羊肉、速凍米面制品、火鍋丸子、涮料等在內的各種冷凍冷藏食品的免費試吃。在產品加工制作的過程中，企業負責人上臺和主持人互動，介紹產品特點，進一步加強溝通交流。

當記者問到，為何是1月中旬舉行春季冰展。王海寧表示，每年3月-9月是冰淇淋的旺季。而1月份的時候，經銷商的冷庫都空了，錢袋子則是滿滿的。此時，有品牌，有原創研發能力的冰淇淋企業，2018年度新品已經成型。1月份開會訂貨，2月份過年休息一下，3月2日正月十五一過，經銷商就可以迅速將冰淇淋鋪滿全國各地街頭巷尾商店里的冰柜。是的，機會是給有準備的人。預計近3萬人次的冰淇淋和冷凍冷藏食品經銷商，正在奔向2018北京春季冰展，亞洲及東歐地區最大冰淇淋和冷凍食品展覽會，即將開幕，令人期待。

延伸閱讀：關于2018中國春季冰展

“2018中國冰淇淋冷食展春季冰展暨中國冷凍食品展”，定于1月12-14日在中國國際展覽中心（北京順義，地鐵15號線國展站）舉行。該展由中國副食流通協會、香港國際食品協會支持，北京龍品錫展覽有限公司主辦，被譽為“亞洲及東歐地區最大的冰淇淋和冷凍冷藏食品展之一”。

中國冰淇淋冷食展（簡稱：“中冰展”）是一個由冰淇淋、速凍食品、冷凍食品、低溫冷藏食品和飲料等廠家與經銷商、商超與電商之間進行展覽、貿易、交流的大型專業展覽會。自2011年始，中國冰淇淋論壇暨冷凍冷藏食品展已經分別在沈陽、北京、青島、寧波、濟南、武漢等地連續舉辦了十五屆，先后為來自全國各地以及其他國家和地區的十數萬廠商服務，已經成為冰淇淋及冷凍食品廠商競相關注、積極參與的行業品牌活動。

諸多廠商參與其中，或提升食品營銷水平，或直接交流交易，極大地促進了中國冰淇淋冷食行業的繁榮。中國冰淇淋冷食展提出的“生產簡單化”、“產品微創新”、“價格新空間”、“渠道精細化”、“新盈利法則”、“厚利多銷”、“好凍品賣全國”、“冰淇淋與冷凍食品市場大融合”理念等已經在行業中被骨干性企業和學習型企業首先付諸實踐，并取得了顯著成效，迅速幫助企業提升盈利水平和顧客滿意度。通過中國冰淇淋冷食展這一廠商交易平臺，許多優秀企業為自己的產品找到了適合的經銷商。同時，數以十萬計的食品經銷商從中選到了符合市場需求的好產品，從中受益。

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