餐飲油煙污染問題何解，在線監控助推環境治理

時間：2023-04-12 15:55:05來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

　　油煙是指食物烹飪、加工過程中揮發的油脂、有機質及其加熱分解或裂解的產物。隨著餐飲行業不斷發展，餐飲店呈現出散、亂、聚集等特點，油煙排放量加大、管控治理難度高等問題逐漸凸顯。

油煙排放量過高，不僅會對環境造成污染，還會對人體健康產生危害。一定量的油煙會影響人體的免疫系統，使人體免疫功能下降，輕者表現為精神萎靡不振，重者會使原有輕微疾病發展成嚴重疾病，甚至引起基因突變、DNA損傷、染色體損傷等不同生物學效應。

為了有效管控餐飲油煙污染問題，國家及地方分別出臺相關政策。2023年，北京市市場監管局發布深入打好污染防治攻堅戰2023年工作計劃，提出要加強餐飲油煙源頭管控信息共享。同年，蘇州市生態環境局發布《餐飲服務業大氣污染防治提示函》，提出要進一步加強餐飲油煙源頭管理，做好餐飲油煙污染防治工作。此外，重慶、上海、海南等地區今年也紛紛出臺相關政策，提出要治理餐飲油煙污染問題，聚焦環境監測領域，建設清潔文明城市。

根據各地政策及環境治理體系相關要求，智易時代自主研發出多款油煙在線監測儀，可適用于不同監測場景，滿足用戶不同使用需求。其中ZWIN-YY06油煙在線監測儀是一款高度集成可利用物聯網傳輸實現油煙排放濃度實時監測的設備在線儀器，由一體探頭和主機構成，實現油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度、煙道溫度、濕度、凈化器風機工況的實時監測。

ZWIN-YYM06便攜式油煙監測儀可實現油煙各組分濃度實時檢測，同時檢測煙道內溫壓流濕等數據，全自動測量，一體式設計，重量輕，配置藍牙打印機，便于攜帶，實現即檢即出結果，適用于執法人員對餐飲業油煙的排放管理，同時告別了傳統油煙檢測采樣難、檢測周期長、誤差大等弊病。

ZWIN-YY08油煙在線監測儀是集油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度監測、工況監測、數據采集、數據傳輸、數據查詢為一體的監測設備，將實時數據展示在設備端七寸屏或遠程端PC平臺中，為環保局提供真實有效的污染數據，真正達到油煙在線監控目的。

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