盤點3道可口的聚會餐做法，最后配小酒，探索美食的新玩法！

聚會，是一件令人期待的事情。它不僅能讓人從忙碌的工作和生活中暫時解脫出來，更能享受美食和美酒帶來的愉悅。

聚會的主角離不開美食與小酒，今天我將推薦三道可口的聚會餐做法，并邀您一起探索美食的新玩法。無論是家庭聚會還是朋友聚會，這三道美食都能讓你成為聚會的焦點，并令人回味無窮，現在就讓我們一起來看看這3道小菜應該怎么做。

紅燒肉，不僅是中國傳統美食之一，更是人們在聚會中，必不可少的佳肴，紅燒肉的外表呈現出棕紅色、油亮亮的模樣，入口酥爛多汁，口感豐富，同時還有著肉香濃郁的味道。

制作方法：

材料：豬肉（五花肉）500克、姜、蔥、大料、八角、醬油、糖、料酒、鹽

1.將豬肉切成5厘米見方的小塊。

2.鍋內加水，加入豬肉塊，開火燒沸，將豬肉塊撈出。

3.另取一個干凈的鍋，在鍋內倒入少量油，放入糖，等到糖變色之后，放入豬肉塊，翻炒幾下。

4.加入醬油、料酒、姜、蔥、大料、八角翻炒拌勻，最后裝盤即可。

烤牛肉串是一道非常適合在聚會中品嘗的美食。它的外表烤得微微焦黃，讓人垂涎欲滴。口感則是鮮嫩多汁，同時帶著濃郁的牛肉香氣和微微的炭烤味，讓人愛不釋口。

制作方法：

材料：牛肉1000克、洋蔥、青椒、鹽、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、橄欖油

1.牛肉切塊，加入鹽、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉，最后裹均勻。

2.將處理好的牛肉肉餡捏成適當大小的肉丸串在烤架上。

3.烤架上刷一層橄欖油，再放上串好的肉丸。

4.烤制時不斷地翻烤，以免肉糊或者烤焦。

5.烤至表面金黃、微焦即可。

6.將烤好的牛肉串放入烤盤中，配上煮過的青椒和洋蔥，再撒上適量的孜然粉和辣椒粉，即可食用。

水晶蝦餃是廣式點心中的經典之作。它的外表精致透明，讓人看起來就想咬一口。入口則是鮮嫩多汁，皮薄餡大，蝦香味濃。

制作方法：

材料：中蝦200克、豬肉餡150克、熟豬油30克、生抽10克、胡椒粉5克、細砂糖3克、香麻油適量、蝦皮泡水備用

1.將中蝦去頭去殼，取出蝦仁，留下蝦皮泡水備用。

2.鍋內放入豬油，加入適量的蝦皮煸炒至金黃色，再將豬肉餡加入。最后蝦仁和餃皮一起包裹，蒸煮7-8分鐘，即可入口。

既然學會了上述3道美食的做法，想必在往后的聚會中，大家一定可以大放異彩，不過在品嘗美食時，有一杯好酒也定能增色不少。所以接下來，我想為大家推薦兩款聚會中經常用得到的白酒：

如果你是一個熱愛文藝的年輕人，那么你一定聽說過江小白。不過網絡上對它的評價可是褒貶不一的存在，讓江小白出名的不是它的口感，而是它的營銷方式，江小白擅長用用文案打動人心，這招雖然在貪圖質量的中年人面前不起作用，但在常年聚會的年輕人群體，卻頗為得人心。所以在聚會上，江小白的身影一定少不了。

如果你正在為聚會選購白酒而苦惱，不如試試蒸臺坤沙醬酒。這款白酒的口味就如同文字一般，細膩、深邃，令人一飲難忘。在享用時，它會在口中輕輕地浮動，像極了一場詩意盎然的演出。

除此之外，蒸臺坤沙醬酒的容量是對于聚會喝酒而言，無疑是盡興的不二之選。出身茅臺鎮的蒸臺坤沙酒，呈現出了一種古樸淳樸的風貌和精湛的釀酒工藝。而這樣一個充滿歷史氣息和文化底蘊的地方所釀造的蒸臺坤沙酒，更是充滿了精湛的酒文化，值得我們深入探究和品嘗。

美食與美酒，能夠給我們帶來無限的愉悅和回憶。在下一次聚會中，為了讓您的朋友感受到更多的美好，嘗試著用這些新玩法去探索美食的未知領域，發現更多的美味，享受更多的歡樂。

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