拔草 | 網易嚴選的零食，真的“嚴選”了嗎？1

時間：2023-04-27 21:59:42來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

“這次，來點成年人的零食吧?！?

現在每每從局座嘴里聽到“零食”二字，阿花我都會忍不住地一哆嗦。又又又要測零食？！畢竟經歷過上好佳、旺旺這兩尊童年回憶之門護門神的輪番“摧殘”之后，本花理起貨來腰也酸了腿也麻了，早就是個想不起童年快樂的成年人了。

“個么局座，什么是成年人的零食呢？”

“Emmm，這個嘛……就是，口味要更多元啦，不能像童年零食那么光有甜沒有咸的。健康也很重要的說，食品安全要過關，不要動不動就吃些膨化食品，那樣太幼稚。最好保存起來要更方便，萬一吃了一半放在辦公室里招個老鼠蟑螂的就不好了。哦對了，在辦公室里還要懂得分享嘛，吃什么怎么也得給其他同事分一點，有個獨立小包裝什么的就更好啦balabala……總而言之，買些好吃但又沒那么貴的辦公室零食，就行了?！?/p>

接到領導的brief，本花當即便打開了某寶。反復咀嚼局座說的每一個字，尋尋覓覓了整整一下午之后……我終于還是忍不住了：這講了跟沒講一樣，簡直Mission Impossible?。?/p>

看到我一臉吃X的表情，大頭這個宅男幽幽地飄來一句“好吃但又沒那么貴，你這文案是在抄網易嚴選嗎？”

“什么意思！”“網易嚴選的Slogan啊，‘好的生活，沒那么貴’?！?/p>

經大頭這么鬼使神差地一提點，本花突然來了靈感。打開網易嚴選的app上一看，果不其然，居然是有賣食品的?。?/p>

糕點、小食、果干、炒貨、肉制品……妥妥地可以當辦公室零食了。此外，網易嚴選一直以來標榜自家的產品制造商都是和“一線大牌”合作過的，商品定價據說是去掉了品牌溢價和宣傳成本的——它廣告這么說，本花也就隨便這么一聽吧。到底是個噱頭還是真物有所值，測一測就知道了唄。

那好，局座要的“好吃又沒那么貴的辦公室零食”，就看你的啦——網易嚴選！

在綜合了局座的要求、測評對象的多樣性、以及其他買家的評價之后，本花共計下單了30種零食。嚴選是統一由順豐配送的，所以速度果然飛快，第二天傍晚就送達本局了。

讓人詫異的是，六七十包大大小小、包裝材質不一的零食（每種零食買了兩三包）、價值近1500元的零食，居然統統被裝進了一個大箱子里。就連人高馬大的快遞小哥都表示“箱子非常沉”，讓本花去找個手推車來把箱子運走……

箱子嘛有點破破爛爛的，本花心里就略有不悅了。然而，精彩的還在后頭。費了九牛二虎之力好不容易把箱子挪到推車上，想著先開箱驗個貨吧。一打開，被箱子里的景象驚呆了！

對，這是本花剛收到的快遞包裹，不是什么要送去廢品回收的堆滿破紙盒的箱子啊喂！所有零食都歪七扭八地在箱子里亂作一團，箱底和四周都沒有任何的保護措施，只在最上層“加蓋了”這么一段充氣袋。也就是說，整個箱子只有一個面是能承受那么一丁點壓力的，難怪看上去許多盒子都已經有點擠壓變形了。

帶著滿腔的怨氣，本花檢查了一下零食們的情況。單從外包裝上來看，每日堅果和黃山燒餅“傷得最重”，包裝被擠得變形甚至破開了，其他零食外包裝上或多或少都有點壓痕。

說好的“嚴選”，連打包裝箱都這么隨意？簡直是丟我們理貨員的臉?。∵@還沒開吃呢，印象分就已經大打折扣了，必須要向客服討個說法了——

電商通病，顧客排隊咨詢的……本花忍不住要抖腳了，罷了，排隊期間先描述遇到的問題，順便把“證據”也一并發了過去——

排隊大約排了五分鐘，總算是盼星星盼月亮把客服他老人家給盼來了。得到的答復，就跟開箱的那一刻一樣，讓我傻眼——

一包包拆過去看里面有沒有破，這就是客服給出的解決方法。

BTW，僅憑外包裝破損，是不能退換貨的。也就是說，要是買禮盒來送人，運過來外包裝破損的話，那你就自己——吃進，或者將就著把破破爛爛的東西送人好啦。本花檢查了一下“外傷”最重的堅果和黃山燒餅，結果大概因為二者都質地堅硬吧，居然沒什么“內傷”……

事已至此，本花只好岔開話題，問客服是否能追蹤到負責打包的人員，得到的答案是NO。居然還無法追責？難怪敢這么亂打包啊呵呵。

弄到最后，這事兒就這么不了了之了?？偨Y一下經驗教訓吧——

裝配和物流所造成的外包裝破損，嚴選只能表示“歉意”。如果需要退換貨，須得確認里面的食品是否也存在破損。要是拆開后發現里面食品倒是完好的，權當是白開封了。

不愉快之后，零食還是要吃的。以下是我局10位探員吃下來的結果，不得不說，比起辣雞的打包水平，網易嚴選的零食總的來說性價比還是不錯的。調整好心情，一起來看吧——

網易嚴選的商品文案是出了名的“華（fú）麗（kuā）”，光是閱讀介紹，你會發現每樣食物的食材和制作工藝都是頗有來頭的。這種招數嘛，我局實在看多了，而且論寫文案的水平，誰能比得過局座？看看我們寫月餅和粽子的安利就懂了。我局只認一個死理兒，好吃才是硬道理。

?探員評價

滿口松脆，堅果香、黃油香、綠茶香，層層疊疊。

不會覺得太甜，吃得出黃油味，喜歡這種有空氣感的糕點。

剛吃的時候稍微會覺得有點干……

?阿花總結

這樣一盒大概有iPad Pro那么大，里面有12個獨立小包，每包里2塊，還是相當劃算的。適合囤在辦公室里，餓了可以拿一包墊個饑解個饞什么的。

雖然酥點吃上去都會有點干干的，但這款倒是讓我局對“干燥口感”的食物無愛的探員也連吃了兩根。完美詮釋了什么叫松脆，牙口不好也不會有什么負擔。表面的巴旦木片還是有口感的狀態，沒有發軟。

酥皮一口咬下就有非常濃郁的黃油香氣跑了出來，中間夾層加了綠茶粉，奶香里融合了些茶香，吃著不容易膩。

?探員評價

沒有過多的調味，越吃越香，停不下來！

巴旦木沒什么味道，芝麻香更明顯些，總之吃著挺香的。

海苔好脆好脆，這才是它該有的樣子呀~

?阿花總結

兩層海苔中間夾著白芝麻和巴旦木仁，掰開幾片看了下，用料不馬虎。介紹說海苔是慢火烘烤的，并非油炸，吃在嘴里只感覺到脆，確實沒有那種海苔粘在嘴上油膩膩的感覺。一包的量不算多，但畢竟里頭夾著貨真價實的巴旦木呀。另外，封口處有密封條，不用擔心吃剩了放著會受潮。

嚴選這一袋19.5塊35克的價格，著實不便宜啊——百草味的巴旦木夾心海苔脆，40g只要盛惠10.8元，當然本花還沒比較過味道如何，放在這里權當給你個參考。

翻包裝背面看到這款的代工商，本花還挺驚訝的，就是大家都挺熟悉的天福茗茶，沒想到做點心居然也有一手啊。

?探員評價

洋蔥味的還原度好高，在嘴里把它含化掉，可以得到一片鮮活的洋蔥。

沒有洋蔥特別沖的嗆味，吃上去有點像上好佳洋蔥圈的味道。

稍許有點油吧，但意外的好吃！

?阿花總結

當初切洋蔥（戳?可以回顧）的時候，探員們各種推脫的情形還歷歷在目。結果到了吃洋蔥片的時候，個個一片接一片的，就差光盤了。對，味道就是這么讓人驚喜。

因為是真空油炸的，洋蔥片沒有變得干癟，反而吃上去比龍蝦片還要酥脆，輕輕一抿就能入口即化了。沒了讓想流淚的刺激感，吃到嘴里除了洋蔥的香氣，還帶著一絲絲的甜味。大概是因為量確實不多，所以包裝并非密封袋，建議還是開袋就全吃完吧。

?探員評價

甜度很自然，口感很松脆。

龍眼味似乎被榴蓮味蓋住了，還蠻有口感的。

?阿花總結

凍干水果算是這兩年的新流行了，比起油炸的果干要健康得多，當然價格也是蹭蹭蹭上去了。榴蓮+龍眼的組合還挺少見，看了下配料表很干凈，無油無添加劑。

每一顆的大小都很平均，個頭飽滿，吃上去口感比較厚實，還能嚼出些許龍眼肉的纖維感。在口中含上一會兒，待龍眼果肉慢慢化開，里頭的榴蓮味滲出，漸漸變得香濃，留在舌頭上的甜也恰如其分。雖然一袋的量有點少，但有幸萌上一對這么搭的CP，還是覺得挺值的。

?探員評價

很純正的榴蓮味。

除了貴，就沒啥缺點了。

喜歡這種空氣感，比新鮮榴蓮那種爛糊口感要好吃多了！

?阿花總結

本花算是個榴蓮控，吃過好多牌子的凍干榴蓮，嚴選的價格不算離譜，但也不算超值就是了。榴蓮切得比較小塊，吃的時候不需要自己掰得掉渣，這點還挺貼心的。產品介紹寫的是金枕頭榴蓮，吃進嘴里確實噴噴香，一整個下午都能從牙縫里品出榴蓮味——幸好我局探員普遍都能吃榴蓮，大家臭味相投。只是苦了吃不了榴蓮的組長，自己搬上小電腦跑角落辦公去了。

網易嚴選凍干食品的代工商來自福建，自己也有一個叫“立興”的凍干食品牌子，價格比網易的實惠一些，特別是榴蓮干，就是可能沒那么好買。

?探員評價

黑胡椒味很濃郁，有一丟丟辣喉嚨，爽~

肉質似乎要比原味的松一些，如果能吃到點黑胡椒的顆粒就更好了！

（原味）

?探員評價

有點干，不是很油的感覺，肉含量應該挺高的。

肉質有點太緊實了，咬得有點累。

?阿花總結

一袋里有18小包，每包里有兩片豬肉脯。不知道是不是真空密封處理的緣故，拆了幾包兩片肉脯都是牢牢地粘在一起的，分開有點難度?？唇榻B，豬肉脯用的是豬后腿肉完整切片，不加肉糜混合，難怪有探員表示這款豬肉脯吃上去“肉感”更豐富?？局茣r油量應該也有所控制，所以要比一般的豬肉脯更干燥，不會吃得一嘴油光。

哦，對了，本花還發現一件事，網易嚴選這豬肉脯的代工廠吧，就是咱魔都的老牌子天喔——怪不得總覺得味道那么熟悉。至于價格我也貼心地查過了，天喔自有品牌的豬肉脯也有這兩種口味（天喔精品原味豬肉脯/精品黑胡椒豬肉脯），也是說全腿肉制成啥的，單價差不多，所以，這倆品牌雙十一，哪家折扣大你就買哪家，不謝。

?探員評價

沒有腥味，蝦殼吃上去稍微有點硬，有點咯牙……

很香脆，蝦的鮮味保持得很不錯！

好吃是蠻好吃的，但為什么不吃新鮮的蝦?。?/p>

?阿花總結

看介紹上說，這蝦是即捕即保鮮、殺菌后脫水凍干的，從源頭上保證了原料的新鮮度。雖然不知道真假，但光是吃凍干之后的，蝦的鮮味還是蠻誘人的。只不過對于沖著肉質Q彈去吃蝦的人來說，脫了水的蝦多少都有點多此一舉。但比起那種吃上去像開洋似又咸又硬的帶殼蝦干，凍干蝦酥脆到連殼都能一起吞的程度，還是挺讓人有好感的。

至于某位探員的低級疑問“為什么不吃新鮮的蝦呀？”，本花只能翻個白眼了，下午肚子餓了，難不成還買一斤蝦來燒不成？

雷嘛，總還是有一些的。倒也不能斷然說它們就是怎么怎么的難吃，但最起碼我局探員吃完之后搖頭的多，那本花就還是不推薦給你們啦，看看就好——

?探員評價

又硬又粘，感受到了對老年人滿滿的惡意。

里面的牛軋糖是傻糖一塊，沒有花生味不好吃。

牛軋糖的奶味不夠，蘇打餅干吃著也有點油。

?探員評價

蔥香味蠻濃郁的，甜和咸結合在一起意外的還不錯。

像在吃瓷磚，真的太硬了！咬肌大了一圈！

?阿花總結

牛軋餅也算這段時間的網紅了，雖然本花從來沒明白過它存在的意義……餅干和糖果勾搭一塊兒，真能好吃嗎？結果吃下來，果然是有“硬傷”啊。

你要是像吃普通夾心餅干那樣，一口咬開這餅，怕是你的門牙要崩壞的。牛軋糖夾心又硬又粘牙，徒手掰開也費了很大的力，入口嘛，餅干是餅干，先碎個稀爛，然后就是在吃糖了——因為牛軋糖夾心里沒有花生，所以也別指望它跟手工花生牛軋糖一樣好吃。完全不懂餅干+牛軋糖這CP結合的意義在哪里，你倆還是分手吧……

即便如此，也有探員是選擇愿意回購的。6小包的獨立包裝吃起來比較方便，加上14塊錢的價格真的還蠻便宜的，買來囤著餓了啃兩塊還是很扎實管飽的。

?探員評價

芒果味很奇怪，像是吃到了某種化學品。

甜到發齁的糯米丸子。

一股香精味，香到頭暈，太過甜膩。

?阿花總結

名字和包裝都美美的，然而，難吃。

首先吐槽一下，這款和菓子并沒有密封包裝，一拆開就是4個，吃不完還得另找儲藏工具。

菓子皮還是很軟糯的，但是芒果夾心的香精味很重，甜膩得讓人一陣眩暈，還有探員甚至吃出了“皮鞋味”、“橡膠味”。難怪嚴選上購買有些商品是會附贈這款和菓子的，怕是賣不出去的節奏咯？

?探員評價

這果凍的梅味兒不正，添加劑下得太猛的味道。

這種咸不咸甜不甜的口味太奇怪了，我拒絕！

果凍難吃，像在吃鼻涕；青梅比想象中的好吃，入口爽脆，也不是太甜。

?阿花總結

包裝是美的，價格是貴的，東西是難吃的。

果凍的質感一般，有探員說像是在吃“肥肉”，還有說像在吃“鼻涕”的，還沒有小時候吃的水晶之戀好吃。里面的青梅脆度尚可，但是有一種糖精和甜蜜素轟炸你的舌頭的感覺。

怎么說呢，喜歡吃話梅的就去吃你喜歡的話梅，喜歡吃果凍的……喜之郎歡迎你。鮮果凍？算了吧。

?探員評價

有股牛騷味，太硬太干了，不入味，吃上去太油！

有股濃郁的香料味，感覺八角茴香什么的下手下重了。

?探員評價

就像在吃辣椒油糊紙……

這款的調味比較像燈影牛肉了，但是質地還是很辣雞！

?阿花總結

燈影牛肉絲都烏糟糟地結成一坨了，哪有什么“見光透影”的本事啊？吃上去干巴巴的，感覺它生前是一只垂暮之年的老黃牛，完全沒有燈影牛肉本該有的酥脆?？戳讼麓て髽I，籍籍無名，調味也比起之前牛肉干測評時吃到的那些川渝品牌差遠了。

唯一的優點大概又是有密封條和獨立包裝了吧……

剩下的這些，味道至少都沒什么毛病，但也沒給探員留下多大的印象，選擇回購的幾率也不大。但如果把你給看饞了，那就勇敢地下單吧，本花保你買不了吃虧買不了上當！

糕點類

?阿花總結

一盒里就三個，26塊錢的價格還是蠻貴的。名氣很唬人啊，都跟宇宙星體攀起親戚了，但其實就和票圈里經常能看到的私房蛋黃酥并無二致。雖然有三種口味，原味、綠茶味、紫薯味，但味道只是體現在了酥皮上，餡料是一毛一樣的。

里面的白豆沙入口細膩，蛋黃香氣也很濃郁，酥皮也很松軟……然后吃著吃著，你就發現：咦？說好的綠茶味、紫薯味，到底在哪里?。渴聦嵕褪?，不存在的。

看這餡料比例就知道了，反正一嘴都是豆沙味兒，甜度雖說還算不上發膩，但也最好配杯茶一起吃，否則容易噎到。

?阿花總結

綠豆糕有兩種口味，原味和玫瑰味的。一盒里分兩小包，一包里有兩塊，設計得還是蠻合理的。

綠豆糕的口感比較粉，不是那種靠用油制造出來的的綿密感，但依舊還算細膩。原味的吃上去比較清淡，沒那么油。

玫瑰味的花香味很濃郁，糕體上還鑲嵌著不少玫瑰花瓣干，吃不吃得慣還得看個人的喜好了。但兩種口味說實話，都缺少些綠豆的香氣。

?阿花總結

一大盒里有12個獨立的小包裝，便攜且適合分享。拆開小包裝，里面的鳳梨酥是裝在塑料托里的，可以避免外力造成碎裂，吃的時候也可以盛渣，不會東掉西掉的。

嚴選的這款鳳梨酥特別添加了10%的鳳梨果肉，比起只用冬瓜蓉的自然是要良心不少。然而吃進嘴里，除了酸酸甜甜，只感覺到有些細碎的渣渣，也蠻難分辨自己到底吃的是不是果肉了。酥皮做得偏薄了，表面掉了些渣就能隱約看到里面的餡料了。

上面這幾種糕點，星云酥啊，綠豆糕啊，鳳梨酥啊，都來自于天福茗茶的代工，也許、可能、大概，天福茗茶的點心還挺好吃的吧。

?阿花總結

一盒里有8小包，拿取很方便。價格也蠻劃算的。

可惜的是，黃山燒餅，還真不是每個人都吃得慣的。有的探員嫌棄餅皮太硬太油，但里頭的梅干菜和豬肉倒是油潤鮮美。有的探員卻喜歡餅皮的香脆，覺得已經比外面賣的黃山燒餅要少油了，但不滿梅干菜肉做得太干。這……有點懷疑你們吃到的是不是同一款燒餅了。至少可以明確的是，辣味的要比原味的更咸一點，就醬。

網易的黃山燒餅確實是在黃山生產的，加工成品必然沒有在當地街頭現場制作的好吃，不過味道還算OK了，用微波爐稍許加熱下，味道會更好哦。

小食類

?阿花總結

包裝很大，里面是獨立的4小包。像紅薯條這種熱量比較高的零食，一整包拆開全吃完會擔心太heavy，有獨立包裝就很人性化了，這點值得其他牌子學習一下。

紅薯條入口還是相當松脆的，不是硬硬的那種。沒有多余的油耗氣，多吃幾口也不會覺得油膩厚重。

紅薯的氣味稍微有點淡，甜度也比較低，看了下配料表，只有植物油、麥芽糖和食用鹽，沒有多余的東西。

?阿花總結

9小包，每包里有4根。這個價格其實有點高了，比它性價比更高的山楂條大有人在。它的代工企業神栗自己的品牌的蜂蜜山楂條，比網易的便宜了近一半。

剛入口時甜味略重，但吃著吃著就變得自然了些。配料表同樣很干凈，沒有什么亂七八糟的添加劑，這點還是值得比心的。

球形爆米花系列

?阿花總結

首先，包裝的密封程度就有待商榷，因為開封后蓋緊蓋子，過一會兒再吃還是有點潮了。其次，探員們吃下來，倒不是說難吃，但普遍都反映這爆米花太一般了，隨便一個雜牌就可以拿來diss的感覺，不夠突出?？傊?，三種口味吃上去都很一般，勸你還是別買了。

?探員評價

吃完嘴里有苦味，感覺像是把爆米花在咖啡里泡了泡……

不是很正的焦糖味，只吃出了糖味，爆米花的天然香氣喪失！

?探員評價

齁甜齁甜的！

香甜得太不自然了，像在吃某種化妝品。

?探員評價

茄汁薯片味的爆米花，很膨化食品的感覺……

像在吃上好佳的番茄薯條，過。

南瓜子夾心海苔系列

?阿花總結

比起巴旦木的那一款夾心海苔，南瓜籽看樣子是遜色不少?？偨Y一下探員們的發言，主要是因為南瓜籽缺少了些堅果的香氣，吃上去還有點發苦。以及，三種口味拍出來照片都長一個樣，那就只擺這么一張吧。

?探員評價

海苔還是好吃的！

不吃不知道，還真比巴旦木的難吃一點，南瓜籽有苦味。

?探員評價

有種在吃麻辣小龍蝦的感覺，有點奇妙的嘛。

這是在cos麻辣香鍋/火鍋調味？

?探員評價

淡淡的芥末味，反倒是給海苔增加了些許小情趣呢。

南瓜籽吃上去有點干，后味泛苦……

?阿花總結

不知道是不是辣雞打包造成的“內傷”，藕片都好碎啊，都找不到完整的一片，再怎么掏也只能掏出渣渣，品嘗的心情都變差了。

質地太堅硬了，像是在嚼某種塑料制品，震得腦仁疼。藕的味道還是挺自然的，但因為比較清淡，所以嚼到后來就變得有些寡淡無味了。相比之下，芥末味的還有點小驚喜，淡淡的，不怎么沖鼻，吃上去更有味道一些。

?阿花總結

入口太酸了，吃酸能力低下者慎選。不喜歡外面裹著的白糖，有種過度加工的既視感，吃上去還有點粘牙，到后來回味甜到膩，比山楂條差遠了。

果干類

?阿花總結

里頭總共是有五種水果脆片，紅棗、香蕉、蘋果、哈密瓜、草莓。不知道是不是炸得有點過頭，水果脆片都不怎么脆，而是發硬的，還稍微有那么點油耗氣。脆片表面甜味太重了，覆蓋掉了水果本身的清香。價格也有點小貴，要不還是再加點錢買凍干的系列吧……更健康也更好吃。

?阿花總結

哇，好酸好酸！凍干的草莓居然只剩下酸味，沒甜味了……草莓味倒是非常正，于是本花又瞄了眼配料表，發現這居然已經是加過糖之后的味道了，好的吧，我知道你已經盡力了。推薦喜歡吃酸的胖友可以入這款，絕對開胃。

?阿花總結

不同于市面上的其他椰片脆，嚴選的又是有獨立小包裝的，一份的量確實足夠解饞了。

吃上去好像比春光、南國的要更脆些，一咬就能斷的那種。但是建議不要捧起來往嘴里倒，因為椰片脆是有點扎喉嚨的質感，一不當心容易噎到。奶香味太過了一些，甜度也有點高了。

?阿花總結

荔枝居然也有凍干的，真不知道楊貴妃是該哭還是笑了。有探員就很詬病凍干荔枝那種像是在嚼絲瓜巾的口感，荔枝不就是應該吃它新鮮的時候入口水汪汪的感覺嗎？雖然沒了水分，但好在凍干荔枝還是保持了比較濃郁的果香味的，嚼著嚼著會有種在吃荔枝味口香糖的錯覺。

?阿花總結

這款香菇脆是油炸而非凍干的，盡管介紹里宣稱是“含油率僅10%”，但感覺吃多了總歸不怎么健康，況且香菇的吸油能力又這么強。話雖如此，味道還是頗得香菇真傳的。吃上去有點像鹽焗、燒烤過的味道，很純粹的香菇香氣，沒有多余的調味，偶爾嘗嘗還是不錯的。

炒貨類

?阿花總結

如今做起每日堅果生意的食品商比比皆是，嚴選也不例外。買的這一盒是7日裝，里面共有7小袋。用料里沒有加入太多的糖和鹽，還是基本保持了堅果本身的味道。總之不難吃，但又說不上來它比別的牌子好在哪里。

?阿花總結

大概看了一下，核桃肉仁都挺飽滿完整的，沒有多少碎末。吃著嘎嘣脆，香氣也夠。本花看這核桃仁還不錯，但身為核桃死忠粉的C探員表示，這款核桃肉顆粒較小，有點縮水了，市面上可以買到比這性價比更高的核桃仁。比如，這款核桃仁的代工企業姚生記自己出的——85塊可以買到218g的，量更多更過癮啦。Well，要不要買來試試，各位看官還是自己定奪吧。