精釀啤酒|那些有炸雞有啤酒的微醺小日子

時間：2023-05-14 16:16:52來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

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[beer]

啤酒

與三五好友小聚，喝酒乃是人間的一件最快樂的事情，啤酒作為歷史最悠久，最普及的酒精飲料之一，是世界人們的好朋友，從古老的“漢莫拉比法典”到遙遠(yuǎn)的慕尼黑啤酒節(jié)，再到街邊、樓下的便利店，冒著泡的啤酒下肚比青梅竹馬的男、女更貼心。小編就在這里推薦10款好喝的精釀啤酒，今晚讓我們舉杯，過起那些微醺的小日子。

— 印度淡艾爾 —

布魯克林

印度淡艾爾 335ml 6瓶

悅選價：66

這款酒雖然叫做“印度淡艾爾”但是卻不是印度創(chuàng)造的，也不是美國發(fā)明的，他的真正起源是英國。這款酒起源于19世紀(jì)的英國，英國在研究如何使啤酒的保質(zhì)期更長時發(fā)現(xiàn)的。

這款酒，酒入杯后，有很細(xì)膩的白色泡沫層，下面是琥珀色的酒，散發(fā)著水果香味摻雜著啤酒花的苦味，香味在前苦味在后，最終落在苦味上，是印度單色艾爾啤酒的風(fēng)格，這就是精釀啤酒吸引人的地方，他并不像一般的商業(yè)啤酒那樣那么的粗糙，也可以有豐富多變的口感，這款酒在入口之后，首先品嘗的是某些水果的味道，類似橙子，其中摻雜著苦味，酒體的口感適中，厚度也不錯，之后很快香味變淡，苦味加重，麥芽的味道也散發(fā)出來，最后，在酒滑入喉嚨之后，會留有明顯的啤酒花味道。

—英國朋克—

酒標(biāo)也可以放蕩不羈

英國朋克啤酒6瓶

悅選價：119

這只酒的酒標(biāo)就想他的名字一樣——朋克，放蕩不羈的酒標(biāo)是首先吸引我買的一個原因，這款酒的酒精度在5.6，即可以在夏天牛飲也可以在冬天小酌。

這款酒，倒入杯中，酒體呈中度琥珀色，橙色中帶著一點金黃，在陽光下很是誘人，聞起來的味道是酒花的無限放大。這款酒入口后，味道略微苦澀，但這種苦澀絕對在你的接受范圍之內(nèi)。之后酒花的想起會留在你的上顎上，像小型的風(fēng)暴一樣回旋，5.6的酒精度隱藏的很好，不會在酒花和麥香肆意沖擊你味蕾的時刻出來搗亂，這款酒的后調(diào)可以感到很微量的回暖，結(jié)束這一輪的沖擊之后，回味很大，會情不自禁的再來一瓶。

—美國羅格啤酒—

堅果的誘惑

美國羅格啤酒 6瓶

悅選價：116

在1988年10月，美國俄勒岡海岸的小鎮(zhèn)，有一群偶就的狂熱愛好者成立了一間名為“羅格壞家伙”的酒吧，而充滿堅果味道的羅格啤酒就誕生在這里，如今羅格已經(jīng)生產(chǎn)超過60種不同口味的啤酒并銷往全世界。他們的啤酒只使用期私家特有的酵母pacman，配合沿岸水源，以及指定的啤酒花和麥芽釀造而成。

這款酒在倒入杯中之后，酒體呈漂亮的紅棕色，白色的泡沫有一指左右，散發(fā)著香醇的堅果味道，入口后的沙口感略強，整個酒體略微溫和，麥芽的甜味和榛子的香味融合的非常好，相互之間平衡互補，沒有過多的苦味，這是一款美式風(fēng)格的甜味啤酒的代表，

—北岸黑啤酒—

貴族們的首選

舊普金俄羅斯皇家風(fēng)格北岸黑啤酒 1瓶

悅選價：33.9

北岸釀酒公司是位于加利福尼亞周的門多西諾海岸的一個釀酒廠，始建于1988年，是以釀造發(fā)酵艾爾啤酒為主的釀酒廠。

而北岸舊拉普金斯是美國市場最出色的帝國世濤之一，味道濃郁豐富、酒體厚重，烏黑色的酒體散發(fā)著甜膩的太妃糖的香味，入口柔順、厚重但不拖沓，咖啡、黑巧克力和麥芽的焦香溢滿口腔，酒精味伴隨全程帶來絲絲辛辣，添彩而不突兀，這款啤酒使我們目前在國內(nèi)能喝到的最好的帝國世濤之一。

—內(nèi)達(dá)華山脈啤酒—

小麥的微甜

內(nèi)華達(dá)山脈 1瓶

悅選價：21.85

1978年，當(dāng)內(nèi)華達(dá)山脈啤酒公司創(chuàng)立是，由于經(jīng)歷了禁酒令后的長期低迷狀態(tài)，只有45家獨立啤酒公司，現(xiàn)在這家公司價值可能達(dá)到8億美元，但是他面臨的挑戰(zhàn)是在這個宣傳和啤酒花同等重要的行業(yè)中讓好事得以持續(xù)開展。

回到內(nèi)達(dá)華山脈這支啤酒上，這支啤酒色澤呈現(xiàn)橙黃色，和很多小麥啤酒一樣，有著非常豐富的泡沫，這款啤酒聞起來麥香更加明顯一些，水果香和酵母香氣略顯單薄。這款啤酒入口非常甘甜，小麥的清甜和香薰的甜膩柔和在一起迅速充滿了口腔，不過甜味并不持久，回味里也并沒有太對甜味殘留，反倒舌面上有一點點酒花的辛辣和刺激感，同時鼻腔里有明顯香薰和丁香的香氣，酒的整體口感順滑，爽口，沙口感適中。

—羅格莎士比亞啤酒—

藝術(shù)家的首選

羅格莎士比亞燕麥?zhǔn)罎【?6瓶

悅選價：125

羅格在英文中，直譯過來就是搗蛋鬼的意思，所以很多人都認(rèn)為來自美國的羅格啤酒是一群朋克們拿來戲謔這個世界的玩意兒，他們的酒千奇百怪正式來自于他們骨子里的不安分基因，獨特的設(shè)計風(fēng)格也是易于常人的思維方式。

羅格的這款莎士比亞系列啤酒，以英式的燕麥?zhǔn)罎由厦朗骄苹ǘ劽诰勂【平?，在這款啤酒中，你能明顯的感受到焦糖、巧克力和烤麥芽味道的完美融合，他的口感甘苦中有著些許回甜，搭配上淡淡的咖啡喝甘草感，以及酒花的香氣。

—1664啤酒—

擁有法國貴婦的優(yōu)雅

1664 1瓶

悅選價：12.9

生產(chǎn)這款啤酒的凱旋啤酒廠，成立于1664年，直到第二次世界大戰(zhàn)之后才改名叫現(xiàn)在的凱旋啤酒廠，他以釀造凱旋1664品牌的拉格啤酒和小麥白啤酒為主，其中1664白啤酒是法國暢銷的啤酒之一

。

酒精度5，是在法國非常暢銷的日常啤酒，口感風(fēng)味接近比利時白啤，以柑橘等水果來調(diào)味，色澤清純，香甜可口，口味非常適合不常喝酒的人

—比利時6號啤酒—

修士也瘋狂

比利時6號啤酒 1瓶

悅選價：25.8

羅斯福啤酒最初使用的配方是依照布魯爾地區(qū)流傳下來的舊方改制而成的，修道士們使用了嚴(yán)格的監(jiān)管措施和當(dāng)?shù)卦厢勗斐隽松钌⒙犹?、烈性的啤酒，與那些金黃色的啤酒比起來，酒體明顯婚后，口味豐富，酒性也強烈很多，是修道士啤酒的典型代表。羅斯福6號是最容易上口的一款啤酒，果香、酒香、啤酒花香調(diào)和的非常到位，而且導(dǎo)游一層非常細(xì)膩的泡沫久久留存的酒液表面，稱得上是比利時烈性啤酒的代表作之一。

這款酒倒入杯中呈褐紅色，有比例適中的焦黃色細(xì)膩泡沫不易散去，而其散發(fā)出淡淡的水果混合酒精的味道，入口酒體渾厚，沙口適中，以水果味為先，然后呈現(xiàn)出啤酒花的苦味，酒精味道比較淡，整體口味較清淡，甜苦調(diào)和到位易上口，酒咽下去后口腔中充滿果香和麥芽甜酸的味道。

—林德曼啤酒—

櫻桃的滋味

林德曼啤酒 1瓶

悅選價：14.9

關(guān)于櫻桃啤酒，最初，是通過往自然發(fā)酵了六個月的lambic啤酒木桶中加入新鮮的黑櫻桃得來的，加入新鮮水果在橡木桶中繼續(xù)發(fā)酵，再過8—12個月以后，水果只剩下果皮和果核，這樣櫻桃啤酒就可以過濾裝瓶了。

林德曼的混釀啤酒比起一般的啤酒來說更酸更辣，沙口感一般，體現(xiàn)了比較豐富的果香味道和拉比克啤酒原始的酸味，而且沒有經(jīng)過巴士殺毒法，口感和口味與都很好。這種啤酒呈金玫瑰色，帶有極佳的甜櫻桃芳香，富含氣泡口感流暢、春梅，回味清新、干爽，有香檳搬美好的口感。

—比利時粉象啤酒—

大象也會喝醉

比利時粉象啤酒 1瓶

悅選價：17.9

粉象啤酒是由一家比利時家族釀酒廠釀制的，這個酒廠成立于19.6年，位于比利時的根特是的一片從1654年就來事釀造啤酒的舊址上，所以他們使用的釀造工藝至今已經(jīng)有350年的歷史了。