七夕節即將來到，在這樣一個特殊的日子里，為心愛的人制作或者購買一份表達愛意的禮品是十分必要，而且有紀念意義的。假如流于世俗，買玫瑰或者巧克力來送給對方，未免不失為一個好方法，但是現實的情況就是情侶幾乎都是這樣，雖然表達了美好的心意，但是似乎缺少了一些新意。有很多愛好烘焙的小伙伴，為對方制作了充滿愛意的奶油蛋糕，但是炎炎夏日奶油蛋糕特別容易劃掉，還沒等怎么慶祝，恐怕蛋糕就完全變了形，失去了慶祝的意義，而近流行的翻糖蛋糕卻很好地彌補了這方面的不足，而且造型更加逼真，更立體，讓人印象深刻。下面就跟我來學學這款翻糖蛋糕的做法吧，慢慢來，只要有心，一定會做得很有浪漫風情的。

 制作過程

1. 將粉色翻糖搟成薄皮，然后用捏塑刀裁出寬度相同的長條，圍在蛋糕側面根部。

   2. 將粉色長條兩邊對折后，用剩余相同寬度的長條貼壓在根部接口處，修整成蝴蝶結狀，粘貼在蛋糕側面彩帶上。

3. 將紅色翻糖揉勻后搟成薄皮，用相應的花模壓出所需要的花瓣。

   4. 用大拇指和食指將花瓣邊緣壓扁、壓薄，然后折疊包成花苞狀。

   5. 在花瓣表面涂上水后粘貼在花苞上。

   6. 粘貼花瓣時不要排隊，每層花瓣應錯開擺放。

7. 用手將后一層花瓣邊緣壓出花瓣自然的皺紋弧度。

   8. 將做好的粉色玫瑰、紅色玫瑰依次擺放在蛋糕面上的心形內。花瓣顏色、花卉大小無規律擺放，占滿整個心形即可。

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