疫情對各個行業危害極深，尤其是餐飲領域，影響深遠，直接動搖了餐飲市場的局面，大餐飲店賺錢難、閉店快，反而是小餐飲加盟店由于成本少，還有總部扶持，頑強地掙扎生存了下來。在如今疫情進入平穩期后，還逐漸盈利走上了正軌。

隆興淳面，作為一家面館，雖然有著廣大的潛在消費市場，但在疫情后時代，也制訂了一系列制度，扶持加盟店，積極展開運營！ 比如在外賣業務上，為了能幫助門店開拓外賣送餐流程，總部技術專業團從門店外包裝、平臺引流、評分等級、菜品外包裝、外賣送餐等環節，開展整套實際操作的教學培訓。同時，每月還取出一部分項目資金，在外賣app中進行總流量推廣，保證門店線上線下兩條腿，都可以走快、走穩。

現如今，餐飲運營的獲客方式更具多元性，新浪微博、手機微信、抖音視頻、快手視頻、小紅書的等互聯網媒體渠道都變成餐飲公司的引流關鍵陣地。打造出線上品牌知名度，也成為了餐飲從業人員的“必修課程”。 隆興淳面每月取出巨額廣告費用，在全媒體平臺不斷投流，全面開展新一輪推廣方案，同時也為線下門店引流，提升客流量。 大家都知道，在今年的食材價格廣泛增漲，隆興淳面由于是總部大批量采購原料，因此有了議價的空間。同時總部也做出關鍵選擇：控制成本，盡可能擔負一部分食材價格大漲的成本壓力，真正讓利于加盟者。

所以說破而后立，疫情雖然極大地打擊了餐飲行業，但也推動了餐飲業架構調整，讓餐飲公司積極進取，守好自身核心競爭力，打磨好自己最核心的產品。將來餐飲市場的發展，可能強者愈強，弱小愈弱，有責任心的品牌將會引發更強產品和服務，推動餐飲業更健康地長遠發展。

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