餐飲店開業最先知道相關信息的，自然是老板及合伙人的朋友們，他們也是給門店宣傳提供幫助可能性較大的人。門店開業前是免不了試吃活動的，在第一輪試吃活動就可以邀請10多個朋友前來品嘗。隨后讓他們匿名填寫反饋表，并在朋友圈宣傳一下第二輪試吃的信息，邀請對方的朋友來門店試吃。

如果10位朋友的朋友圈中分別能有10個人感興趣，想前來試吃，那范圍就進一步擴大了。接近百人的試吃團隊，在重復試吃、反饋、朋友圈宣傳的模式，那么僅僅這樣的內測試營業期間，就能有近千人知道門店的消息。如此往復，像滾雪球一樣，門店生意就會被帶動起來，等到正式開業時，生意也就會趨于穩定了。

這三輪宣傳的人數是可以計算的：10x10x10=1000。在開業文章宣傳中，同樣可以采取這樣的辦法，如果10個人，能每個人都讓自己的10個朋友幫忙轉發，再假設每個人朋友圈能影響到的有100人，那么總共的影響力最少是10x10x100=10000。一般花錢找大v寫文章、發文宣傳，最終的閱讀量也差不多就是這個數，但成本大多不會很低。

并且門店也要重視這批試吃的朋友們，他們很可能會轉化為門店第一批顧客。因此要以精致周到的服務對待他們，不要因為他們是朋友而有所怠慢。畢竟沉淀一個顧客是很難的，服務、產品、店面環境等多種因素都會影響顧客對門店的感官，而朋友可能是較為容易沉淀下來的顧客，要珍惜他們。

當然，這種動員身邊朋友的做法適用于小餐飲店，加盟店或者品牌店有自己的一套營銷方式，比如隆興淳面就有專業的營銷團隊，從自媒體、短視頻平臺等多種渠道去推廣門店，將開業的信息傳播出去，為門店引流。

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