跟對節點做營銷，營業額翻一番！2019年餐飲營銷日歷大全！

時間：2023-01-02 21:10:48來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

“每逢節日必借勢，借勢節日進行營銷已是品牌的常態。”

文丨胡茵煐

站在2018的年末回首過去一年餐飲界的跌宕起伏，有興有衰?？偨Y來說大盤走勢還是比較可以的，但局部品類仍然面臨著各種各樣的挑戰。

而即將到來的2019年無疑是形式更為嚴峻的一年，在這里小編為各位餐飲人奉上全年營銷節點日歷，并附上貼心小建議，更有每月精選創意海報。

望各位以此“寶典”傍身，早做準備全副武裝地繼續投入這餐飲的滾滾江湖吧！

2019餐飲營銷節點日歷

一月

▲圖片來源：眾郝創意咨詢

宜：展望

熱點：元旦、臘八節

關鍵詞：跨年、新年目標、寒冷、臘八粥、尾牙

貼心point：

開年月雖無許多熱點可追，但元旦3天假期會為餐飲帶來大批流量，各位商家要抓緊時機圈住顧客的心，必要的話菜品上新也是可以跟著新的一年來一波~

PS：另外年末尾牙餐飲人們也要Mark起來！

喜茶新年海報全文不斷強調喜茶的“喜”加強認知

▲圖片來源：喜茶

二月

▲圖片來源：眾郝創意咨詢

宜：奮發圖強

熱點：超級碗、除夕、春節、柏林電影節、情人節、NBA全明星賽、元宵節、奧斯卡頒獎典禮

關鍵詞：運動、年夜飯、紅包、情侶、元宵、頒獎、紅毯

貼心point：

二月餐飲看起來似乎要迎來一波小高峰，隨著寒假的到來，面對“來勢洶洶”的學生大軍，餐廳的“接駕”準備可不能馬虎！

再加上年夜飯套餐、情侶套餐、各種佳節和全球賽事、盛典，真是忙碌非常。

PS：面對連番熱點，餐廳要有取有舍，合理負荷，一個不落容易傷到自身。

樂樂茶情人節海報

▲圖片來源：微博

三月

▲圖片來源：眾郝創意咨詢

宜：再接再厲

熱點：狂歡節、女神節、婦女節、植樹節、白色情人節、消費者權益日

關鍵詞：狂歡、女性、環保、情人節、315

貼心point：

三月看起來承接著2月走向，狂歡節、女性、浪漫、環保、消費者權益這些都是可營銷的話題點。尤其是針對女性的促銷，一經推出，絕對吸粉無數。

PS：三月同樣熱點多多節日多多，各位餐廳的補給工作到位了嗎？一鼓作氣，千萬不能出現應接不暇的疲態！

肯德基植樹節海報

▲圖片來源：微博

四月

▲圖片來源：眾郝創意咨詢

宜：振作

熱點：愚人節、清明節、F1、潑水節

關鍵詞：惡搞、踏青、賽事、東南亞

貼心point：

歷經高潮之后，4月將迎來一小段時間平淡期，餐廳可供借勢的點大大減少。

這時候愚人節將會成為各家比拼創意、搞怪的重點戰場。

順便恭喜東南亞餐廳順利撿漏，可以乘著潑水節來一次噱頭滿滿的狂歡式營銷。

PS：4月雖然平平無奇，但卻是各家餐飲打磨內功，優化品牌的不二時機，千萬不要浪費了。

麥當勞愚人節海報

▲圖片來源：微博

五月

▲圖片來源：眾郝創意咨詢

宜：希望

熱點：勞動節、青年節、微笑日、母親節、戛納電影節、517、527、520

關鍵詞：勞動、青年、微笑、公益、母愛、電影節、吃貨節、愛情

貼心point：

五一、十一并稱兩大黃金周，餐廳根本不需要擔心人流問題。母親節、吃貨節、520都是餐飲人不想錯過的著重點。

PS：任何事都得提前計劃，物料、活動策劃都得提前幾個月準備。

喜家德母親節海報

制造話題引發共鳴

▲圖片來源：喜家德

六月

▲圖片來源：眾郝創意咨詢

宜：堅守

熱點：兒童節、歐冠決賽、端午節、高考、親吻情人節、父親節、618

關鍵詞：兒童、足球、粽子、高考、畢業季、親吻、父愛、618

貼心point：

兒童節歷來是親子最好的活動時間，餐廳可以推出兒童套餐，或者贈送小玩具之類的。

以及聚餐黃金段的畢業季、壓力滿滿的高考期、激情熱血的歐冠決賽，傳統的父親節、端午節都是餐廳吸粉的絕佳機會。

PS：暑期大預警！夏天悄咪咪的到來了，新品籌備都好了嗎？

海底撈高考借勢海報用火辣的鍋底迎合學子們沸騰的心

▲圖片來源：微博

七月

▲圖片來源：眾郝創意咨詢

宜：轉運

熱點：暑假、建黨、香港回歸、奧特曼之日、大暑

關鍵詞：夏天、愛國、香港、主題、大暑節氣

貼心point：

七月雖說是個營銷冰點沒什么大的節點，但是暑期可是如火如荼的就來了。

各種夏日特飲、開胃小吃，餐廳也得跟上高溫的步伐。

PS：加大力度宣傳自己的新品吧！創意海報、新品推廣，讓推薦來得更猛烈些吧！

漢堡王大暑海報

借勢推出新品半價

▲圖片來源：微博

八月

▲圖片來源：眾郝創意咨詢

宜：隨遇而安

熱點：建軍節、七夕節、中元節、西紅柿節、國際藍聯籃球世界杯

關鍵詞：酷暑、暑假、愛國、愛情、甜蜜、西紅柿、籃球

貼心point：

8月的七夕節，向來是風頭鼎盛的好日子，各大餐飲競相促銷，餐飲品牌或許也可以考慮考慮組個CP推出套餐來吸引情侶們。

PS：假期余額已不足，使出渾身解數吸引客人，快抓緊暑假的小尾巴！

喪茶七夕海報

與眾不同推出前任垃圾袋

▲圖片來源：微博

九月

▲圖片來源：眾郝創意咨詢

宜：微笑面對

熱點：抗戰勝利、教師節、中秋節、917、世界旅游日

關鍵詞：抗戰、入秋、開學、老師、月餅、吃貨節、旅游

貼心point：

9月是開學季，意味著一大波人流即將被分散，餐廳要多做營銷，吸引客流，挽回損失，方為正道。

希望總比失望大，像教師節、中秋節這樣體現中華傳統的節日根本不能放過，再加上濃烈的愛國情緒，配上人造917吃貨節，氣氛剛剛好。

PS：前方10月高峰期，大家都準備好了嗎？

漢陽館烤肉大師中秋燈謎海報

▲圖片來源：漢陽館烤肉大師

十月

▲圖片來源：眾郝創意咨詢

宜：逆襲

熱點：國慶節、重陽節、萬圣節

關鍵詞：小長假、歡度國慶、尊老、南瓜、萬圣主題

貼心point：

10月！黃金周！敲重點??！隨著人流涌動，餐飲也將會迎來盛況。整月雖然可追熱點不多，但個個都是重量級。

PS：什么國慶歡樂套餐、什么重陽復古海報、什么萬圣主題夜統統搞起來！

五芳齋復古重陽節海報

啟用尋人啟事的方法搞笑又暖心

▲圖片來源：微博

十一月

▲圖片來源：眾郝創意咨詢

宜：感悟

熱點：立冬、雙十一、光棍節、感恩節、黑色星期五

關鍵詞：初冬、剁手、單身狗、脫單、感恩

貼心point：

11月的冬天總是讓人不由自主的想吃火鍋，小編這么說的話，火鍋餐飲人懂？當然其他品類餐飲人也大可安心，畢竟雙11是大家的，適當擠進電商的路子搞個優惠也是不錯的。

PS：接近年末，商家也可以開始整理數據，盤點一下今年的達標情況，是不是達到預期目標了呢？

很久以前羊肉串雙11海報

雖然沒折扣但俏皮語氣100分

▲圖片來源：很久以前羊肉串

十二月

▲圖片來源：眾郝創意咨詢

宜：總結

熱點：世界足球日、雙12、國際籃球日、冬至、平安夜、圣誕節、跨年

關鍵詞：足球、雙12 、籃球、餃子、圣誕、跨年夜

貼心point：

轉眼就到年末了，火鍋還是能延續屬于自己的季節時段，雙12也同樣帶起一波剁手節奏，更有圣誕、跨年的加持，商家一定要做好策劃，爭取漂亮結尾。

PS：年末的總結大會，同時建議各位餐飲人也可以開始構想制作起2020年的年度計劃了。

必勝客新年海報

太陽從地平線冉冉升起，意味著嶄新的一年就開始了

▲圖片來源：微博

節日營銷的正確打開方式

各大品牌都會選擇在節日前后進行營銷活動，并送出打折優惠。優惠的確是個宣傳的好辦法，但如果僅僅只是送出福利，而沒有很好地宣傳品牌，只能是事倍功半。

正確的做法應該是在活動中找到顧客的情感點，并解決痛點，做好品牌形象優化，使自己的品牌脫穎而出，實現品牌口碑與福利營銷的雙贏。

從品牌的角度，利用活動占領消費者的認知；從營銷的角度，刺激消費，拉動營業額。

結語

節日、熱點往往熱議度高，自帶流量，加之氣氛的烘托，達到流量最大化，巧妙地將品牌與熱點事件兩者相結合，實現價值最大化。

活動的核心就是為了增強品牌力，提升品牌附加值。

本文由胡茵煐原創并授權發布

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胡茵煐，眾郝創意咨詢 ChongHowe 副總經理，中國首批餐飲O2O理論實踐者，專注餐飲全案營銷，多年餐飲線上線下營銷經驗，曾服務西貝莜面村、新加坡同樂餐飲集團、四川吳銘餐飲集團、耶里夏麗餐飲集團、湖南食在不一樣、陳記順和、潮牛海記、九龍珠餐飲、伊佳林開心夢工場等品牌。（微信公眾號<眾郝創意咨詢：ichonghowe>）

* 如有文章方面的探討，請聯系作者，微信號：yuelaoban

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主編丨陳青編輯丨馬聰