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盤點(diǎn)那些嘗一小口就會(huì)愛上的中華傳統(tǒng)糕點(diǎn)1

時(shí)間:2023-01-04 02:52:02來源:food欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

 

我天朝泱泱大國(guó),舌尖上的美食數(shù)不勝數(shù),傳統(tǒng)糕點(diǎn)更是不勝枚舉,不論是軟糯、酥脆、Q彈、爽滑,還是甜香、咸香、清香,只要你說得出的口感和味道,就一定能找到你心中的那款。

各位童鞋請(qǐng)坐好,木瓜今天就要帶大家領(lǐng)略一下咱們中華傳統(tǒng)糕點(diǎn)的魅力!

北京 · 稻香村 糕點(diǎn)禮盒

吃正宗京味兒傳統(tǒng)糕點(diǎn)首選稻香村,中華老字號(hào),精選優(yōu)質(zhì)原料,味道與口感都是相當(dāng)?shù)牡氐馈?/p>

這款糕點(diǎn)禮盒內(nèi)含18種口味,包括棗花酥、山楂鍋盔、香芋酥、牛舌餅、狀元餅等等,樣樣都是稻香村的經(jīng)典,絕對(duì)滿足你對(duì)傳統(tǒng)糕點(diǎn)的一切需求!

臺(tái)灣 · 黃遠(yuǎn)堂 鳳梨酥

吃過辣么多的鳳梨酥,傳統(tǒng)地道的臺(tái)灣風(fēng)味嘗過沒?這款黃遠(yuǎn)堂鳳梨酥采用古法工藝制作,純鳳梨入餡,不含冬瓜,且無任何添加劑。

金黃色的香酥外皮,包裹著香甜濃郁的內(nèi)餡,外皮酥松化口,內(nèi)餡軟糯酸甜,一口下去滿嘴都是甜蜜的味道~

天津 · 祥禾餑餑鋪 棗泥卷酥

祥禾棗泥卷酥具有濃郁的北方風(fēng)味,鮮明的老天津衛(wèi)糕點(diǎn)特色。棗泥卷酥的外皮酥脆化渣,有“翻毛飛雪”的效果。

為了這層層酥皮,祥禾老師傅一團(tuán)面要用到搓、揉、蓋、甩數(shù)種手法和面。棗泥餡細(xì)膩濃郁,完全沒有棗皮的渣渣口感,入口有一絲絲苦,但回味卻像是真的吃了幾粒鮮棗一樣香甜。

云南 · 潘祥記 玫瑰鮮花餅

鮮花餅可以說是云南最經(jīng)典的特產(chǎn)了,用云南特有的食用玫瑰花入料,外皮酥脆,內(nèi)餡兒香氣馥郁,柔軟和酥脆融合在一起,甜味絲絲滲入舌尖,再配上一杯柚子茶,最幸福的時(shí)光也不過如此啦~

北京 · 稻香村 蜜麻花

蜜麻花是地道老北京味兒,外形小而精致,又稱糖耳朵,北京十三絕之一。蜜麻花看上去硬硬的,實(shí)際上比較綿潤(rùn)松軟,入口酥香爽口,甜而不膩,簡(jiǎn)直好吃到飛起。

臺(tái)灣 · 知味觀 蛋黃酥

蛋黃酥最早起源于臺(tái)灣,是臺(tái)式月餅的衍生品。層層疊疊,一碰就碎的酥皮,裹著甜糯的蓮蓉、肉松或紅豆餡,甜糯的內(nèi)餡里又包著一整顆咸香油潤(rùn)的蛋黃,口感豐富,甜與咸交融的恰到好處。

桂林 · 金順昌 桂花糕

桂花糕也是很有歷史的一款糕點(diǎn),它的口感細(xì)膩軟糯,桂花的清香氣息很濃郁,入口時(shí)有點(diǎn)涼涼的,無渣感也不干澀。細(xì)細(xì)品味,甘甜清香的味道便從舌尖蔓延開來,細(xì)膩的質(zhì)感也在口中徘徊不散。

上海 · 沈大成

一提到青團(tuán),就像一股春風(fēng)輕柔的吹在臉頰。清新的味道,香糯翠綠的外皮包裹著細(xì)膩綿柔的赤豆沙,入口即溶,健康又營(yíng)養(yǎng),小小的一粒,輕輕一口咬下去,唇齒留香!

北京 · 稻香村 驢打滾

驢打滾又稱為豆面糕,是老北京傳統(tǒng)經(jīng)典小吃,選用糯米粉、黃豆面為主要食材,外皮口感軟糯、滑潤(rùn)、彈牙,夾心細(xì)膩香甜。細(xì)細(xì)品味還可以品的出豆面的香味哦,多種口味,紅豆、芝麻、花生,充分滿足你的胃口。

廣州 · 雞仔餅

雞仔餅原名”小鳳餅”,廣東四大名餅之一,吃起來甜中帶咸,軟中帶韌,油而不膩。它的最大特點(diǎn)就是耐人尋味,越嚼味越好,吃完后隱藏在牙縫里,舌底下,嘴角邊的美味余香仍在不斷輻射,久久縈繞。

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