國家統計局數據顯示，2019年餐飲收入突破4.6萬億元，比上年增長9.4%。

回顧10年數據不難發現，中國餐飲業的市場規模正穩定增長。

從2013年開始，中高端餐飲不斷下滑，行業進入“調整期”，小吃快餐仍是最大品類，競爭極其激烈。

掌上韓品，上海12年餐飲加盟連鎖店品牌，整店輸出，從選址到裝修、設計、運營等各項公司全程扶持。

2008年，掌上韓品第一家4平方外賣店開業。

2010年，吳江路店開業，第一月就銷售到68萬的營業額，之后平均每月都達到60萬以上。

2012年，引起資本市場注意，紅杉資本投資2千萬，完成了首輪融資。

2019年，連續7年平穩發展，穩扎穩打，上海直營連鎖門店已達70余家。

2020年，開放全國加盟市場，對外進行發展，門店持續增長。

雖然年初的新冠疫情，給餐飲業帶來了沉重打擊，但截止到5月份，復蘇跡象已經比較明顯，整體上漲，大盤回暖。

而掌上韓品的業績全年達5000余萬，疫情期間趁勢休整繼續發展，連開多家門店，并在疫情后取得快速發展。

掌上韓品內外兼修，勢必抓住這疫情后時代的機遇。

對于餐飲業的高成本，餐飲人有太多吐槽與感慨，在餐飲營銷領域卻達成了一致的觀點：單純依靠菜品品質獲客的經營模式早已過時，酒香也怕巷子深。

但房租、人力、食材每一樣都是硬成本。同時，傳統地推模式，耗時費力效果不佳，如何將錢花在刀刃上，精準觸達周邊人群，持續引流到店，延長餐飲門店生命線成了關鍵。

現在外賣、朋友圈、抖音、快手等各大平臺詳細營銷方案掌上韓品都有專業人士指導運營。

傳統餐飲經營者囿于認知局限，只是對現有模式小修小補，而非全面更新升級。另一方面“外賣會影響堂食客流”的主觀論斷，更屬于多慮。當下的外賣市場已趨向白熱化，消費需求愈加細分，供給開始品牌化，運營更加專業化。但即便如此，依舊存在供給不平衡的問題。

而伴隨今年疫情，餐飲業相對傳統的經營方式受到沖擊，積極開展線上業務并做大做強，提高自身抗風險能力，幾乎成為餐飲業的普遍共識。

“線上、線下都是主場，堂食、外賣同等重要?！泵缊F外賣學院院長白秀峰表示。過去，我們并沒有把外賣作為主場。但是現在，外賣、堂食都不可替代，這是對兩種商業模式的互補。

兩種用戶需求，是兩種商業模型。兩種模式的背后，是兩種不同的用戶需求。我們吃外賣解決的是一個時間的需求，到店解決的是一個空間的需求。只有充分地結合線上、線下，充分作為雙主場，而不是說堂食是主場，外賣是客場。

疫情確實也加速了一些外賣品牌的發展壯大，同時也加速了餐飲數字化趨勢。

掌上韓品優勢

1、立足上海12年，潛心經營，專注。

2、定位標準化、流程化、整店輸出，省心。

3、從選址到裝修、設計、運營等各項公司全程扶持，便捷。

4、餐品半成品全程冷鏈配送，食品安全有保障。

5、80%工廠加工+20%店鋪烹飪，無需大廚。

6、2-3分鐘出餐，出餐快，翻臺快，客人不著急。

7、選址好，裝修快，客流大，外賣多，自帶品牌流量。

8、80余家連鎖門店，經驗豐富，層層把關。

9、一店頂八店，八大餐品系列，味道精美，適合多樣人群，尤其年輕人和兒童。

10、細分菜品種類多，60余種任選擇，選擇多，吃不膩。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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