雞鳴湯包加盟簡介

雞鳴湯包加盟投資費用

雞鳴湯包加盟投資費用：

面議。

雞鳴湯包企業介紹

雞鳴湯包隸屬于南京駐客庭美餐飲管理有限公司，自20世紀五十年代，在老市長彭沖同志的感召下，落戶于南京雞鳴酒家，當時召集了南京諸多有名的廚師和點心師，經過半個多世紀不斷的改革發展，雞鳴酒家培養出一批手藝精湛的湯包師傅，使雞鳴湯包成為南京的一絕。

隨著城市的建設，雞鳴酒家于2001年拆遷，這一傳統名點也一度從南京市民的生活中消失，為了發揚與傳承這凝結了老一輩心血的傳統工藝，為了讓老南京人心中的美味，原雞鳴酒家的傳承人朱慶師傅張家軍合作，同老一批雞鳴湯包名師的大力協助下與雞鳴湯包終于在2003年于明瓦廊珠還合浦。

雞鳴湯包始于1955年，當時是在老市長彭沖的提議之下，鼓樓廣場陸續興辦了雞鳴酒家、鼓樓食品商店、曙光電影院等一批改善百姓生活的商業設施。其中，雞鳴湯包由蘇州名師居銀根師傅來制作，是在原蘇式湯包的基礎上，運用發面工藝，選用上等豬肉，研制出甜中帶咸、咸中帶鮮的雞鳴湯包。

雞鳴湯包品牌介紹

雞鳴湯包自20世紀五十年代，在老市長彭沖同志的感召下，落戶于南京雞鳴酒家，當時召集了南京諸多有名的廚師和點心師，經過半個多世紀不斷的改革發展，雞鳴酒家培養出一批手藝精湛的湯包師傅，使雞鳴湯包成為南京的一絕。

隨著城市的建設，雞鳴酒家于2001年拆遷，這一傳統名點也一度從南京市民的生活中消失，為了發揚與傳承這凝結了老一輩心血的傳統工藝，為了讓老南京人心中的美味，在老一批雞鳴湯包名師的大力協助下與雞鳴湯包終于在2003年于明瓦廊珠還合浦。

2013年，在南京市政府透著對歷史文化遺產的珍視和尊重下，老城南·門東歷史文化街區正式對外開放，雞鳴湯包做為雞鳴酒家傳承的南京老字號品牌受邀入駐老門東！老南京的味兒從此在這里煥發出新的生機，受到了中央電視臺消費主張欄目，江蘇城市頻道食色香欄目，江蘇體育頻道健康好味道，南京電視臺十八頻道標點美食欄目等廣大媒體的關注與采訪，同時也吸引了南京與各地大批美食愛好者、網紅、美食主播、大胃王到店，為的就是這一口地道的老南京味。

經過幾十年的發展，雞鳴湯包，不忘初心，一方面兢兢業業的堅守雞鳴酒家湯包的原汁原味，手工制作每一個湯包，一方面結合當下顧客需求，開發了諸多新口感湯包。

2014年公司打造了3000平方的中央廚房，從檢驗室、冷凍庫、冷藏庫、加工間、包裝間等一應俱全，所有原料均由冷藏車從中央廚房統一配送。

2021年升級為4000平方中央廚房并配備多個自動化生產設備，更好的保證了產品的標準化品質與時效。

截至2021年，全國加盟店已突破200+。

雞鳴湯包品牌故事

正宗的雞鳴湯包是包口朝下的，在原蘇式湯包的基礎上，運用傳統的發面工藝，為了再蒸制的時候湯汁不會被蒸發。面皮采用特制面粉薄厚適中，筋道光滑不漏湯，湯汁略甜，鮮濃而不油膩，肉餡選用上等豬前腿肉，緊致成團；配制8小時精心熬制的湯汁，久吃不膩；“輕輕提、慢慢移、先開窗、后喝湯”是對雞鳴湯包最真實的寫照。

雞鳴湯包發展歷程 1955年

在老市長彭沖的帶領下創建雞鳴酒家

2001年

南京城市改造，雞鳴酒家拆遷，雞鳴湯包一度消失

2003年

雞鳴酒家傳承人朱慶與張家軍董事長在明瓦廊重創雞鳴湯包

2012年

雞汁湯包榮獲夫子廟百年傳承一等獎

菊葉湯包榮獲夫子廟百年傳承創新獎

2013年

雞鳴湯包作為南京老字號入駐老門東

2014年

3000平米中央廚房建立

2015年

為南京老字號協會常務理事單位

獲南京餐飲酒店行業《著名品牌》稱號

獲江蘇城市頻道《城市美食》特色推薦

2016年

榮獲中華人民共和國商務部《商業特許經營備案企業》

2017年

榮獲《江蘇省著名商標》稱號

獲《最佳南京特色小吃》獎

獲老字號博覽會《最受歡迎老字號》獎

2019年

獲中國飯店協會《2019最受歡迎特色小吃》

雞鳴湯包傳承人被評為《湯包制作技藝》傳承代表性人物

獲支付寶口碑《快餐熱銷榜TOP10》獎

2020年

獲大眾點評南京《必吃榜》商家榮譽稱號

獲馬欄山第一屆中國小吃節《必吃商家》稱號

獲《中國名小吃TOP100》獎

獲運河美食文化展《2020大運河十佳包子》獎

2021年

2021年升級為4000平方中央廚房并配備多個自動化生產設備，更好的保證了產品的標準化品質與時效

榮獲江蘇餐飲業放心消費創建示范單位

獲江蘇省餐飲行業協會外賣產業***團成員單位

獲第十一屆中國·江蘇國際餐飲博覽會“南京湯包制作技藝傳承代表單位”

列入《江蘇省地標美食記憶名錄》

獲中國餐飲B2B產業大會“特色餐飲品牌”

雞鳴湯包榮譽展示 雞鳴湯包品牌優勢 名：

著名商標，歷史悠久，享譽海內外；

精：

特色湯包，色香味俱佳，久吃不膩；

優：

獨有配方，技術優勢才是核心；

勤：

強大研發團隊，產品迭代升級；

誠：

鼓勵隨機考察，親眼看到，親自嘗到，說到必須做到。

雞鳴湯包美食展示 雞鳴湯包 餛飩粉絲 金陵小吃 特色套餐飯 特色老鹵面 雞鳴湯包5大加盟優勢

截至2021年，全國市場劃分為江蘇、安徽、浙江、山東、山西、陜西、北京、上海、福建、江西 遼寧、四川、天津等地，未來將在中國開拓更多的業務市場。

雞鳴湯包創始于1955年

1、成熟的連鎖品牌

雞鳴湯包現已擁有全國連鎖店鋪200余家，是華東地區知名連鎖品牌。

2、成熟的管理團隊

專業的連鎖運營管理團隊、卓越的管理經驗、實干的創新精神和槍彈的運作能力，讓投資者開店和經營變得輕而易舉。

3、完善的營運體制

多年實踐，總結出店鋪選址、開業策劃、營銷推廣、財務管理、人力資源等一系列完善的營運體系。

4、健全的培訓機制

三步走更有保障：①.設立多家培訓廚房，理論實操同步教學;②.直營門店手把手多崗位培養實戰經驗;③.大師傅、督導、運營上門輔助開業。

5、安全的生產配送

4000平方的中央廚房，從檢驗室、冷凍庫、冷藏庫、加工間、包裝間等一應俱全，所有原料均由冷藏車從中央廚房統一配送。

雞鳴湯包加盟支持 1、開店前·準備：

以“塑”為主——塑技術、塑品牌、塑選址

核心技術支持、系統培訓支持、專家選址支持

2、開店中·進行：

以“營”為主——營建、營銷、營運

裝修指導支持、營銷策劃支持、運營工具支持

3、開店后·服務：

以“?！睘橹鳌Ｈ獭⒈Ｆ焚|、保更新

專家營運支持、物料食材支持、技術研發支持

4、開店后·保障：

以“促”為主——促人氣、促火爆、促客流

專員帶店支持、媒介運營支持、餐飲優化支持

雞鳴湯包加盟流程 01.投資咨詢

通過電話或網上留言方式咨詢合作事宜，獲取項目資料

02.實地考察

投資者考察總部，與工作人員交流具體合作細節

03.簽訂合同

投資者對考察結果無爭議，正式簽訂合同

04.繳納費用

投資者按照投資類型向總部繳納相應費用

05.總部培訓

總部安排投資者進行一對一技術培訓

06.開店準備

部指導選址、裝修、配送開店物料

07.開店盈利

總部跟蹤店面經營盈利狀況，適時提供帶店服務

08.售后服務

總部不定期督導巡店，提供新品自動升級等服務

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