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中國冷鏈物流網

中國冷鏈物流怎么樣 能發展起來嗎?1

時間:2022-12-28 03:05:41來源:food欄目:冷鏈新聞 閱讀:

 

1、消費升級下的冷鏈需求提升

近年來,隨著我國居民收入水平的穩步提高,對于食品、醫藥等消費品的需求穩步提升,我國冷鏈物流行業受關注度因此亦逐年增高。根據統計數據,我國城鎮居民年人均收入2016 年達3.36萬元,而消費性支出中食品消費支出2016年達6762元,占比約 20%,10年間 CAGR為8.07%,增長穩健。食品需求的穩健增長為我國冷鏈行業快速發展提供了根基。根據國外發達國家冷鏈發展歷史經驗,年人均收入達到4000 美元后,冷鏈消費能力和意愿都會大幅提升。我國城鎮居民人均可支配收入2014年開始超過這一水平,冷鏈物流行業近年開始進入擴張期。根據統計,2015年我國冷鏈物流市場規模約1509億元,預計到2020年將達到4000億元,復合增速約 21.5%。認為冷鏈物流行業增長將長期受益于行業消費升級,而這種升級近年來正呈加速趨勢,主要體現在以下幾個方面:

我國城鎮居民人均可支配收入(單位:元)

我國冷鏈市場規模變化趨勢(單位:萬噸)

升級領域之一:食品消費結構轉變,速凍食品等消費量增加

隨著生活節奏的加快,年輕一代喜歡生鮮超市的模式逐漸超過傳統的菜市場模式,對方便食品、速凍食品等新的食品品類接受度日益提升。速凍食品在新鮮狀態下迅速冷凍,完全以低溫來保存食品原有品質,使食品內部的熱或支持各種化學活動的能量降低,同時將細胞的部分游離水凍結,及降低水分活度,而不借助任何防腐劑和添加劑,同時使食品營養最大限度的保存下來。速凍食品通常分為水產速凍食品、果蔬速凍食品、畜產速凍食品、調理類速凍食品。我國速凍食品產業發展較晚,目前歐美等國速凍食品人均年消費量在 30-60公斤,日本在20公斤左右,而中國僅9公斤左右,遠低于發達國家水平,仍有較大的提升空間。

我國速凍食品銷售額(單位:億元)

升級領域之二:互聯網消費、配送方式升級支持生鮮電商迅速成長

隨著年輕一代購物渠道的多樣化,能送貨到家的快遞服務漸入人心,生鮮電商應運而生。生鮮電商目前處于高速發展階段,市場表現強勁。根據數據,2016 年我國生鮮電商市場交易規模達到了913.9億元,同比大幅增長 68.6%,增速仍保持驚人的速度,預計到 2019年,規模將達3506.08億元。

我國生鮮電商市場規模變化趨勢(單位:億元)

升級領域之三:新零售興起,無人售貨市場飛速發展

新零售是指企業以互聯網為依托,通過運用大數據、人工智能等先進技術手段,對商品的生產、流通和銷售過程進行升級,并對線上服務、線下體驗和現代物流進行深度融合的零售新模式。新零售已經進入實質性階段,阿里巴巴多次布局線下超市,入股銀泰、三江購物、聯華超市等,盒馬生鮮亦快速崛起;蘇寧與百聯合作;京東與永輝合作都步入正軌。而無人零售作為人工智能、大數據、線下融合的場景,有望成為“新零售”的重要模式。隨著移動支付的快速普及,自動售貨柜市場將迎來快速增長。

我國自動售貨機產量主要用于出口,根據數據,2016 年底,我國國內自動售貨機保有量僅約19萬臺,每萬人保有量僅 1.4 臺。相比于自動售貨機大國——日本的 423萬臺,萬人均約333臺,中國潛力巨大。在美國,自動售貨機與便利店數量比例為 30:1,若中國發展至此水平,將擁有約 140 萬臺自動售貨機。以 1臺自動售貨機2萬元的均價計算,空間約240億元。2010 年-2016年,6 年增長約14萬臺,增長量是過去10年總量的3倍左右。自動售貨機將在新零售理念帶動下經歷飛速發展時期。

我國自動售貨機保有量(單位:萬臺)

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