河北蔬菜品牌建設(shè)調(diào)查：總產(chǎn)全國第二卻無名牌統(tǒng)帥

時間：2023-01-01 09:05:55來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

蔬菜是河北省農(nóng)業(yè)三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，在農(nóng)民增收中發(fā)揮著重要作用。從2001年開始，河北省蔬菜產(chǎn)值首次超過糧食產(chǎn)值，此后的8年，蔬菜產(chǎn)值一直穩(wěn)居種植業(yè)之首。統(tǒng)計數(shù)字顯示，2008年，河北省瓜菜播種面積1806萬畝，總產(chǎn)量7163萬噸，已連續(xù)14年保持全國總產(chǎn)第二位、單產(chǎn)第一位的優(yōu)勢，全省農(nóng)民人均純收入中約有986元來自蔬菜產(chǎn)業(yè)。

然而，2006年以來，河北省蔬菜產(chǎn)值占種植業(yè)產(chǎn)值的比重和蔬菜商品率均呈緩慢下降趨勢。2008年，河北省蔬菜產(chǎn)值699.5億元，比糧食產(chǎn)值高出211.4億元，但蔬菜產(chǎn)值占種植業(yè)產(chǎn)值的比重分別比2007年和2006年下降了2.2和2.0個百分點，2008年河北省蔬菜商品率為81.5%，分別比2007年和2006年下降了1.0和1.4個百分點。

蔬菜效益緩慢下滑，原因何在？

忽略高端市場開拓，無品牌更無“名牌”統(tǒng)帥，沒打開國際市場

北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場是北京最大的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，目前日成交蔬菜量8100噸，占全北京市蔬菜日交易量的60%以上。據(jù)市場管理辦公室主任董洪波介紹，該市場50%以上的蔬菜來自河北。

河北省近幾年的市場調(diào)查也表明，河北蔬菜已穩(wěn)占京津市場的半壁江山。

盡管目前北京市品牌蔬菜銷售量已經(jīng)占到市場份額的10%以上，但記者在北京京客隆超市、家樂福超市等大型超市的生鮮蔬菜柜臺前，卻很難找到河北品牌菜的蹤跡。目前，北京超市銷售的品牌蔬菜多為北京品牌，主要有“方圓平安”、“有機農(nóng)莊”、“沿特”等。

北京鵬鑫盛達農(nóng)產(chǎn)品有限公司是北京一家大型農(nóng)產(chǎn)品配送中心，每天向北京家樂福超市供應(yīng)30多噸蔬菜，公司經(jīng)理張亞利介紹，其實，經(jīng)他們配送的散菜80%來自河北。

據(jù)相關(guān)人員介紹，河北菜進入北京市場一般都是通過散裝或是給別人的品牌當(dāng)半成品出售，通過批發(fā)市場進入北京超市的河北菜就成了“幕后”菜。

與先進省份比，河北省蔬菜出口在全國也處于較低水平。

2008年，全省蔬菜產(chǎn)品出口量96477噸，僅為山東蔬菜出口量的4%，占河北省蔬菜總產(chǎn)量的0.1%，與作為全國蔬菜生產(chǎn)第二大省的地位極不相稱。

重低端市場占領(lǐng)，輕高端市場開拓，形成了高市場占有率、低市場知名度的鮮明反差。

重生產(chǎn)輕銷售，分散經(jīng)營，在高端市場形不成核心競爭力

和全國其他蔬菜生產(chǎn)大省相比，河北蔬菜之所以能占領(lǐng)京津市場半壁江山，源于河北省在全國率先實施的無公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和質(zhì)量溯源編碼制，就食品安全保障而言，河北省的蔬菜生產(chǎn)可以說走在了前列。

早在上世紀(jì)90年代末，河北省就先于其他省市制定了蔬菜無公害標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)程。目前已發(fā)布了甘藍、黃瓜、番茄、茄子等45個主要蔬菜種類、47項無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程省級標(biāo)準(zhǔn)，占蔬菜種類的94%。

2001年，永年縣在全國開創(chuàng)了“五戶聯(lián)?！鄙a(chǎn)模式，即對地塊相鄰的菜農(nóng)，每5戶為一小組，實行5戶聯(lián)保、互相監(jiān)督、誠信種植，嚴(yán)格執(zhí)行無公害蔬菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，使用統(tǒng)一的農(nóng)藥、化肥等。如其中1戶使用高毒或不按無公害標(biāo)準(zhǔn)種植，這5戶菜農(nóng)生產(chǎn)的蔬菜都不得上市銷售。

2002年，饒陽縣創(chuàng)造了蔬菜質(zhì)量溯源編碼制。其中，追溯卡所含信息包括：產(chǎn)品名稱、包裝日期、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)者編號、生產(chǎn)者名稱、地址、監(jiān)督電話、經(jīng)紀(jì)人姓名及聯(lián)系電話、產(chǎn)品追溯碼等詳盡信息。

一系列食品安全措施的實施，增強了我省菜農(nóng)的無公害意識。如今，無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)已成為許多農(nóng)民的自覺行為，全省蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)普及率達90%以上，蔬菜檢測合格率達97%以上。

北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場檢測員陳建萍告訴記者，市場對入市蔬菜進行農(nóng)藥檢測抽查已有七八年了，河北菜農(nóng)藥超標(biāo)的極少，北京市場上的河北菜質(zhì)優(yōu)良是眾所周知的。

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