一個(gè)被國際認(rèn)可的肉品經(jīng)營模式將在國家商務(wù)部力挺下，由泰興市鴻鷹食品有限公司引入泰州地區(qū)，未來兩年內(nèi)，鴻鷹食品公司計(jì)劃以特許加盟和自建直營店的方式，在全市設(shè)立70家 “放心肉”連鎖店，通過冷凍加工、冷藏運(yùn)輸、冷凍銷售和連鎖經(jīng)營，徹底終結(jié)中國幾千年來的 “裸肉攤賣”歷史，業(yè)界譽(yù)之為 “肉食消費(fèi)的一場革命?！?/p>

今年10月，鴻鷹食品作為山東省5家大型生豬養(yǎng)殖、屠宰和肉制品加工企業(yè)之一，被國家商務(wù)部確定為肉品冷鏈建設(shè)試點(diǎn)企業(yè)。 “所謂肉品冷鏈，指肉品從屠宰加工、儲藏、運(yùn)輸、分銷和零售，直到消費(fèi)者手中，其各個(gè)環(huán)節(jié)始終處于必需的低溫環(huán)境下的特殊供應(yīng)鏈系統(tǒng)，包括冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運(yùn)輸、冷凍銷售四個(gè)環(huán)節(jié)?！兵欪検称酚邢薰究偨?jīng)理殷躍平告訴記者，這種生產(chǎn)經(jīng)營模式最大的好處是保證肉品質(zhì)量安全，減少損耗，防止污染，在發(fā)達(dá)國家早已流行，在我國剛剛起步。

泰興市經(jīng)貿(mào)委有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，作為市唯一、全省5家 “肉品冷鏈”建設(shè)試點(diǎn)企業(yè)之一，國家商務(wù)部將重點(diǎn)支持鴻鷹食品新建預(yù)冷間400平方米、冷卻肉分割間1080平方米、儲存冷庫4000立方米，購置運(yùn)輸冷藏車12輛 （日配運(yùn)量90噸），在泰州地區(qū)設(shè)立 “放心肉”連鎖店70家 （其中泰興40家，其他三市二區(qū)各6家），通過以獎(jiǎng)代補(bǔ)的方式給予支持資金400萬元，省配套補(bǔ)助200萬元。

鴻鷹食品 “放心肉”連鎖店統(tǒng)一標(biāo)識、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一質(zhì)量、統(tǒng)一配送，統(tǒng)一配置冷藏展示柜、不銹鋼案板、紫外線消毒燈、絞肉機(jī)等設(shè)備，肉品除質(zhì)量安全有保障外，還將直接進(jìn)入終端市場，減少中間環(huán)節(jié)，最大限度地讓利于消費(fèi)者。

鴻鷹食品有限公司由上?？蜕掏顿Y興建，占地 87.24畝，總投資1.65億元。三期工程全部投產(chǎn)后，年屠宰生豬200萬頭以上，生產(chǎn)白條肉12萬噸、肉制品及其它副產(chǎn)品5萬噸。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

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