搶抓當(dāng)前原材料價(jià)格下降的機(jī)遇，泰州湯臣食品有限公司迅速調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略，由過去單一建設(shè)冷庫(kù)向交易市場(chǎng)和配送平臺(tái)延伸，全力打造長(zhǎng)三角冷凍食品基地。近日，5000中國(guó)方米的冷凍食品綜合交易市場(chǎng)順利封頂。

隨著人們生活水平的逐步提高，廣大市民對(duì)各種肉制品的消費(fèi)量增大。特別是隨著中心城市首位度的不斷提高，各種西餐館和高檔中餐館陸續(xù)進(jìn)駐，對(duì)進(jìn)口牛肉和海鮮食品的需求量大增，為冷凍食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了機(jī)遇。

去年3月，原泰州肉聯(lián)廠拆除后，整個(gè)泰州地區(qū)沒有一個(gè)規(guī)模冷庫(kù)。看準(zhǔn)這一機(jī)遇，在廣東經(jīng)商的羅宏斌果斷回鄉(xiāng)投資建設(shè)了湯臣食品有限公司。當(dāng)年9月，一期4萬噸冷庫(kù)建成投入使用。目前，已有和誠(chéng)商貿(mào)、三全總代理、海誠(chéng)食品在內(nèi)的20多家著名廠商入駐。

羅宏斌介紹說，湯臣食品冷庫(kù)是按照當(dāng)前最高技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)建成的全智能化冷庫(kù)。已經(jīng)投入使用400多平方米結(jié)凍庫(kù)、2.5噸低溫庫(kù)和5000噸高溫庫(kù)，可在-35℃以下對(duì)食品高速結(jié)凍處理、-18℃恒定低溫保存，全方位滿足肉禽、海鮮、果品、冷飲、蔬菜等食品安全冷凍冷藏和制冰的需要。

目前，該公司不僅為泰州地區(qū)提供冷凍食品，還不斷向蘇中蘇北其他城市輻射。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，每天從湯臣冷庫(kù)流通到市場(chǎng)的各類冷凍食品達(dá)到3000多噸。其中，進(jìn)口牛肉近百噸、海鮮200多噸、家禽家畜1000多噸。

“在國(guó)際金融危機(jī)的影響下，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)下行壓力加大，給企業(yè)發(fā)展帶來了一定影響。但由金融危機(jī)導(dǎo)致的原材料價(jià)格下跌，卻給企業(yè)擴(kuò)張創(chuàng)造了機(jī)遇?！狈治霎?dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，羅宏斌更加堅(jiān)定了投資的信心。去年底，他果斷決策追加投資，推進(jìn)專業(yè)冷凍配送平臺(tái)和市場(chǎng)服務(wù)中心建設(shè)。

據(jù)介紹，冷凍市場(chǎng)涵蓋凍品和干貨市場(chǎng)兩大板塊，凍品市場(chǎng)按品種劃分出專業(yè)分類的肉禽市場(chǎng)、海鮮市場(chǎng)、調(diào)理食品 (速凍米面)市場(chǎng)、冷飲市場(chǎng)，囊括豬副、雞副、鴨副、牛副、海鮮、速凍水餃、冷飲、菌類、調(diào)味品等1000多個(gè)品種。

羅宏斌告訴記者，交易市場(chǎng)和冷凍配送平臺(tái)建成后，將進(jìn)一步完善湯臣冷凍食品的產(chǎn)業(yè)鏈，提升湯臣食品的核心競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)也將徹底改寫泰州地區(qū)及周邊建有冷庫(kù)30多年、卻未能真正形成規(guī)?；鋬鍪袌?chǎng)的歷史。

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