中國經貿| 區塊鏈技術在冷鏈運輸領域的應用

時間：2025-02-02 20:02:56來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

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隨著區塊鏈技術的不斷成熟，人們對于區塊鏈技術的關注度逐漸提高，對于區塊鏈應用方面的探索也在不斷進行中，近期由商務部主管的“中國經貿雜志”刊載了江蘇華信區塊鏈產業研究院，技術專家劉峰、孔德威、侯博文的文章《區塊鏈技術在冷鏈運輸領域的應用》

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本文以冷鏈運輸產業為切入點，通過研究目前冷鏈運輸行業存在的問題，把當前的行業現狀、主流冷鏈運輸方式與區塊鏈技術的優勢相結合，分析行業痛點，給出針對性的解決思路。

冷鏈物流背景

冷鏈物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售等消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統工程。目前冷鏈物流主要適用領域有三部分：

其一為速凍食品，以三全、思念兩個企業為代表。速凍食品對貯藏運輸要求十分嚴格，必須保證在零下18攝氏度以下。專業化、社會化、不斷適應市場變化的速凍食品冷鏈配送體系尚未形成。

其二為乳制品，以蒙牛、伊利、光明等奶制品企業為代表。奶制品對運輸溫度尤其敏感，主流的奶制品公司對鮮奶運輸的溫度掌控十分嚴格。

其三為農副產品，以雨潤冷鮮肉為代表。目前我國農副產品的冷鏈運輸依然沒有形成相應的規模。主要是農產品冷鏈建設成本高、倉庫占地面積大、商品時效性高，很難形成全品類的農產品冷鏈物流平臺。

根據以上三個領域

我們可以分析出每個領域中的不同配送模式。目前主流的冷鏈配送模式主要包括三種:

第一，自建物流體系。主要是像京東商城、天貓商城為代表的自營電商平臺。其本身具有完整的物流體系，依托成熟的技術與雄厚的資本完成冷鏈體系搭建，思念、三全等速凍商品流通量巨大的行業領頭企業，為了降低成本，進行完整的冷鏈物流體系搭建。

第二，建成冷鏈運輸聯盟。冷鏈物流中心投資大，回報周期長，不適合中小企業建設，現在一般中小企業主要采用物流企業與工商企業聯盟的形式。

第三，完全外包給第三方物流冷鏈服務公司。以麥當勞為例，其所有的配送均為夏暉公司提供，優點在于公司可以將注意力放在主業上，無需為物流分心。

行業痛點分析

通過對以上行業的現狀進行分析，我們可分析出目前冷鏈運輸領域至少存在三個痛點：

一、在復雜的跨地區運輸過程中，尤其是在跨國冷鏈運輸過程中，經常會出現更換承運商的情況，因此，實時的溫度記錄與追蹤，在貨物出現問題時，對明確承運商責任可以起到重要作用，但目前溫度記錄的實時性比較差，因此責任不明確。

二、現在溫度記錄多為自動采集、人工記錄，最后上傳到中心數據庫的方式。人工統計容易產生偏差，或者存在主觀上左右記錄結果的可能。中心數據庫記錄的方式，可靠性不高，重要數據需要進行冗余備份。

三、在采用第三方物流運輸時，尤其在農產品領域，存在貨物分散的特點。目前存在著運力不透明的問題，難以實現資源共享。實現設備利用的最大化。

那么針對目前存在的痛點，結合目前較前沿的技術區塊鏈，我們來尋找一些突破口和思路。

區塊鏈及新的思路

對區塊鏈技術有過一些了解的人應該知道，其主要有以下特性。第一，去中心化、多方參與監管；第二，技術架構的穩定好、可靠性高；第三，記錄公開透明，具有不可篡改性。我們現在結合上文中的行業痛點分析，可以得出以下思路：

其一，利用可回收的溫度傳感器（通過開源SDK和Chronicled API支持Blockchain），實時記錄貨物信息，將溫度信息與位置信息相匹配，實現綜合信息上鏈。如果在貨物流通時因為溫度變化導致變質，很容易找到負責的承運商，同時也可以與智能合約相結合，在出現溫度長時間異常時，自動向貨主與承運人預警，避免出現更大損失，也免去了出問題后回溯信息的工作。

其二，區塊鏈自身去中心化的特征，分布式的網絡更好地克服了中心化系統的各種弊端，同時其去中介化的特性避免了人為記錄時，主觀上左右記錄結果的可能。

其三，利用區塊鏈技術的記錄公開透明的特性，與更多客戶分享自己的承運能力，實現冷鏈物流資源利用的最大化。

結論

本文中結合區塊鏈特性所列舉的分析思路，僅僅是在冷鏈運輸領域的貨物轉運階段的區塊鏈應用。實際上，區塊鏈技術在整個冷鏈運輸的其他環節中同樣有著廣闊的應用空間。同時，區塊鏈技術也在日臻完善，我們可以利用技術更新迭代的機會，給我們帶來更多的思路和方向，保障我們的食品安全，促進市民消費升級，提升行業信息化水平，最終推動冷鏈物流行業的發展。

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