嬰幼兒食品配方檢測

時間：2023-03-24 02:37:58來源：food欄目：食品快速檢測閱讀：

　　嬰幼兒配方乳粉檢測

什么是嬰兒配方食品？指的是嬰幼兒配方乳粉（也包括牛奶粉，配方羊奶粉等）、嬰兒配方米粉、嬰兒營養面條、肉酥、肉泥、嬰兒專用水等等。根據衛生部發布的《嬰兒配方食品》（GB10765-2010）等66項嬰兒配方食品檢測安全國家標準。此標準擴大了覆蓋范圍，包括乳品產品標準15項、生產規范2項、檢驗方法標準49項。與以往乳品標準比較，新的乳品安全國家標準有嚴格遵循食品安全法的要求，突出與人體健康密切相關的限量規定先特點。另外，衛生部還發布了《食品添加劑新品種管理辦法》，規定使用食品添加劑應當符合的要求等等，由此可見，嬰兒配方食品檢測越來越受到國家重視。

嬰幼兒配方乳粉檢測項目及依據標準：

檢測項目

依據標準

感官

GB 10765-2010（4.2）、GB 10767-2010（4.2）

蛋白質

GB/T 5009.5-2010（第一法）

脂肪

GB 5413.3-2010（第一法）

維生素A

GB 5413.9-2010

維生素D

GB 5413.9-2010

維生素E

GB 5413.9-2010

煙酸

GB 5413.15-2010（第一法）

葉酸

GB 5413.16-2010

泛酸

GB 5413.17-2010(第二法)

鈉

GB 5413.21-2010（第一法）

鉀

GB 5413.21-2010（第一法）

銅

GB 5413.21-2010（第一法）

鎂

GB 5413.21-2010（第一法）

鐵

GB 5413.21-2010（第一法）

鋅

GB 5413.21-2010（第一法）

鈣

GB 5413.21-2010（第一法）

錳

GB 5413.21-2010（第一法）

磷

GB 5413.22-2010

碘

GB 5413.23-2010

氯

GB 5413.24-2010

硒

GB 5009.93-2010（第一法）

肌醇

GB 5413.25-2010

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GB 5413.26-2010

膽堿

GB/T 5413.20-2010

左旋肉堿

EPA/DHA

GB 5413.27-2010

水分

GB 5009.3-2010

灰分

GB 5009.4-2010

雜質度

GB 5413.30-2010

鉛

GB 5009.12-2010（第一法）

硝酸鹽

GB 5009.33-2010（第一法）

亞硝酸鹽

GB 5009.33-2010（第一法）

黃曲霉毒素M1

GB 5009.24-2010

菌落總數

GB 4789.1-2010、GB 4789.2-2010

大腸菌群

GB 4789.1-2010、GB 4789.3-2010

金黃色葡糖球菌

GB 4789.1-2010、GB 4789.10-2010

阪崎腸桿菌

GB 4789.40-2010

沙門氏菌

GB 4789.1-2010、GB 4789.4-2010

脲酶活性

定性測定

GB/T 5413.31-2013

嬰幼兒食品安全事件對消費者來說可能是災難性的，對企業的影響也很嚴重。召回會嚴重影響企業利潤，如果產品損害了嬰幼兒身體健康，會產生嚴重后果。世界各地都制定了嬰幼兒童食品質量檢測標準。在許多國家，嬰兒食品受一般食品標準法規的保護。然后，一些國家會選擇在這些基礎之上添加特定要求。例如，美國對于不到四歲的兒童食品有特定的營養素要求，必須顯示營養素的具體含量以和營養素的說明。以上是百檢食品檢測中心給大家分享的關于嬰幼兒配方食品檢測的項目標準介紹，嬰幼兒配方食品報告去哪里？百檢檢測值得信賴！

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