糖皮質激素類藥最大允許殘留限量

時間：2023-03-25 02:36:27來源：food欄目：食品快速檢測閱讀：

糖皮質激素類藥最大允許殘留限量

[db:作者] / 2022-12-19 00:00

10.1.3 最大允許殘留限量

GCs同β-受體激動劑和合成類固醇激素一樣，具有增加體重和脂肪再分配的作用，常被一些養殖戶超標超量使用。但是，殘留于動物源食品中的此類藥物會對人體產生嚴重的毒副作用。因此，我國嚴格規定，GCs禁止在飼料中添加使用，而且對于用作治療目的的一些藥物，如地塞米松和倍他米松，也制訂了嚴格的最大允許殘留限量(maximumresiduelimit，MRL)。世界主要國家和組織制定的GCs的MRLs見表10-2。

表10-2 世界主要國家和組織制定的GCs的MRLs(μg/kg)

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