進口冷鏈食品管控（進口冷鏈食品如何監管？市場監管總局：不能提供合格證明的一律不準上市銷售）

時間：2023-03-11 01:34:58來源：food欄目：物流新聞閱讀：

11月12日，國務院共管聯控制度舉行新聞報道記者會，了解強化夏季禽流感防控和深入開展愛國衛生運動有關情況。

特別針對已經進入國內消費市場的進口冷鏈肉類，有哪些監管措施？監督管理局肉類經營司負責人陳谞回應，但凡無法提供更多符合建議斷定的，一概不許上市銷售。陳谞了解，為貫徹全面落實黨中央、國務院關于禽流感防控工作的決策布署，認真全面落實國務院共管聯控制度工作建議，監督管理部門牽頭有關部門重點抓好進口冷鏈肉類信用風險監測和排查處置工作。

一是強化協同組織協調。監督管理局牽頭衛生身心健康委、海關總署等部門，嚴格執行經營者全面落實進口冷鏈肉類新冠病原體RNA檢測、冷鏈肉類生產經營過程新冠病原體防控消毒等防控措施。各省監督管理部門依照政府部門政府布署的布署建議，協同并組織協調政府部門衛生防疫機構，定期對加工企業和冷庫、商場超市、檔口消費市場、餐飲服務等場所進口冷鏈肉類開展新冠病原體RNA檢測，強化常態化禽流感監測和信用風險預警。

二是強化排查管控。依照國務院共管聯控制度布署和有關鄒靖方、技術指南，監督管理局輔導政府部門及時處理妥善處置新冠病原體RNA陰性肉類。特別針對一些政府部門在定期RNA檢測中發現的進口冷鏈肉類RNA陰性樣本，組織對涉疫肉類樣本進行溯源調查，及時處理協同跨省信息通報，強化當事冷鏈肉類上溯管理，最大限度地控制禽流感信用風險傳播。

三是全面落實市場主體職責。各省監督管理部門一方面嚴格執行全面落實肉類安全市場主體職責，輔導肉類生產經營單位依照《肉類安全法》及其實施條例等法律法規建議，強化進貨核驗、索證索票、肉類安全自查、上溯管理、溫度控制、人員身心健康管理，建立肉類安全上溯體系，做到來源可查、去向可追，監督管理部門對來源不明的冷鏈肉類加大查處力度。另一方面嚴格執行全面落實禽流感防控市場主體職責，輔導有關肉類經營者采購進口冷鏈肉類時，核驗并索取RNA檢測報告，消毒單位出具的進口冷鏈肉類貨物消毒斷定等，但凡無法提供更多符合建議斷定的，一概不許上市銷售。

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