揭秘連鎖餐飲如何發(fā)展
1.建立私域流量第一步,是通過(guò)各種營(yíng)銷手段把大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)、餓了么的公域流量轉(zhuǎn)變?yōu)樗接蛄髁?。接下?lái),以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),給每個(gè)人打盡量多且清晰的標(biāo)簽,打造定制化千人千面的產(chǎn)品服務(wù)。 最后需根據(jù)品牌特性及傳播媒介提升私域平臺(tái)的會(huì)員權(quán)益
2.做直營(yíng)或加盟首先要考慮創(chuàng)始人的基因,包括運(yùn)營(yíng)想法及現(xiàn)有資源。
其次是品類和產(chǎn)品的選擇,快餐、小吃品類投資少,門店經(jīng)營(yíng)比較簡(jiǎn)單;中餐、大店,不容易復(fù)制,投資成本高,不易加盟;冷門產(chǎn)品,由于不能滿足大眾的需求,做連鎖也會(huì)相對(duì)困難 。
除此之外,還要考慮供應(yīng)鏈從生產(chǎn)、到研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)化的建設(shè)、倉(cāng)儲(chǔ)物流能不能達(dá)到連鎖標(biāo)準(zhǔn)。
3.品牌在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中需重視搭建母店系統(tǒng)運(yùn)營(yíng)的完善,盈利系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)定位,以及擴(kuò)張系統(tǒng)的策略規(guī)劃。
每個(gè)品牌都應(yīng)該做精算的模型,這個(gè)模型做完之后這就是你的母店系統(tǒng)和盈利系統(tǒng)。盈利系統(tǒng)是一個(gè)動(dòng)態(tài)調(diào)整的過(guò)程,打造標(biāo)準(zhǔn)化體系之后,在加盟商落地的時(shí)候,如果加盟商的動(dòng)作不到位,可根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行具體事項(xiàng)的修改。
4.一個(gè)品牌要給人精神層面的盈利和共鳴。要從物資層面積累、精神層面爆發(fā),才能圈粉,因?yàn)榉墼谄放粕稀?/p>
做店“遠(yuǎn)看要有,近看要久”,遠(yuǎn)是有品牌的露出,近看要久是指客戶進(jìn)店后在店里的時(shí)間久。品牌起名字很重要,影響一個(gè)品牌的檔次?;ヂ?lián)網(wǎng)永遠(yuǎn)解決不了的問(wèn)題是觸感。一個(gè)實(shí)體店只要逐步滿足體驗(yàn),就有存在的價(jià)值。
連鎖的本質(zhì)是要用品牌連、用工具去做;還要會(huì)用合同連、用信息和培訓(xùn)系統(tǒng)做,這樣才能把連鎖做好。
冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話:19937817614
華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍W⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè),已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。
標(biāo)簽:
最新更新
- 南財(cái)集團(tuán)副總編輯鄧紅輝:攜手各方搭建交流平臺(tái),助
- 南財(cái)集團(tuán)副總編輯鄧紅輝:攜手各方搭建交流平臺(tái),助
- 南財(cái)觀察丨廣東助力預(yù)制菜企業(yè)“借船出?!保蛟?/a>
- 董華強(qiáng):預(yù)制菜穩(wěn)健出海需關(guān)注輿情,口碑與食安并重
- 宇宙盡頭無(wú)人知道,中餐的盡頭一定會(huì)是“預(yù)制菜”
- “云話山東”系列活動(dòng)走進(jìn)陽(yáng)信:探秘肉牛產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)
- 探秘宇宙盡頭:中餐的未來(lái)竟在“預(yù)制菜”?選餐需謹(jǐn)
- 經(jīng)濟(jì)下行與預(yù)制菜創(chuàng)業(yè)的必然之路:筷樂(lè)食光的機(jī)遇
- 濟(jì)南開(kāi)展打擊凍品走私專項(xiàng)行動(dòng)嫁衣神功有多厲害
- 濟(jì)南開(kāi)展打擊凍品走私專項(xiàng)行動(dòng)嫁衣神功有多厲害