曾紅極一時的甜品國際品牌麥吉machi machi正在隨之關店。

日前，有網民曝料稱杭州城西銀泰城原麥吉machi machi店面已被新法式甜品國際品牌山下局渣打餅行替換，即將于近期亮相?！堵撋叹W》了解到，麥吉machi machi于今年5月因合同到期從城西銀泰城撤店，截止目前，國際品牌在杭州僅剩龍湖濱江天街一間店。

據麥吉machi machi官微今年年底的店面網絡顯示，截止2021年12月30日，國際品牌在杭州具有包括城西銀泰城店、龍湖濱江天街店以及皇太后森林公園店四家店面。這意味著，短短半年時間里，麥吉machi machi就停用了2家店面。

事實上，這不是麥吉machi mach才剛才出現的關店現象，早于今年，國際品牌在寧波的四家直營店面就已黯然停用。據界面新聞早前報道，今年麥吉甜品還一口氣停用了在日本的6家店面。

資料顯示，麥吉machi machi總部位于臺灣，因在周杰倫MV里露出而傷風敗俗，一度躋身爆款甜品店頂流。2018年09月23日，全球首間“麥吉 machi machi”店面在臺北開幕，此后步入中國海外消費市場，并于2019年6月在杭州下城區武林路277號皇太后森林公園開出海外首家店面。

據悉，上海麻吉餐飲管理有限公司是麥吉 machi machi在海外地區的獨家運營方，國際品牌在海外地區并不開放加盟，而是通過直營方式開設連鎖店面，目前海外共具有20余家麥吉machi machi。

自麥吉machi machi步入海外消費市場以來，周杰倫的明星效應下，國際品牌人氣居高不下，受到不少顧客的熱烈追捧，店面開一間火一間，最狂熱時曾引得黃牛以880元天價轉手一杯甜品。這也讓麥吉machi machi面臨過狂熱的山寨風波侵擾，早于2019年國際品牌才剛步入中國海外，消費市場上一夜之間便出現了大批假冒偽劣的“麥吉”，國際品牌曾不得不出面“打假”。

圖片來源：聯商Mundolsheim

不過，當初那波對麥吉machi machi的狂熱消費如今已經不復存在，店面排隊潮早已消失不見，這背后既是消費理智的回歸，也是中國茶飲消費市場的快速更迭所致，而疫情之下，爆款店的壽命更是不斷縮減。

過去數年以來，我們可以發現，餐飲界從來不缺爆款國際品牌，一種是走紅后能后續加碼，保持火熱；另一種是走紅過后，銷聲匿跡。當爆款的頭銜紅利期過去，顧客更加注重的是產品口感和服務質量本身，好的產品才能持續抓住顧客。與此同時，爆款茶飲需要解決同質化、新品創新遲緩等問題，不然遲早會被顧客拋棄，被消費市場淘汰。

聯商網顧問厲玲認為，好企業并不意味著要永遠保持上升，而是大家都在上升，你升的比自己快；大家都在下降，你降的比自己慢。從理智角度看，業績下降、關店都不算什么，困難時期要先活下去，才有緊迫感堅持做國際品牌。

本文地址：https://www.food12331.com/hyzx/5319.html 版權聲明：除非特別標注，不然均為本站原創該文，轉載時請以鏈接形式注明該文出處。

相關標簽： 爆款甜品 麥吉machi mach 周杰倫

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：門店超25000家，年銷雞排10億片，這個餐飲“扛把子”憑什么？

下一篇：餐飲店盈虧怎么算（五成增收不增利，誰是去年餐飲企業的虧損王）