僑美食家（珠江新城店）

地址：廣州市天河區興盛路10號雋峰苑二樓

緊鄰南北交通樞紐新貴——獵德大橋，坐擁廣州塔美景，讓您在驚嘆廣州日新月異變化的同時，也能感受這座現代化城市上千年的飲食文化底蘊。僑美食家對飲食文化執著、唯美的追求蜚聲內外，堅持以客為本的原則，融會中西南北烹調文化精髓，在保留傳統烹制精髓下大膽創新，為你呈現一道又一道佳肴美饌！

非遺紅燒乳鴿

打開鳳凰新聞，查看更多高清圖片

非遺紅燒乳鴿是僑美集團的創店名菜，堅持傳統烹制工藝，榮獲非物質文化遺產的烹飪技藝。乳鴿是傳統上的滋補食品，素有“一鴿勝九雞”、“肉中人參”之稱，僑美乳鴿純天然喂養，用 30 種以上的香料配方而成，外形飽滿，色澤金紅酥脆，鴿肉鮮嫩清甜，香味醇和，骨頭入味三分，到店必須一試。

椒鹽十八香富貴蝦

僑美用絕妙的十八道獨家秘方香料，搭配膏壯鮮嫩、手臂粗的富貴蝦，不僅椒香濃郁，味型醇厚而飽和，具有非同一般的穿透力，用它烹制富貴蝦，能充分烘托出蝦肉的鮮甜，整道菜式看上去金黃，聞起來焦香，好看、好吃、好回味。

撚手阿拉斯加蟹

阿拉斯加蟹又名帝王蟹，屬石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分布在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美譽。帝王蟹屬于海蟹類，生存深度達850米之深，帝王蟹腳含有豐富的蛋白質、十分鮮美！

主要做法：十八香椒鹽、蒜蓉蒸、上湯焗、黑椒炒、冰鎮。

秘制脆皮黑叉燒

僑美秘制脆皮黑叉燒，深得原配方精髓，精選肥瘦相間之肉，輔以秘制配方，入口即化，肥而不膩，外皮燒過的糖焦，脆嫩口感。多道工匠技藝流程確保了僑美菜式的苛刻品質要求。

冷鏈服務業務聯系電話：19138199759

標簽:

食品安全網 ：https://www.food12331.com

上一篇：2022鳳凰網美食盛典南部提名餐廳丨僑美食家（沙面總店）

下一篇：2022鳳凰網美食盛典南部提名餐廳丨僑美食家