“圳品”預制菜認證品牌入選中國預制菜品百強榜單

時間：2023-04-01 05:35:53來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

如何推動農業產業鏈價值鏈向中高端邁進、培育農業國際競爭新優勢等方面發揮更大作用？在近日舉辦的第七屆“食博會?預博會”上，預制菜唱起了主角。來自全球20多個國家和國內31個?。▍^、市）的千余家企業參展，農耕記旗下預制菜品牌——菜和鮮，作為首批獲批“圳品”預制菜認證的品牌，代表深圳預制菜企業受邀參展。

2023年中央一號文件對鄉村產業高質量發展作出具體部署，首次提出“提升凈菜、中央廚房等產業標準化和規范化水平，培育發展預制菜產業”。預制菜產業連接生產和消費、產地和市場、產業振興和農民增收，2022年我國預制菜市場規模達4196億元，預計2026年市場規模將突破萬億。

近年來，預制菜備受市場青睞，在經歷了過去一年的市場考驗及消費者認可，6款菜和鮮出品的預制菜獲批首批圳品標準預制菜認證，這一成績，讓“圳品”成為深圳市民在選購預制菜過程中品質和安全的代名詞。其中小炒黃牛肉在本次展會受到了來自行業內人士的認可，并入選中國預制菜品百強榜單。

據悉，入選圳品的6款產品不僅在口味上受到市場的認可，菜品品質上也嚴格把控。菜和鮮團隊深入湖南生態種植基地，與當地多個縣市達成戰略合作，幫扶農民種植出更符合菜和鮮預制菜標準的產品，從源頭把關保證食品品質。

2023年菜和鮮將著重建立專屬的采購、生產和運輸體系。今年初夏，菜和鮮自有工廠就將投產正式使用，該工廠位于深圳龍崗，占地約10000平方米。投產后，預制菜的研發、生產、電商運營等環節都在該工廠高效運作起來，除此之外，菜和鮮還將幫扶更多預制菜品牌、零售商及餐飲行業，為其提供研發、OEM定制等多種服務，助力預制菜行業健康蓬勃發展。

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（原標題《“圳品”預制菜認證品牌入選中國預制菜品百強榜單》）

　　編輯劉悅凌審讀韓紹俊二審張克三審劉一平

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