辣鹵連鎖品牌“菊花開鹵味”完成1億元B輪融資

時間：2023-04-01 12:55:52來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

新京報訊（記者王思煬）5月18日，新京報記者獲悉，風干辣鹵連鎖品牌“菊花開鹵味”已完成1億元B輪融資，由萬物資本領投，眾源資本、不惑創投、淺石創投跟投。該品牌計劃未來3年內將門店拓展至5000家。

天眼查資料顯示，“菊花開鹵味”品牌隸屬于2020年6月創立的大家旺食品（上海）有限公司，注冊資本約1336.68萬元。該品牌擁有主打產品手撕藤椒雞，經加盟，門店范圍輻射中原六省，數量超過700家，絕大部分在河南，其中鄭州門店超過150家?！熬栈ㄩ_鹵味”的目標是2021年將全國門店拓展至1200家-1500家，并在未來3年內拓展至5000家。

產能方面，菊花開鹵味采取自建生產基地、自主研發、自主生產的方式供給產品，在河南新鄉原陽縣擁有1.5萬平方米中央工廠，2021年在河南周口鹿邑縣新建的4萬平方米中央工廠也將投產，兩地中央工廠可同時供應近5000家門店100余種鹵味產品。

2020年，曾主導過鍋圈食匯、海豚家等企業第一輪投資的不惑創投獨家投資菊花開鹵味，助其完成1000萬元天使輪和數千萬元A輪融資。此次，菊花開鹵味完成由萬物資本領投，眾源資本、不惑創投、淺石創投跟投的1億元B輪融資。萬物資本和淺石創投認為，鹵味市場目前處于一超多強的競爭格局，按照中國城市人均鹵味門店的配比來看，未來仍有很大拓店空間。菊花開鹵味具有門店爬坡期短、閉店率低的亮點，并且招商效率高，看好其未來發展。

菊花開鹵味創始人王鋼強表示，完成本輪融資后，菊花開鹵味將加重產品創新和技術研發，建立競爭壁壘，強化人才引進和團隊建設?！巴ㄟ^不斷的產品創新、品牌建設以及市場拓展，在鹵味江湖中搶占鰲頭”。

新京報記者王思煬

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